7月22日，中国标准化协会提供技术指(zhi)导、喜茶发布以(yi)“四真七(qi)零(ling)”健康茶饮标准为基础的《新茶饮 现制(zhi)茶饮》企业标准，并在标准统一(yi)公示(shi)平台公开(kai)。北(bei)京青年报(bao)记者了解到，该标准明确提出健康真茶饮应该是以(yi)“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油(you)、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。

如对于新茶饮产品的定义(yi)，喜茶在标准中明确提出为“经现场调配加工制(zhi)作的不添加香精、奶精（植脂末）、氢化植物油(you)、速溶茶粉、果葡糖浆，不含反式脂肪酸的现制(zhi)饮品”。该企业标准还对茶叶、果汁、食(shi)糖、奶等关键原辅料进行了明确的规范要求。

该企业标准引(yin)用(yong)了GB 7101《食(shi)品安全国家标准 饮料》等24份国标和地(di)方相关标准，对新茶饮的原辅料要求、感官和理化指(zhi)标等影响健康的因素(su)都制(zhi)定了全面严格的规范要求。喜茶以(yi)这种规范性标准的方式推广“四真七(qi)零(ling)”健康茶饮标准在行业的普及。

中国标准化协会作为喜茶该企业标准的技术指(zhi)导单位，组织了相关专家对标准的起草制(zhi)定、实施都提出了专业建(jian)议、进行了专业审定，在确保该标准符合相关标准规范的基础上，能够引(yin)领行业标准建(jian)设，更好地(di)满足(zu)消费者的健康茶饮需求。后续双方也将持续对新茶饮行业的标准化、规范化进行探讨，推动行业标准体系建(jian)设，助力行业品质(zhi)健康化升级。

喜茶全线在售现制(zhi)饮品均符合“四真七(qi)零(ling)”健康茶饮标准。中国健康促进与教育协会营(ying)养素(su)分(fen)会副秘书(shu)长(chang)吴佳认为：“企业标准代表着企业自身(shen)的高要求和自律，往往会提出更严格的标准。喜茶这个标准过去一(yi)直在企业内部执行，这次以(yi)企业标准的方式公开(kai)出来，可以(yi)说目前现制(zhi)茶饮行业最严的企业标准，也能助力茶饮行业健康化提升。”

文/北(bei)京青年报(bao)记者 张鑫

编辑(ji)/田野