农产品流(liu)通是供销合作社传统主营(ying)业务，而冷链物流(liu)是提升农产品流(liu)通水平的(de)重要基础。近年来，全国(guo)供销合作社系(xi)统通过成(cheng)立(li)专业化(hua)冷链物流(liu)企业、加大项目建设力度等(deng)方式，加快(kuai)推进冷链物流(liu)基础设施(shi)建设。
中华全国(guo)供销合作总(zong)社经济(ji)发展与改革部(bu)相(xiang)关负责人表示，下一步，全系(xi)统将持续推进供销合作社农产品冷链物流(liu)体系(xi)建设工程，加强冷链资源共建共享，推动冷链业务和其他农产品业务联动发展，加快(kuai)构建全国(guo)性、区域性供销合作社冷链物流(liu)骨干网。
完善流(liu)通网络
广东徐闻被誉为(wei)“菠萝之乡”，菠萝产业占据全国(guo)产量(liang)的(de)三(san)分(fen)之一，年产量(liang)保持在70万吨左右。由(you)于产量(liang)大，上市时间集中，菠萝销售难问题突出。2018年，徐闻传统菠萝品种巴厘(li)的(de)田头出售价(jia)，最(zui)低时只有0.4元/公斤(jin)，卖(mai)菠萝的(de)钱还不够雇(gu)人摘菠萝，大片菠萝烂在徐闻田头，苦在果农心上。
为(wei)解决(jue)卖(mai)果难的(de)问题，近年来，广东省供销合作社系(xi)统积极搭建菠萝产销对接渠道，取得明显成(cheng)效。今年，广东省市县三(san)级供销合作社在徐闻县启动菠萝产销对接活动，利用数字(zi)供销平台和冷链物流(liu)基地，创新(xin)农产品供应链，在徐闻收购4200多吨菠萝，提供菠萝底价(jia)托市、综(zong)合加工服务，促进农民增收。
针对当地冷链物流(liu)短板，广东新(xin)供销天(tian)业冷链公司在徐闻曲界1.03万吨的(de)高标准冷库投入(ru)运营(ying)，保障周边中小(xiao)农户对菠萝冷链储(chu)藏、速冻、加工、装(zhuang)卸、物流(liu)配送的(de)专业化(hua)多样化(hua)需求(qiu)。截至目前，该冷库园(yuan)区加工鲜菠萝800多吨。
除助力徐闻菠萝外，广东供销公共型冷链物流(liu)还为(wei)广东省茂名荔枝、江(jiang)门开平马铃薯、清远连州(zhou)水晶梨等(deng)特色农产品提供农产品冷藏保鲜、分(fen)拣包装(zhuang)、分(fen)拨集散(san)等(deng)服务，大幅降低腐(fu)损率，延长(chang)销售期，缓解农产品集中上市期“果贱伤农”“菜贱伤农”问题。
广东新(xin)供销天(tian)业冷链集团有限公司董事(shi)长(chang)周灼维介绍，广东省供销合作社已建成(cheng)投产项目53个，补齐(qi)粤(yue)东西北农业主产区缺乏大型公共冷库的(de)短板。2025年全部(bu)项目建成(cheng)投产后，在全省能(neng)够实现每隔1小(xiao)时车程就(jiu)有一个供销合作社冷链园(yuan)区，冷链服务实现全省县域全覆(fu)盖。
广东省农产品冷链物流(liu)的(de)发展是全国(guo)供销合作社系(xi)统推动加快(kuai)构建公共型农产品冷链物流(liu)服务网络、提升供销合作社农产品现代流(liu)通服务水平的(de)一个缩(suo)影。供销合作社公共型农产品冷链物流(liu)服务网络是充(chong)分(fen)发挥供销合作社组织体系(xi)和经营(ying)服务网络优势，由(you)供销合作社主导、社会力量(liang)参与，构建贯(guan)通生产、加工、流(liu)通、消费等(deng)各(ge)环(huan)节、全过程，兼具经营(ying)性和公益性的(de)农产品冷链物流(liu)社会化(hua)服务网络。
目前，按照《全国(guo)供销合作社“十四五”公共型农产品冷链物流(liu)发展专项规划》统一部(bu)署，各(ge)地供销合作社积极推进农产品产地、枢纽、销地冷链物流(liu)设施(shi)建设。中国(guo)供销集团在芜湖、临沂、石家庄、天(tian)津等(deng)地布局建设17个项目，总(zong)库容64万吨。江(jiang)西省供销合作社建成(cheng)13个县域冷链物流(liu)园(yuan)、冷库库容37万吨。天(tian)津市供销合作社在华北、华东等(deng)区域的(de)7个重要港口和交通节点开设冷库分(fen)仓45家。
培育流(liu)通主体
4月10日，随着最(zui)后一批马铃薯装(zhuang)车运走，广东恩平市牛江(jiang)镇马铃薯种植户冯锦(jin)龙今年春收马铃薯的(de)工作画上圆满句号。冯锦(jin)龙今年拿到“稳中有升”的(de)成(cheng)绩单，离不开恩平市供销社提供的(de)全程冷链服务的(de)支持。
