“商(shang)品详情(qing)眼花缭乱，配(pei)料表却不展示，网(wang)购食品真有点不放心。”28日，刚(gang)从大理旅游回来的90后程序员小王对记(ji)者说，因为(wei)对那边的鲜(xian)花饼(bing)念念不忘，于是想上网(wang)买点。然而，他发现，不少店铺(pu)打出“0香精”“纯天然”招牌(pai)，唯独配(pei)料表踪迹难(nan)寻，只能向客服索要。有商(shang)家爽快地(di)发过来，但也有商(shang)家回复“明天给你拍照”，还有商(shang)家只是表示“绝对没有添加剂”。
记(ji)者调(diao)查发现，不展示食品配(pei)料表的现象在(zai)电(dian)商(shang)平台并不鲜(xian)见。一些耳熟能详的连锁(suo)品牌(pai)相对较为(wei)规(gui)范，但众多(duo)“手作”“私房”“秘制”的自制产(chan)品情(qing)况较为(wei)严重。
在(zai)一家线上售(shou)卖“自制湘西辣椒酱”的店铺(pu)内，记(ji)者在(zai)商(shang)品详情(qing)页未能找到配(pei)料表，转而询问客服，对方表示成分有“辣椒、盐(yan)、油、芝麻、十三香”，当记(ji)者关心“是否添加味(wei)精”时，对方回复“也有一点点”。
如(ru)此遮遮掩掩的商(shang)家并不少，有的店铺(pu)虽然展示了配(pei)料表，但隐去了部分信息(xi)。
北京(jing)市民李女士在(zai)网(wang)上选购蛋黄酥时发现，商(shang)家仅展示了“主要配(pei)料”，包括红豆馅、小麦粉(fen)、咸鸭蛋黄、黄油等寥寥几项。经要求，对方发来了产(chan)品包装上的完整配(pei)料表，其中涵盖了脱氢乙酸钠(na)、羟丙基二(er)淀粉(fen)磷酸酯等七八种添加剂，以(yi)及“食用油脂制品”“牛奶味(wei)固体饮料”等语焉不详的成分。在(zai)配(pei)料表底部，李女士发现还有一行“致敏提示”。
“家里(li)有孩子，我买食品很注(zhu)重成分。商(shang)家避重就轻，不尊重消费者的知情(qing)权，此类(lei)食品也对过敏等特殊人群不友好，甚至可能危及健康。”李女士觉得，线上和线下购物不应区别对待，配(pei)料表是消费者选购的重要参考，应完整地(di)展示到网(wang)页上。
除了成分不详、含(han)有添加剂等原(yuan)因导致商(shang)家不愿主动展示配(pei)料表外，记(ji)者也看到，一些线上便利店的商(shang)品详情(qing)页只有一张图(tu)片，商(shang)家往往只拍摄产(chan)品的正面照片，而忽略了其他内容。
“无论出于什(shi)么动机(ji)，商(shang)家‘藏’起配(pei)料表的行为(wei)都是不被法律允许的，没有线上与线下的区别。”北京(jing)拙朴(pu)律师事务所(suo)律师谢燕平表示，根据食品安全法，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或配(pei)料表；根据消费者权益保护法，经营者向消费者提供有关商(shang)品的质量等信息(xi)，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
谢燕平认为(wei)，监管部门应加大执法力度，细化相关标准(zhun)；电(dian)商(shang)平台应设置硬(ying)性要求，督(du)促商(shang)家规(gui)范展示食品配(pei)料表，及时纠正违法行为(wei)；商(shang)家应严格遵守(shou)相关法律规(gui)定(ding)，准(zhun)确、及时地(di)披露配(pei)料表等商(shang)品信息(xi)，充分保障消费者的知情(qing)权和选择权。