水(shui)井坊联(lian)姻中国(guo)冰雪 带着文化(hua)拥抱世界(jie)
雪山之巅，缆车、雪道、滑板……阿尔卑斯山上，释放完速度(du)与激情后，运动员们喜欢在下午4点来钟，聚在一起喝杯威士忌，然(ran)后大家(jia)踩(cai)上滑板，一起冲下去，开始一顿丰盛(sheng)的晚餐。
2022年北(bei)京冰雪盛(sheng)会已进入倒计时。60多天后，位于张家(jia)口赛区的主赛场崇礼区云顶(ding)滑雪公园将迎来世界(jie)各(ge)国(guo)的运动员。在世界(jie)最高水(shui)平(ping)的冰雪项目比(bi)赛结束后，他们依然(ran)可以按(an)习惯在公园里的云顶(ding)酒坊点杯喝的。但这次喝到将是具有600年中国(guo)文化(hua)底蕴的白酒，水(shui)井坊。
细心的运动员会发现，这瓶酒是专为冰雪盛(sheng)会而生。作为中国(guo)冰雪指定用酒，水(shui)井坊冰雪联(lian)名(ming)产品瓶底里有自由式滑雪空中技巧、花样滑冰、速滑等烧(shao)画图案。
这些项目由烧(shao)制者精心选择，均是中国(guo)队极可能夺冠(guan)的项目。
和酒瓶里的烧(shao)画一脉相承(cheng)，配套的酒杯里也有滑雪队员的矫健身姿和优美(mei)动作。整个杯子放在手心里，就像一块盛(sheng)满了各(ge)种冰雪运动的冰块，就连参加水(shui)井坊和中国(guo)冰雪大会合作发布会的媒体(ti)里，有人甚至想“顺”带回家(jia)。
“冰雪运动和中国(guo)白酒都有悠久(jiu)的传统文化(hua)，在传承(cheng)中创新，不断进取。水(shui)井坊从生产到包装都包含了美(mei)学(xue)，我们致力于成为中国(guo)高端白酒里最有文化(hua)内(nei)涵的那一款(kuan)，和冰雪运动一样，成为活力和优雅的一部分。”11月20日(ri)，在张家(jia)口密苑云顶(ding)乐园举行的合作发布会上，水(shui)井坊副董事(shi)长(chang)、首席执行官朱镇豪说。
“文化(hua)，会深度(du)传播到全世界(jie)。”他说。
共通的美(mei)学(xue)文化(hua)
冰雪之美(mei)在于，世界(jie)上没(mei)有一片完全相同的雪花。
雪花都是从冰晶生长(chang)出来的。在云里，当水(shui)滴和冰晶相遇，就会吸附在其表面，使它迅速增大。当直(zhi)径达(da)到一定大小（超(chao)过50微米）时，冰晶可以克服空气的浮力开始下降。随着下降，它继续增长(chang)和变化(hua)，产生了各(ge)种形状的雪花。
在自然(ran)环境(jing)中，所有条件都是不一致的，压(ya)力，空气饱和度(du)和灰尘密度(du)会导致雪花不同。就像在地球上，找不到两个相同的人。
除了自然(ran)之美(mei)，冰雪运动还赋予(yu)了冰雪力量(liang)之美(mei)。去年，北(bei)京奥运城市发展促进中心以“冰雪力量(liang)”为主题(ti)，举行了冬季运动专题(ti)展区，奥地利、瑞士、德国(guo)等20多个冰雪强国(guo)参展，吸引(yin)了线上线下500余个国(guo)内(nei)外品牌，邀请了260名(ming)嘉宾参会演讲，国(guo)际参与度(du)占比(bi)在50%以上，突出了冰雪运动之美(mei)，凸(tu)显其在现代全球服务贸易中的重要位置。
