这个夏天，各地港口和(he)码头都在繁忙地进行粮食运输作业。除了粮食流通，粮食收储也是(shi)保障粮食安全的重要环节。让我们一起(qi)走进江苏无锡看看国家粮食储备库，看看8000吨粮食是(shi)如何管理的？
超级(ji)“收纳盒”智能管理8000吨粮食
总台央视记者 蒋树林：江苏无锡国家粮食储备库储存的粮食常态是(shi)8000吨。8000吨粮食是(shi)怎么安全有效地管理呢？通过这个数字大屏，就可以看得(de)一清二(er)楚。
中粮科工无锡仓储物流部(bu)高级(ji)工程师 高志航(hang)：我们这8000吨粮食，分为11层来存放，其中每一吨粮食是(shi)一个托盘，在这个屏幕上它(ta)是(shi)一个方格，就是(shi)这11层总共有8000个方格，它(ta)都有独立的编号，有自己的身(shen)份档案。
无锡的常住人口是(shi)550万上下(xia)，根据每人每天的基本口粮需求(qiu)，这8000吨的存储量，就可以保障无锡常住人口两周的基本口粮供应。但这些口粮并不是(shi)一下(xia)子全部(bu)投放市(shi)场，仓储粮食的“锁(suo)鲜”和(he)“保鲜”，精准控温是(shi)关键。
成品粮低温库的低温储粮区，走进去(qu)，第一感受就是(shi)从酷暑高温很快转(zhuan)换为冷风习习，和(he)外面(mian)的温度相比，降低了至少(shao)一半。
总台央视记者 蒋树林：盛夏时节，走进低温库，首先感觉到温度还是(shi)相当低的。我手中拿的是(shi)一个指针式的温湿(shi)度计，到底精准的温湿(shi)度是(shi)多少(shao)？我们来看这有一个面(mian)板，上面(mian)显示的，当前库里边的温度是(shi)18摄氏度左右(you)，湿(shi)度是(shi)在67%到68%之间。
对(dui)我们来说体感略低的温度，对(dui)这些大米(mi)来说是(shi)最适宜(yi)的，但是(shi)存放了一段(duan)时间的大米(mi)，上市(shi)后(hou)的口感会不会有变化呢？
中粮科工无锡仓储物流部(bu)高级(ji)工程师 高志航(hang)：在大米(mi)的储存过程中，我们保持在一个低温状态，能够保鲜，锁(suo)鲜。跟我们新的大米(mi)的口感，几乎相差无几，这是(shi)低温库最大的一个功能。
记者在采(cai)访中注意到，8000吨自主控温式智能立体库看不到太多的工人，整个粮仓只需要三四个人就可以轻松管理。
江苏无锡国家粮食储备库粮管员 张崇彬：这个轨(gui)道是(shi)我们在库内行走四向(xiang)穿梭车的一个轨(gui)道，它(ta)是(shi)可以将这一垛米(mi)送到它(ta)指定存放的货位。通过我们的“仓库管理和(he)仓库控制系(xi)统”，只要在鼠(shu)标上轻轻一点，就完(wan)成了它(ta)的入库和(he)出库流程。
少(shao)了人力搬运，多了“数字工具”。在粮库11层立体货架上，每一垛粮食都有一个专(zhuan)属编码。
中粮科工无锡仓储物流部(bu)高级(ji)工程师 高志航(hang)：我们看这里，二(er)排27列DW01，包括轨(gui)道，包括它(ta)每个货位的地方，它(ta)都是(shi)有感应器(qi)的，靠传感器(qi)、靠数字、靠代码、靠设(she)备去(qu)感应，通过代码上的信息来识别，通过数字来进行传输的。
快捷智慧(hui)云 粮仓实现“库区漫游”
现代化、高科技的粮仓打开方式，不仅仅只有这一种(zhong)。在江苏张家港的沙洲中心粮库，数字化服务平台让巡(xun)查库点更快捷了。
