数据(ju)来源 京东(dong)消费及产业发(fa)展研究(jiu)院

口感(gan)绵密的榴(liu)莲、回甘香甜(tian)的荔(li)枝、鲜红欲滴的樱桃、鲜嫩多汁的杨梅……进入5月份，各种新(xin)鲜的时令水果开始大量(liang)上市，丰富了消费者的“果盘子”，满足了消费者多元化的水果需求(qiu)。

数据(ju)显示，樱桃、杨梅、波罗蜜、榴(liu)莲、荔(li)枝等水果成为夏日热销(xiao)产品，成交额环比增长均超(chao)70%。其中，榴(liu)莲价格逐渐亲民(min)化，带动了榴(liu)莲消费的大幅度(du)提升，金枕榴(liu)莲、青尼榴(liu)莲、黑刺榴(liu)莲、猫山(shan)王榴(liu)莲的成交额环比增长亮眼。消费者普遍喜欢(huan)偏甜(tian)的荔(li)枝口味(wei)，妃子笑荔(li)枝、桂花香荔(li)枝、荔(li)枝王荔(li)枝成交额占比位居前三(san)，白糖罂荔(li)枝、桂味(wei)荔(li)枝成交额增长较快。

从消费人群来看，年轻消费者是时令水果的消费主体，在榴(liu)莲、荔(li)枝、樱桃等水果消费中，“90后”“00后”占比均超(chao)半数。从消费者购(gou)买时的关(guan)注因素来看，时令水果的新(xin)鲜度(du)和口感(gan)最为关(guan)键。在选购(gou)榴(liu)莲时，香甜(tian)软糯、果肉饱满、口齿留香等特点受到消费者的关(guan)注；在选购(gou)荔(li)枝时，晶莹剔透、清甜(tian)可口、新(xin)鲜等特点受到消费者的关(guan)注；在选购(gou)樱桃时，脆甜(tian)多汁、新(xin)鲜采摘、自然成熟等特点受到消费者的关(guan)注。

高品质(zhi)时令水果的供给，需要供销(xiao)两(liang)端同时发(fa)力。在生产环节，相关(guan)企业及种植户需要在培优品种、提升品质(zhi)上持续发(fa)力，推动更多优质(zhi)时令水果畅销(xiao)市场；在销(xiao)售环节，企业需要不断强化供应链能力优势，通过原(yuan)产地直采、严苛品控、全程冷链物流配(pei)送、售后服务保障等一系列举措，为消费者带来更多新(xin)鲜、美味(wei)、实惠的水果选择。