中国网财经5月7日讯(xun) 据国家市(shi)场监督管理总局网站5月7日消息，2024年第(di)一季度，全国市(shi)场监管部门坚持以问题为(wei)导向，完(wan)成食品安全监督抽检769478批次，依据有(you)关食品安全国家标(biao)准等进行检验，发现(xian)不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为(wei)2.36%，较2023年同期(qi)上升0.18个(ge)百分点。

从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为(wei)0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期(qi)相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有(you)所降低，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有(you)所上升。各类食品监督抽检结果见附件。

从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为(wei)：农药残留超标(biao)46.45%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%，微生物污染11.75%，有(you)机物污染问题8.78%，兽药残留超标(biao)6.35%，质量指标(biao)不达(da)标(biao)5.53%，重金属等污染3.50%。

针对监督抽检发现(xian)的不合格样品，市(shi)场监管部门已(yi)向社会公布监督抽检结果，并督促有(you)关生产经营企(qi)业及时下(xia)架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有(you)关规定进行核查处置。