“面(mian)对新的市场环境和消费需求，贵(gui)州白酒要(yao)不断(duan)创(chuang)新，才能在激烈的竞争中立于不败之地”“贵(gui)州白酒要(yao)实施内(nei)外驱动，真正走出去”……
近日，由贵(gui)州省白酒产业发展促进会和茅(mao)台集团(tuan)共同主办，贵(gui)州茅(mao)台酒股份有(you)限公司承办的2024贵(gui)州白酒企业发展圆桌会上，行业主管部门、行业协会嘉宾、贵(gui)州白酒生产企业代表(biao)及知名咨询(xun)机构专家等齐聚(ju)赤水河畔，围绕“守正创(chuang)新共护贵(gui)州白酒品牌，凝智聚(ju)力(li)壮大优势产业集群”主题，聚(ju)焦“当(dang)前形势怎么看、突出问(wen)题怎么办、未来发展怎么干(gan)”开展交流对话，凝聚(ju)行业发展共识。
白酒逐步从规范化、规模化向高端化、智能化、绿色(se)化迈进，是贵(gui)州走向世界(jie)和世界(jie)认识贵(gui)州的亮丽名片。贵(gui)州省工业和信息化厅党组成员(yuan)、副(fu)厅长闵江涛表(biao)示，在新型工业化新征(zheng)程中，贵(gui)州白酒要(yao)增强核心竞争力(li)，以工业设计赋能提升品牌价值，加强产业技术创(chuang)新平台建设，加强基础研究和关键技术攻(gong)关，推动产业迈向高端化。贵(gui)州省工业和信息化厅将进一步保障企业加快发展所需的政策供给、要(yao)素保障、人才支撑、基础配套和发展环境，保护企业产权和企业家权益，为贵(gui)州白酒企业营造良好的发展环境。希望贵(gui)州酒企加快生产经营、营销模式改革创(chuang)新，探索出一条具有(you)贵(gui)州特(te)色(se)的发展道路，为中国白酒行业贡(gong)献“贵(gui)州模式”。
中国酒业协会理事长宋书玉(yu)认为，贵(gui)州白酒产业正处(chu)在一个转型升级的关键时(shi)刻，应立足自身优势，审视产业发展趋势，站在更高的维(wei)度，持续深入挖掘和利用多彩贵(gui)州的文化元素，淬炼(lian)各自的文化特(te)色(se)。要(yao)通过打造酒庄等新消费场景(jing)，以看得见、摸得着、用得上的器(qi)物展示酿造文化、品饮文化，推动“卖酒”向“卖生活”转变，让消费者在品饮美酒的同时(shi)，领略博大精深的中国酒文化与(yu)独(du)特(te)的黔酒文化。
贵(gui)州白酒企业近年来始终围绕企业自身发展、贵(gui)州白酒整体(ti)发展等重大问(wen)题，出思路、谋出路、闯新路。贵(gui)州省白酒产业发展促进会会长李保芳认为，一方面(mian)，产业格局趋于良性(xing)，经过最近十来年的发展，贵(gui)州白酒企业主动适应趋势、同心竞合、错位互补，贵(gui)州白酒梯次(ci)化格局已经形成；另一方面(mian)，整体(ti)实力(li)稳中有(you)进，贵(gui)州白酒坚持在规范中发展、在发展中提质，成为产业发展的重要(yao)支撑，成为全国白酒产业高质量发展的样板，进一步巩固(gu)了原(yuan)产地、主产区优势，“中国白酒看贵(gui)州”的局面(mian)已经形成。
茅(mao)台集团(tuan)党委副(fu)书记、总(zong)经理王莉表(biao)示，贵(gui)州白酒高质量发展重点要(yao)提升“三个力(li)”，一是坚守初心做“好产品”，持续提升“产品力(li)”；二是坚定不移构建“优生态(tai)”，持续提升“市场力(li)”；三是要(yao)坚持不懈树(shu)“美形象”，持续提升“品牌力(li)”。要(yao)共同遵守规范秩序(xu)，推动配套产业化发展，利用产区聚(ju)集的需求优势，最大限度实现资源整合和配置优化，构建完(wan)善贵(gui)州白酒产业生态(tai)，形成规模效(xiao)应、协同效(xiao)应和雁阵效(xiao)应，不断(duan)提升贵(gui)州白酒产区的生产效(xiao)率(lu)和竞争力(li)。
针对贵(gui)州白酒企业抢抓(zhua)机遇向“新”见“质”，中国酿酒大师、茅(mao)台酿造技术导师季克良建议，一是要(yao)有(you)信心，相信茅(mao)台产区、赤水河谷产区、遵义产区的核心竞争力(li)；二是要(yao)坚守“质量是生命之魂”，坚持以质量优异(yi)的美酒提高竞争力(li)、影响力(li)；三是要(yao)高度重视消费者和产品的性(xing)价比，以获得更大的发展；四是要(yao)“沉心躬身酿好酒”，既要(yao)沉下心来，传承好传统(tong)酿造工艺，要(yao)以科学技术把握酿造规律、以科学语言(yan)表(biao)达传统(tong)工艺魅力(li)；五是“大家好才是更好”，每一个酒企都(dou)要(yao)对自然环境有(you)敬畏之心，坚持生态(tai)优先、绿色(se)发展，主动、自觉地保护好赤水河核心产区的生态(tai)，推进企业绿色(se)化改造升级。
贵(gui)州习酒投资控股集团(tuan)党委副(fu)书记、副(fu)董事长、副(fu)总(zong)经理汪地强认为，贵(gui)州白酒要(yao)坚持以合聚(ju)势，共建世界(jie)优质白酒核心产区；坚持以新发力(li)，形成白酒特(te)色(se)新质生产力(li)；坚持以融促美，缔造美美生活，从消费需求、消费场景(jing)、消费路径着手(shou)，满足新需求、探索新场景(jing)、拓展新路径。要(yao)坚持以酒扩(kuo)圈，打造黔酒飘香名片，从建立消费者认知、探索白酒国际语言(yan)、弘扬白酒文化发力(li)，加深黔酒国际印象、创(chuang)建黔酒国际语言(yan)、弘扬中国酒文化，推动贵(gui)州白酒走向世界(jie)。
会议还发布了《2023贵(gui)州省白酒产业发展报(bao)告》，总(zong)结了2023年贵(gui)州白酒产业发展取得的成绩，剖析(xi)了面(mian)临的问(wen)题和困(kun)难，分析(xi)研判了白酒行业的发展形势，以期为行业发展、企业决策提供参考借鉴(jian)。