“贵州刺梨产业发展壮大了，但在全国知(zhi)名度仍(reng)旧很低(di)。”贵州大学研一学生兰媛老家在贵州省龙里县(xian)，她和几名同学一起(qi)为家乡的刺梨产业进行了一次“把脉(mai)问(wen)诊”。
5月19日，兰媛和3名同学站上了第十四届(jie)全国大学生市场调查与分析大赛研究生组总决赛公(gong)开赛的舞台，把为刺梨产业开具的“药(yao)方”展示了出来。他们(men)认为，应当(dang)打造“原生态营养品”标(biao)签，用好品牌养生大咖(ka)进行产品推介。
从贵州刺梨产业到安徽天长(chang)芡实，从当(dang)代人的“电(dian)子榨菜”短剧的发展到室内滑雪场消费营销(xiao)，从博物馆热、预制菜发展到新兴的陪诊服务……越来越多的社会热点产业，成了大学生们(men)认识市场、了解(jie)社会的调查研究课题。
完备的市场调查与分析不仅(jin)需(xu)要扎实的理论基础，更需(xu)要充分的实践(jian)经验。中青报·中青网记者在总决赛现场采访了解(jie)到，大学生团队需(xu)要利用半年多的时(shi)间，瞄准热点产业，通过设计(ji)问(wen)卷、实地调研、分析数据，与消费者对话，与企业对话，打磨得出结论；也(ye)有大学生团队领(ling)取“企业命题”，直(zhi)击企业面临的发展问(wen)题，作出回答(da)。
此次总决赛承办(ban)方哈尔(er)滨工程大学经济管理学院副教授刘天森(sen)全程关注了学生们(men)的调研课题。在他看来，一个个市场调研背后都蕴藏着产业的创新发展，产业发展既涉(she)及民(min)生问(wen)题，也(ye)为大学生提供(gong)了就业择业的发展空间，更引导(dao)大学生提前了解(jie)社会需(xu)求。
寻找创新点
刺梨干、刺梨冻、刺梨原浆……在兰媛和团队成员的行李箱里，装着不少贵州的刺梨产品。
兰媛告诉中青报·中青网记者，小时(shi)候，外婆家的田地里就种着刺梨树，如今(jin)，曾经的贫困县(xian)焕然一新，龙里县(xian)不仅(jin)凭借十里刺梨沟吸引了众多游客，还在不久前建成了刺梨博物馆。“这是刺梨产业带来的乡村振兴。”
“但走出贵州，却(que)很少有人知(zhi)道刺梨。”于是，兰媛和同学黄煜林、朱怡霖、刘欣雨一起(qi)组成调研团队，开始探索(suo)贵州刺梨产业的发展推广(guang)。
起(qi)初，他们(men)通过研究资料认识到，“如果产业做得不太好，可以延长(chang)产业链进行深加工”。但来到龙里县(xian)的种植基地和合作社，走访调研后，他们(men)发现，“贵州省的刺梨产业链相对比较完整，但存在市场开发的问(wen)题”。
他们(men)进行问(wen)卷调查得到的数据信(xin)息显示，刺梨产品并不太符合大众消费者的口味。“我们(men)向企业建议(yi)加大技术投入，进行口感改良。”
但问(wen)题又出现了，口感改良技术成本很高。“企业要做的并非(fei)迎合那些不喜欢(huan)刺梨的人，而应该推广(guang)给能够接受并喜欢(huan)产品的更多人，从全国市场来看，这一空间非(fei)常大，但目(mu)前，当(dang)地企业还是倾(qing)向于在省内争夺市场份额。”
作为他们(men)的研究生导(dao)师(shi)，贵州大学经济学院教授熊德斌觉得，“热爱家乡要从研究家乡的产业开始”。在熊德斌的指导(dao)下，团队提出当(dang)下的刺梨产业应当(dang)“改变消费者的感知(zhi)价值，保持产品配料表里的原汁(zhi)原味，这是产品推向全国市场的卖点”。
今(jin)年大年初六，天津财经大学研一学生刘雅萱和刘涵、屈嘉明(ming)、李淑(shu)娴组成了调研团队，准备瞄准“冰雪热”，对“我国室内滑雪场的消费现状及营销(xiao)策略”进行调研。
“我们(men)原本以为室内雪场和室外雪场类似，体验后才发现，在室内滑雪场里，人们(men)不用穿着笨重(zhong)的雪服，甚至可以穿着半袖、短裤滑雪，这种体验感很不同，非(fei)常有趣。”体验了室内滑雪，刘涵自己也(ye)被(bei)“种草(cao)”。
刘雅萱告诉中青报·中青网记者，他们(men)与天津的室内滑雪场负责人进行了深度访谈后发现，“室内滑雪也(ye)有淡旺季(ji)，旺季(ji)客流量很大，淡季(ji)整个雪场的运营只能堪(kan)堪(kan)保本，虽然他们(men)尝试了多种广(guang)告宣传方式，收效甚微”。
