“中华老字号品牌创立的(de)时间是要求50年以上，对于深圳这(zhe)座年轻的(de)城市，应该说是来(lai)之不易。”日前，在第三届深圳老字号高(gao)质量发展论坛(tan)上，业内各界围(wei)绕“升级老字号壮大新字号”把脉建言。
南都湾财社记者从(cong)论坛(tan)了解到，截至目前，我国有中华老字号企业1455家，平均“年龄”约140岁，覆盖32个行业，有701家企业超(chao)过100年。排名靠前的(de)地区包(bao)括上海、北京、江(jiang)苏、浙江(jiang)等地。
作为对照，大湾区的(de)中华老字号并不多。今(jin)年初，商(shang)务部公布最新一批(pi)382个中华老字号，来(lai)自广东的(de)18家品牌晋升为中华老字号，其中深圳首次零突破，有4家来(lai)本土品牌，其中包(bao)括“信记号”“合成号”“五丰”“永丰源”等，平均年龄超(chao)过深圳建市的(de)时间。
按(an)照记者的(de)统计梳理，深圳破冰背后，目前广东省拥(yong)有超(chao)过70个中华老字号，主要集中在广佛为主的(de)大湾区，不足(zu)全国十分之一。按(an)照不完全统计，广东省中华老字号中百年以上历史老店有36家，占49%，其中陈李济、致(zhi)美(mei)斋、珍珠红、罗(luo)浮山等达400年以上历史，主要集中在广佛等地区。来(lai)自商(shang)务厅数据显示，2023年广东营业收入过亿的(de)中华老字号有39家。
商(shang)务部驻深圳特派员尹虹在本届深圳老字号高(gao)质量发展论坛(tan)论坛(tan)上分析(xi)，目前部分老字号存(cun)在文化挖掘不深、创新能力不强、年轻消(xiao)费群体接受(shou)度不高(gao)的(de)问题。尹虹提醒，深圳的(de)传统与现(xian)代交汇，传承与创新交融，让深圳老字号独具魅力，也充满潜力。对此她建议老字号主动拥(yong)抱(bao)数字化时代，推动产品出新，技术革新，商(shang)业创新，让中国品牌成为世界财富。
不过，记者注意到，要跻身中华老字号并不容(rong)易。按(an)照业界规则(ze)，一般需要“品牌50年，经营30年”等基本条件，还要满足(zu)规模、发展等指标。
“老字号历史文化的(de)挖掘，帮助老字号融入新的(de)时代，还有很长的(de)路，还有很大的(de)空间。”广东省商(shang)务厅二级巡视员张萍(ping)认为，中华老字号品牌创立的(de)时间是要求50年以上，对于深圳这(zhe)座年轻的(de)城市，来(lai)之不易。据记者观察，为推动老字号的(de)振兴，近年来(lai)深圳乃至大湾区出台了一系(xi)列政策措(cuo)施。张萍(ping)表(biao)示，广东今(jin)年将评选认定一批(pi)广东老字号，发挥老字号在促进国内国际双循环中的(de)重要支撑(cheng)作用(yong)。
站在创新发展立场，中国人民大学特聘(pin)讲师李鹏支招认为，中国经济正在经历重大结(jie)构调整，新质生产力是增量的(de)主要来(lai)源。老字号需思考(kao)如何成为新质生产力企业，因为未来(lai)10年，技术迭代与产业创新仍(reng)旧是企业发展的(de)核(he)心动力，要从(cong)根源上考(kao)虑企业发展的(de)核(he)心价值。
他建议老字号企业采用(yong)老行业+新模式、老行业+新效率、老行业+新技术、老赛道+新模式等理念。他举例(li)称，表(biao)面看瑞幸咖啡是咖啡连(lian)锁公司，但是本质上是互联网公司，是用(yong)互联网的(de)思维(wei)、连(lian)锁的(de)体系(xi)重新改造咖啡业，这(zhe)就是老赛道+新模式。
那(na)么，未来(lai)深圳的(de)老字号从(cong)何处突围(wei)？“其一是借助科技重塑价值；其次是自建生态；第三是商(shang)业模式重构，最后是资源整合和上市。”李鹏把脉认为，当前环境下，老字号应该按(an)照这(zhe)样的(de)逻(luo)辑(ji)，构建长期的(de)竞(jing)争力，才(cai)能真正打造一家百年企业。
采写：南都湾财社记者卢(lu)亮