总台央视记者 蒋树林：一件小事(shi)就可以告诉(su)你它(ta)的便捷程度，它(ta)整个粮库占地面(mian)积是(shi)将近150亩，如果靠双腿去(qu)行走，看完(wan)整个粮库可能得(de)一个多小时，但是(shi)现在这件事(shi)简单了，交给“库区漫游”，很快就能完(wan)成这个任务。
库区漫游、在线巡(xun)库、粮情云图和(he)虫害预(yu)警等几个板块，组成了粮食数智融合服务平台的核心功能。通过遍布粮库的高清智能摄像头和(he)传感器(qi)，精准服务于每一个粮仓和(he)每一粒粮食。比如说粮温的变化，从眼前这个绿黄红“三原色”对(dui)比图，就可以看出来。
中粮科工仓储物流事(shi)业部(bu)数智中心负责(ze)人 张刚：比如说绿色的，就是(shi)正常的；如果有高温点，它(ta)就变成黄色或者红色；如果有霉变的这种(zhong)点的话，它(ta)颜(yan)色会更深，就要做紧急处(chu)理，做局部(bu)的紧急降温。
粮食是(shi)有温度、会呼吸的生命机体。对(dui)于处(chu)于盛夏时节的粮库来说，管理员不仅仅要时刻关注粮食的温湿(shi)度变化，还要时刻警惕数字大屏上，罗列的这几种(zhong)“害虫”，但这些不用人费太大力气，有智能小助手来帮忙。
中粮科工仓储物流事(shi)业部(bu)数智中心负责(ze)人 张刚：通过图谱视频的智能分析去(qu)做识别，相当于是(shi)对(dui)24小时之内的虫害进行监测。
记者了解到，沙洲中心库集纳了十多项绿色储粮技术，其中，有五项与(yu)控温相关，防晒、隔热、降温各有妙(miao)招。就拿眼前这个平房仓来说，仓顶和(he)地面(mian)以及四个墙壁六个面(mian)，都做了隔热措施。就好(hao)像给粮仓穿了一件降温服，让粮仓成为名副其实的“凉仓”。
总台央视记者 蒋树林：在这个粮仓的墙壁上我们有了新发现。这个进出口的管道，它(ta)是(shi)给粮仓的墙壁做降温服务的。它(ta)的终端是(shi)水冷壁挂装备，它(ta)们是(shi)用来降温的。
中粮科工仓储物流事(shi)业部(bu)智慧(hui)粮储部(bu)副总经理 裘骏凯(kai)：通过这个进水管，把7摄氏度到8摄氏度的水打到我们仓房里面(mian)的仓壁上，经过循环以后(hou)把仓壁上的热量带走。再通过回水管，回到这个制冷装备里面(mian)，再进行循环的降温，这一套流程，就是(shi)把我们外界的热把它(ta)隔绝掉，不让它(ta)进入这个仓房。
绿色仓储忙 保质保鲜还节粮
联合国粮农组织专(zhuan)项调查显示，全球约14%的粮食在收获后(hou)到零售前的供应链环节被损失掉。“十四五”期间，我国持续开展粮食节约行动，通过大力推广应用绿色储粮等技术，加快实施粮食绿色仓储提升行动，推进全链条节粮减损。
“十四五”以来，我国在粮食产后(hou)收储保质减损与(yu)绿色智慧(hui)仓储关键技术集成与(yu)产业化示范、应急物资物流仓储调配保障等方面(mian)取得(de)了重大技术突破。我国新建和(he)改(gai)造升级(ji)仓容超6500万吨，粮仓绿色储粮功效和(he)性能不断升级(ji)。通过加大投入力度，推进仓储设(she)施建设(she)，目前已经基本形成与(yu)粮食生产、储备和(he)流通相适应的粮食收储保障体系(xi)。截至目前，全国共有低温准低温储粮仓容2亿吨、气调储粮仓容5500万吨；国有粮库储粮周期内综(zong)合损失率控制在1%的合理范围内。在确保粮食数量安全同时，保质保鲜水平进一步提升。
（总台央视记者 梁丽娟(juan) 蒋树林 陈峰 张仲豪 杨(yang)滢）