大食物观的树(shu)立与践(jian)行是(shi)社会发展的必然，是(shi)经济(ji)高质量发展的需(xu)要。构(gou)建(jian)多元化食物供给(gei)体(ti)系，重在以(yi)科学(xue)有效的部署和措施(shi)，把大食物观落到实处。

以(yi)大农业观促进大食物观，夯(hang)实树(shu)立和贯彻大食物观的产业基石。大农业是(shi)大食物的产业保障，在确(que)保粮(liang)食安全前提下，拓展土地多元化产出价值，实现农、林、牧、渔综合协调发展，是(shi)践(jian)行大食物观的根(gen)本措施(shi)。近年来，我国(guo)特色农业异军突(tu)起，实际上也是(shi)从粮(liang)食安全到食物安全的观念嬗(chan)变和产业变革，是(shi)开辟和增加食物来源的重要渠道。因地制宜发展特色产业，应成为各(ge)地践(jian)行大食物观、构(gou)建(jian)多元化食物供给(gei)体(ti)系的发力方向。

大力发展设施(shi)农业，提高土地资源综合利用率。发展设施(shi)农业是(shi)在确(que)保粮(liang)食自足的前提下保障肉类、蔬菜、水果(guo)、水产品(pin)等各(ge)类食物供给(gei)的有效途径。我国(guo)人(ren)多地少的基本国(guo)情决定了必须大力发展设施(shi)农业，以(yi)增加农产品(pin)品(pin)种，改(gai)善食物结构(gou)。同时，设施(shi)农业促进了农产品(pin)商品(pin)化转化，其多样高效特征决定了生(sheng)产经营者往往能获取比粮(liang)食生(sheng)产经营者更高的经济(ji)收益，越来越成为增加农民收入(ru)的有效途径。

以(yi)科技创新拓展食物多元化生(sheng)产空间，为食物多元化供给(gei)体(ti)系构(gou)建(jian)助力赋(fu)能。传统的人(ren)类社会食物供给(gei)基本上离不开土地，从原始农业的自然采食经济(ji)到传统农业生(sheng)产的土地经济(ji)阶段，包括(kuo)畜(chu)养种类在内的传统农产品(pin)基本上都产自自然资源，这种以(yi)自然资源为依托的农业生(sheng)产方式(shi)，限制了食物的范围。现代(dai)农业的崛起，打破(po)了这种食物的生(sheng)产局限性。各(ge)种农业生(sheng)产科技的创新应用，拓展了农产品(pin)的输出空间。现代(dai)科技手(shou)段扩大了农业生(sheng)产空间。水域、森(sen)林、水系、草原、沙(sha)漠、戈壁、盐碱地等传统的农业不宜区域，在现代(dai)农业科技的助力下成为新型农产品(pin)的生(sheng)产基地。许多特色农产品(pin)食物纷纷涌现，为食物多样化开辟出了无限丰(feng)富的可能。

向科技创新要生(sheng)产力，增加农业资源“复利”。包括(kuo)做好以(yi)下四项工(gong)作(zuo)：使潜在的资源优势变为现实优势，使资源产品(pin)变为资源商品(pin)，使资源的初(chu)加工(gong)变为精深(shen)加工(gong)，使资源的一次(ci)增值变为多次(ci)增值。因此，需(xu)要在农业科技装备、农业数字化转型、农业种质资源攻关等领域持(chi)续(xu)发力，为现代(dai)农业发展提供强大有效的科技动力支撑。（本文(wen)来源：经济(ji)日报 作(zuo)者：周其森(sen)）