端午将至(zhi)，粽子飘香。还有一个多星期就到端午节了，现在正是(shi)粽子的(de)销售旺(wang)季。
而在东莞，极具地方民俗特色(se)的(de)纯手工裹蒸粽更是(shi)迎来(lai)“出口(kou)热”。数(shu)据显示，今年1至(zhi)4月，黄埔海(hai)关共监管(guan)出口(kou)粽子92.55吨，同比(bi)增长120.07%。
道滘裹蒸粽。（图源：东莞发布）
东莞裹蒸粽何以“出圈”到海(hai)外？美味是(shi)关键。东莞裹蒸粽最有名的(de)当属道滘粽，上世纪三(san)四十(shi)年代即已驰名，被誉为“天下第一粽”，选料十(shi)分讲究馅料也是(shi)甜咸兼(jian)备(bei)。道滘裹蒸粽之所以成为道滘头号美食，在于其最大的(de)特色(se)是(shi)味道浓郁、馅料丰富，切开时色(se)香味俱全，卖相极佳(jia)，吃起来(lai)香软可(ke)口(kou)。
今年初，道滘裹蒸粽又入(ru)选首批广东省(sheng)地理标志培育产品，目前正积极申报国家地理标志证明(ming)商标。
不仅是(shi)裹蒸粽，东莞地貌多元(yuan)，习俗多样，由(you)于制作(zuo)方法和馅料的(de)差(cha)别，风格迥异的(de)粽子超过二十(shi)种。在虎门，还有一种有着八种不同寓意的(de)林旁粽，这(zhe)种粽子用当地一种名为林旁的(de)植物包裹，八种形态各含寓意如：“菜篮”寓意丰衣(yi)足(zu)食、“鱼篓”寓意风调雨顺、“虾(xia)迳”寓意钱财有进无出、“枕头”寓意高枕无忧(you)等。这(zhe)种造型独特的(de)粽子也成为东莞美食的(de)一大特色(se)。
林旁粽。图源：虎门太平
此(ci)外，万江有庾(yu)家咸肉粽、麻涌人就地取材用蕉叶包裹蕉叶粽、樟木头还有突出咸香口(kou)味客家粽……所谓“一方水土养(yang)一方人”，东莞各个镇都有自己的(de)拿手好粽。
麻涌蕉叶粽。图源：东莞发布
裹蒸粽此(ci)番(fan)“火热出海(hai)”，还与(yu)今年以来(lai)东莞外贸回暖态势明(ming)显有关。东莞市统计局发布的(de)数(shu)据显示，1-4月东莞外贸进出口(kou)总额4015.8亿(yi)元(yuan)，同比(bi)增长0.9%。
东莞海(hai)关表示，该关对关区特色(se)产品如粽子、月饼、腊味等中(zhong)国传统节日食品，强化日常监管(guan)的(de)同时，还为粽子等应节食品出口(kou)开设绿色(se)通道，叠加预约查检和优先查检机制，确保粽子等特色(se)应节食品出口(kou)随到随检，保障新鲜供(gong)应。
据统计，今年1月至(zhi)4月，黄埔海(hai)关共监管(guan)出口(kou)粽子92.55吨，同比(bi)增长120.07%；4月，监管(guan)出口(kou)粽子33.97吨，同比(bi)增长127.88%，环比(bi)增长91.85%。
采写：南都记者(zhe) 曾奕静 实习生 陈梓瑶(yao)