美(mei)学(xue)，既是一门思辨的学(xue)科，又是一门感性的学(xue)科，它与心理(li)学(xue)、语言(yan)学(xue)、人类学(xue)、神话学(xue)等有着紧密联(lian)系。美(mei)学(xue)研(yan)究人与世界(jie)审美(mei)的关系，是人的一种以意象世界(jie)为对象的人生体(ti)验活动，一种精神文化(hua)活动。
因此，美(mei)学(xue)不光来自于自然(ran)，还可以由人类创造。
水(shui)井坊冰雪联(lian)名(ming)酒的诞生，和冰雪运动一样，也是劳(lao)动创造美(mei)的过程。
古人劳(lao)作不息(xi)600年来流(liu)传下来的古窖池，用窖池里的“1号(hao)菌”培养酿造出来美(mei)酒，经水(shui)井坊特有的“1、3、5”工艺，即“3”指双重蒸馏、以老带新、半坛储存，“5”是指陈酿调味酒的五大工艺集(ji)合，终呈现出“陈、香(xiang)、圆、润”的中国(guo)白酒味道。
美(mei)学(xue)离不开创新。
在工艺基础上，水(shui)井坊井台冰雪版独创双香(xiang)工艺，使酒体(ti)窖香(xiang)优雅，粮窖双香(xiang)，平(ping)衡协调，以600年时光淬炼的酒中美(mei)学(xue)为冰雪赛道上不断超(chao)越的巅峰时刻庆功(gong)。
水(shui)井坊典藏冰雪版则在瓶底烧(shao)画外，瓶身背面，印刻一头英武雪狮图案，瓶头用金属冰蓝色。狮王，是水(shui)井坊的图腾，也是水(shui)井坊的标识。
“从包装设(she)计来看，水(shui)井坊冰雪联(lian)名(ming)产品以冰雪运动元(yuan)素和冰雪精神融合，内(nei)化(hua)精神气质，外显冰雪神韵，凝结了我们对中国(guo)冰雪的美(mei)好祝福。”水(shui)井坊首席市场与创新官周(zhou)苑忻说。
据《2019全球滑雪市场报告》显示，过去一年，中国(guo)滑雪市场是全球唯一快速增长(chang)的市场，冰雪产业市场规(gui)模(mo)预计将从2017年的3976亿元(yuan)上升至2025年的万亿规(gui)模(mo)。该报告指出，随着2022年脚步的临近，中国(guo)冰雪产业迎来巨大发展契机。按(an)照(zhao)“3亿人参与冰雪运动“的目标，预计到2030年之后，中国(guo)滑雪产业将进入成熟期(qi)，这项运动将为更多人的美(mei)好生活增光添(tian)彩。
朱镇豪说，随着中产阶层人数的增加，水(shui)井坊致力于成为中国(guo)浓香(xiang)白酒头部品牌之一，见证并参与到更多人的美(mei)好生活。冰雪运动和中国(guo)白酒，各(ge)为其美(mei)，美(mei)美(mei)与共。
就在中国(guo)冰雪庆功(gong)酒发布同一天，2021年水(shui)井坊云顶(ding)开板节(jie)暨中国(guo)冰雪大会第二(er)届冰雪节(jie)在张家(jia)口密苑云顶(ding)乐园启动，这是水(shui)井坊和中国(guo)冰雪滑雪项目比(bi)赛场地战略合作内(nei)容(rong)之一。
中国(guo)冰雪大会组委会秘书长(chang)张鸿翊表示，水(shui)井坊作为中国(guo)白酒美(mei)学(xue)的代表，以实际行动推动冰雪运动，助力全民健身，为中国(guo)冰雪加油，白酒美(mei)学(xue)和运动美(mei)学(xue)相得益彰。
从冰雪文化(hua)到品牌精神
体(ti)育是水(shui)井坊的基因。
在2000年左右，由中网协主办、成都市网协承(cheng)办的“水(shui)井坊杯”中国(guo)大城市业余网球团体(ti)赛应运而生，参赛队伍从第一年的11支队伍发展到第十届赛事(shi)时24支队伍，460人参加。该赛事(shi)被中网协授予(yu)了“中国(guo)网球传统品牌赛事(shi)”称(cheng)号(hao)。