他们(men)开始走访调研更多城市的室内滑雪场。寒假期间，刘涵来到广(guang)州和深圳，其他同学则去了北京、上海。“整个行业市场非(fei)常大，也(ye)反映出消费者的潜在需(xu)求非(fei)常旺盛。”
他们(men)调研后提出，对于模拟机式雪场，消费者看重(zhong)其交通便(bian)利性；对于综合型雪场，消费者尤其是亲子同行的消费者，则偏爱雪圈、雪地摩(mo)托等娱乐项目(mu)。与此同时(shi)，他们(men)还发现，目(mu)前室内雪场的设备以进口为主，国产设备在加速研发，“相信(xin)随着国产化加速，企业成本会逐步降低(di)，这将为滑雪产品定价留出更多空间”。
一位企业评委感慨，很多大学生团队能够直(zhi)击社会问(wen)题，用心地帮(bang)助企业寻找创新点。“提高专业水平和创新意识，增强(qiang)学术价值，调研的高度是建立在大家深度参与项目(mu)的基础上，踏实地在田野调查中拿出成果，利用一手数据深入探讨得出结论。”
在调研中增长(chang)本领(ling)
为了了解(jie)陪诊服务行业，哈尔(er)滨工程大学经济管理学院研二学生刘洋、吴(wu)炎蓉和团队成员李金晖(hui)、郭千禧一起(qi)，“下单”了一次服务，他们(men)想要进行“青年群(qun)体为长(chang)辈使用陪诊服务的意愿与满意度”的市场调研。
起(qi)初，他们(men)在互联网上搜集了不少关注问(wen)题，在下载了一些陪诊类App后，他们(men)发现，“行业并不规(gui)范(fan)，这一新兴事物也(ye)并未被(bei)很多人接受”。为什么(me)？在他们(men)看来，“一方面是价格昂(ang)贵，另一方面是大家并不了解(jie)这一新服务，将自己的父母交给一个未知(zhi)的人，其实也(ye)并不放心”。
体验了一款服务覆盖了哈尔(er)滨各大三甲医院的陪诊App后，团队成员发现，除了价格昂(ang)贵，更重(zhong)要的是人员资质(zhi)的问(wen)题，“基本上都是以个人名义(yi)联系患者，提供(gong)服务”。他们(men)认为，“陪诊服务需(xu)优先考虑改善陪诊服务提供(gong)商的可靠性、陪诊服务提供(gong)商对隐(yin)私(si)的保护、陪诊过程的后续跟进等”。
不过，这一次调研也(ye)让他们(men)发现，也(ye)有地方政府部门(men)为孤老、低(di)保人群(qun)主动购买(mai)了陪诊优惠服务，“这是一个很大的市场，企业、政府在其中大有可为，直(zhi)面养老问(wen)题，这也(ye)是未来可以探索(suo)的方向”。
“学生从课本理论到市场调研，需(xu)要知(zhi)道企业、公(gong)众和社会到底需(xu)要什么(me)。”刘天森(sen)对中青报·中青网记者说，调研期间，学生团队还增强(qiang)了凝聚(ju)力，学会了更好地撰(zhuan)写团队策划书，这都将是未来求职过程中的个人竞争力，“在调研实践(jian)中增长(chang)工作本领(ling)，了解(jie)真(zhen)实的社会需(xu)求，远比一次比赛意义(yi)重(zhong)大”。
让学生提前了解(jie)市场、认识社会，毕业时(shi)更好地走向工作岗(gang)位，这对高校教学也(ye)提出了新的要求。刘天森(sen)谈到，学院注重(zhong)产教融合和学创融合，“我们(men)鼓励老师(shi)使用多教材融合和企业化教材，让老师(shi)沉浸式入企，成为半个企业管理者，将企业的先进经验和现实需(xu)求带给学生”。
在上一届(jie)研究生入学时(shi)，熊德斌曾和学生们(men)提出研究生作3个维度的准备，“一要提升理论素养，二要带着问(wen)题、带着理论视角(jiao)去做贴地行走、作调研，三要把理论与关注的产业结合在一起(qi)进行高水平的成果呈现”。
在他看来，对刺梨产业的调查研究就是一次很好的实践(jian)，“要积极引导(dao)学生去做正面调研，同时(shi)要讲好家乡故事，当(dang)家乡故事传播更远后，就成了一个大故事”。
来到决赛现场见证了学生们(men)的调研成果，贵州大学党委副书记张洁对中青报·中青网记者说：“从教育、科技、人才一体化推进到发展新质(zhi)生产力，都离不开人，更离不开青年学者。如何将各方有机结合，创新创业就成为非(fei)常重(zhong)要的实践(jian)窗口，要在每个学生心中埋(mai)下一颗创新的种子，推动科技自立自强(qiang)，让学生个人发展与国家发展有机融合。高校科研最终要向企业进行科技成果转化，这样才能推动整个国家的新质(zhi)生产力发展。”
文/孟佩佩
编辑/倪家宁