今年3月份，广东省供销合作联社设立(li)工作专班(ban)，开展恩平马铃薯全程冷链服务试点，充(chong)分(fen)发挥“双(shuang)线运行(xing)”机制作用，探索供销冷链服务地方特色优质农产品模式，提升大宗农产品从田头到餐桌的(de)流(liu)通率。同时，为(wei)马铃薯种植户搭建产销对接平台，探索马铃薯全程社会化(hua)服务，解决(jue)春节后农户卖(mai)薯难、价(jia)格低的(de)问题，推动恩平马铃薯产业发展和农户增收。
广东天(tian)禾农资股份有限公司副总(zong)经理叶(ye)建才(cai)告诉记(ji)者，试点工作开展以来，截至4月15日，天(tian)禾农服恩平公司已采挖(wa)马铃薯约2319.50吨，其中，2186吨的(de)合格马铃薯已向省农产品公司交货(huo)，并已向马铃薯种植户、马铃薯合作社支付(fu)采购款378万元。
恩平马铃薯全程冷链服务试点的(de)成(cheng)功，是广东省供销系(xi)统加快(kuai)职能(neng)转变，推进综(zong)合改革的(de)成(cheng)果，真正实现了供销职能(neng)从产前服务向全程农业社会化(hua)服务转变。
在这(zhe)个转变过程中，流(liu)通骨干企业在实施(shi)冷链物流(liu)基础设施(shi)补短板工程中发挥的(de)带动和引领作用值得关注。周灼维介绍，截至目前，公司依托冷链骨干网基础设施(shi)，建设公共型农产品冷链加工中心40万平方米，服务现代化(hua)海洋(yang)牧场(chang)、海洋(yang)产业园(yuan)、海港经济(ji)区的(de)水产品以及山区优势特色农产品加工产业发展。同时，推动冷链资源下沉，在多个乡镇建设田头冷链设施(shi)，为(wei)小(xiao)农户、农民合作社等(deng)各(ge)类(lei)经营(ying)主体提供田头预冷、冷藏保鲜等(deng)服务。
广东梅州(zhou)市飞龙果业有限公司业务负责人陈辉彬表示，之前只能(neng)到周边县市租(zu)冻库存放货(huo)物，不仅成(cheng)本高，也制约了发展。自从有了广东供销天(tian)业（平远）冷链物流(liu)产业园(yuan)，鲜果、果汁等(deng)都可(ke)以在本地冷链存储(chu)并直接配送。
据介绍，“十四五”期间，全国(guo)供销合作社系(xi)统将基本构建起骨干网、省域网、区域网与信息平台相(xiang)互交织、互为(wei)支撑、融合发展的(de)供销合作社公共型农产品冷链物流(liu)服务网络，在国(guo)家冷链物流(liu)发展中发挥积极作用。
全国(guo)供销合作总(zong)社经济(ji)发展与改革部(bu)相(xiang)关负责人表示，全系(xi)统将积极推动系(xi)统流(liu)通企业跨(kua)层级跨(kua)区域联合合作，培育一批具有行(xing)业影响力的(de)流(liu)通骨干企业；支持流(liu)通骨干企业下沉渠道，为(wei)县域流(liu)通网络赋能(neng)，更(geng)好服务县域商业体系(xi)建设；鼓励流(liu)通企业加强与农民合作社、农产品生产基地等(deng)的(de)对接合作，促进资源共享、业务联动。
创新(xin)流(liu)通业态
在粤(yue)港澳大湾区（惠州(zhou)）绿色农产品生产供应基地，冷链项目为(wei)园(yuan)区数十家农产品流(liu)通加工企业提供生鲜农产品冷藏、配送服务，打造预制菜加工产业集群，服务湾区优质农产品供应。
优予食品是福(fu)州(zhou)优予食品科技有限公司在大湾区（惠州(zhou)）绿色农产品生产供应基地设立(li)的(de)工厂，专业生产鲜品预制菜。
福(fu)州(zhou)优予食品科技有限公司总(zong)经理林媛表示，优予食品通过大湾区农产品基地提供的(de)冷链仓储(chu)物流(liu)、原材料代采集采、供销农场(chang)订(ding)单种养等(deng)服务，足(zu)不出园(yuan)即可(ke)实现蔬(shu)菜、水果、蛋品、冻肉等(deng)原材料“一级批发”和产地直采。同时，以冷鲜方式储(chu)存运输(shu)，在最(zui)短时间内把最(zui)新(xin)鲜的(de)食品送到消费者手里。目前，该工厂的(de)3楼车间已正式投产，2楼预计6月初投产。全部(bu)投产后，单日产量(liang)可(ke)达12万份，年产值3亿元。
不仅广东，全国(guo)多个省市的(de)供销合作社公共型农产品冷链骨干网正精准务实助力培育乡村(cun)产业不断升级，如湖北省供销合作社也开展了“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等(deng)冷链物流(liu)增值服务。下一步，供销合作社系(xi)统将顺应流(liu)通变革新(xin)趋势，大力发展中央厨房、直供直销、即时配送、直播带货(huo)等(deng)新(xin)业态，提升农产品现代化(hua)流(liu)通服务水平。
如今，“田头到餐桌”的(de)公共型农产品冷链供应链服务体系(xi)正助力越来越多地区的(de)特色优势产业形(xing)成(cheng)集群。未来，相(xiang)信会有越来越多的(de)农产品搭乘“供销冷链 助农优鲜”直通快(kuai)车，走得更(geng)好更(geng)远。 （经济(ji)日报记(ji)者 刘 瑾）