随后，水(shui)井坊成为中国(guo)网球公开赛4年的白金赞(zan)助商。今年，水(shui)井坊重返阔别(bie)多年的网坛，在6月和赛事(shi)管理(li)方上海久(jiu)事(shi)体(ti)育赛事(shi)运营管理(li)有限公司签下了三年的上海劳(lao)力士大师赛赞(zan)助合约，并再次组织水(shui)井坊杯.城市网球赛，包括(kuo)经销(xiao)商在内(nei)的业余选手和运动员专业选手在苏州、成都等多个城市挥拍。
朱镇豪兴奋地说，明年城市网球赛，他将身体(ti)力行，加入其中。
就在泸州老窖、金徽酒等白酒企业纷(fen)纷(fen)拾起球拍，加入到和网球运动联(lian)姻的行列时，早就玩转体(ti)育跨界(jie)的水(shui)井坊进入了一个方兴未艾的运动——冰雪运动。
“冰雪运动风靡(mi)全球，但国(guo)内(nei)才刚刚起步，属于初级市场。要想增加一项新的技能，滑雪运动是首选，可以拉开和大众运动的差距。”11月20日(ri)，来张家(jia)口“刷”雪场的户外旅游达(da)人Elite说，滑雪运动也是一项极限运动。
滑雪，往往和惊(jing)险、刺激、完美(mei)、高难度(du)等这样的词汇联(lian)系在一起，它具有危险性，被称(cheng)为勇敢者的游戏(xi)。2006年都灵奥运会上夺冠(guan)的自由式滑雪空中技巧冠(guan)军(jun)韩(han)晓鹏曾在膝盖严重受伤后，战胜(sheng)伤痛，最终通过坚(jian)持不懈的努力站在了领(ling)奖台上。
从事(shi)空中技巧的运动员通过坚(jian)持，最终成为了世界(jie)滑雪空中技巧项目的“双冠(guan)王”。这一壮(zhuang)举深深的打动了水(shui)井坊首席市场与创新官周(zhou)苑忻。要知道，在2006年前后，中国(guo)冰雪空中运动尚(shang)不足200人，欧(ou)洲同一时期(qi)有上万人！
“冰雪精神和传承(cheng)了600年酿酒技艺的水(shui)井坊品牌精神的核心，都是坚(jian)持。”她满怀深情。
朱镇豪在合作发布会上说，水(shui)井坊冰雪联(lian)名(ming)产品，是用文化(hua)自信助力冰雪运动。白酒这一载体(ti)将历久(jiu)弥新的传统文化(hua)和自强不息(xi)的时代精神汇聚成一起奔向未来的磅礴力量(liang)，去表达(da)冰雪精神所具有的进取超(chao)越、和平(ping)包容(rong)和共同参与，让更多人感受和体(ti)验到冰雪运动的激情和魅力。
如果说赞(zan)助网球赛、成立非遗基金、和央视《国(guo)家(jia)宝藏》栏目合作、在世界(jie)互(hu)联(lian)网艺术大会上推出“金逸奖”都是在跨界(jie)发力文化(hua)，那么，在对冰雪文化(hua)的挖掘上，水(shui)井坊则更进一步，不光推出相应的产品，更将文化(hua)和企业的品牌精神融为一体(ti)。近年来，具有600多年历史(shi)的高端白酒水(shui)井坊一直(zhi)努力传承(cheng)和传播酒中美(mei)学(xue)和中国(guo)白酒文化(hua)。
但企业发展是到处跨界(jie)，烧(shao)钱寻找泛文化(hua)，还是围绕企业文化(hua)、品牌精神进行精准对焦，通过圈层营销(xiao)和细分场景抓住(zhu)真正属于自己(ji)的消费者？也许，探索中的水(shui)井坊恰好提供了一个样本。