水井坊联姻(yin)中国(guo)冰雪 带着文化(hua)拥抱世界
雪山之巅，缆车、雪道、滑板……阿尔卑斯山上，释放完速度与激情后，运动员们喜(xi)欢在下(xia)午4点来钟，聚在一起喝杯威士忌，然后大家踩上滑板，一起冲下(xia)去，开始一顿丰盛的(de)晚餐。
2022年北(bei)京冰雪盛会已(yi)进入倒计时。60多天后，位于张家口赛区的(de)主赛场(chang)崇(chong)礼区云(yun)顶滑雪公(gong)园将迎来世界各国(guo)的(de)运动员。在世界最高水平的(de)冰雪项目比赛结(jie)束后，他们依(yi)然可以按习惯在公(gong)园里的(de)云(yun)顶酒坊点杯喝的(de)。但这(zhe)次喝到将是具(ju)有(you)600年中国(guo)文化(hua)底(di)蕴的(de)白(bai)酒，水井坊。
细(xi)心的(de)运动员会发现，这(zhe)瓶酒是专为冰雪盛会而生。作为中国(guo)冰雪指定用酒，水井坊冰雪联名产品(pin)瓶底(di)里有(you)自(zi)由式滑雪空(kong)中技巧、花样滑冰、速滑等烧画图案。
这(zhe)些项目由烧制者精心选择，均是中国(guo)队极可能夺冠的(de)项目。
和酒瓶里的(de)烧画一脉相承，配套的(de)酒杯里也有(you)滑雪队员的(de)矫健身姿和优美动作。整个杯子放在手心里，就像一块盛满了各种冰雪运动的(de)冰块，就连参(can)加水井坊和中国(guo)冰雪大会合(he)作发布会的(de)媒体里，有(you)人甚至(zhi)想“顺”带回家。
“冰雪运动和中国(guo)白(bai)酒都有(you)悠(you)久的(de)传统(tong)文化(hua)，在传承中创新，不断进取。水井坊从(cong)生产到包装(zhuang)都包含了美学，我们致力于成为中国(guo)高端白(bai)酒里最有(you)文化(hua)内涵的(de)那一款，和冰雪运动一样，成为活力和优雅的(de)一部分(fen)。”11月20日，在张家口密苑(yuan)云(yun)顶乐(le)园举行的(de)合(he)作发布会上，水井坊副董(dong)事长、首席执行官朱镇(zhen)豪说。
“文化(hua)，会深度传播到全(quan)世界。”他说。
共通的(de)美学文化(hua)
冰雪之美在于，世界上没有(you)一片完全(quan)相同的(de)雪花。
雪花都是从(cong)冰晶生长出(chu)来的(de)。在云(yun)里，当水滴(di)和冰晶相遇，就会吸附在其表面(mian)，使它迅速增大。当直径达到一定大小（超过50微米）时，冰晶可以克服空(kong)气的(de)浮力开始下(xia)降。随(sui)着下(xia)降，它继(ji)续增长和变化(hua)，产生了各种形(xing)状的(de)雪花。
在自(zi)然环(huan)境中，所有(you)条件都是不一致的(de)，压力，空(kong)气饱和度和灰尘密度会导致雪花不同。就像在地(di)球上，找不到两个相同的(de)人。
除了自(zi)然之美，冰雪运动还(hai)赋予(yu)了冰雪力量之美。去年，北(bei)京奥运城市发展促进中心以“冰雪力量”为主题，举行了冬季运动专题展区，奥地(di)利、瑞士、德国(guo)等20多个冰雪强国(guo)参(can)展，吸引了线上线下(xia)500余个国(guo)内外(wai)品(pin)牌，邀请了260名嘉宾参(can)会演(yan)讲，国(guo)际参(can)与度占比在50%以上，突出(chu)了冰雪运动之美，凸显其在现代全(quan)球服务贸易中的(de)重要位置。
美学，既是一门思辨的(de)学科，又是一门感性的(de)学科，它与心理学、语言学、人类学、神话学等有(you)着紧密联系。美学研究人与世界审美的(de)关系，是人的(de)一种以意象世界为对象的(de)人生体验活动，一种精神文化(hua)活动。
因此，美学不光来自(zi)于自(zi)然，还(hai)可以由人类创造(zao)。
水井坊冰雪联名酒的(de)诞生，和冰雪运动一样，也是劳动创造(zao)美的(de)过程。
古人劳作不息600年来流传下(xia)来的(de)古窖池，用窖池里的(de)“1号菌(jun)”培(pei)养(yang)酿造(zao)出(chu)来美酒，经(jing)水井坊特有(you)的(de)“1、3、5”工(gong)艺，即“3”指双重蒸馏、以老带新、半坛(tan)储存，“5”是指陈酿调(diao)味酒的(de)五(wu)大工(gong)艺集合(he)，终(zhong)呈现出(chu)“陈、香(xiang)、圆、润”的(de)中国(guo)白(bai)酒味道。
美学离不开创新。
在工(gong)艺基础上，水井坊井台冰雪版独创双香(xiang)工(gong)艺，使酒体窖香(xiang)优雅，粮窖双香(xiang)，平衡协调(diao)，以600年时光淬炼(lian)的(de)酒中美学为冰雪赛道上不断超越的(de)巅峰时刻(ke)庆功(gong)。
水井坊典藏(cang)冰雪版则(ze)在瓶底(di)烧画外(wai)，瓶身背(bei)面(mian)，印(yin)刻(ke)一头英武雪狮图案，瓶头用金属(shu)冰蓝色。狮王，是水井坊的(de)图腾，也是水井坊的(de)标(biao)识。
“从(cong)包装(zhuang)设计来看，水井坊冰雪联名产品(pin)以冰雪运动元素和冰雪精神融合(he)，内化(hua)精神气质，外(wai)显冰雪神韵，凝结(jie)了我们对中国(guo)冰雪的(de)美好祝福。”水井坊首席市场(chang)与创新官周苑(yuan)忻说。
据《2019全(quan)球滑雪市场(chang)报告》显示，过去一年，中国(guo)滑雪市场(chang)是全(quan)球唯一快(kuai)速增长的(de)市场(chang)，冰雪产业市场(chang)规模(mo)预(yu)计将从(cong)2017年的(de)3976亿元上升至(zhi)2025年的(de)万亿规模(mo)。该报告指出(chu)，随(sui)着2022年脚步的(de)临近(jin)，中国(guo)冰雪产业迎来巨大发展契机。按照“3亿人参(can)与冰雪运动“的(de)目标(biao)，预(yu)计到2030年之后，中国(guo)滑雪产业将进入成熟期，这(zhe)项运动将为更多人的(de)美好生活增光添彩。
朱镇(zhen)豪说，随(sui)着中产阶层人数的(de)增加，水井坊致力于成为中国(guo)浓香(xiang)白(bai)酒头部品(pin)牌之一，见证并参(can)与到更多人的(de)美好生活。冰雪运动和中国(guo)白(bai)酒，各为其美，美美与共。
就在中国(guo)冰雪庆功(gong)酒发布同一天，2021年水井坊云(yun)顶开板节暨中国(guo)冰雪大会第二届冰雪节在张家口密苑(yuan)云(yun)顶乐(le)园启动，这(zhe)是水井坊和中国(guo)冰雪滑雪项目比赛场(chang)地(di)战略合(he)作内容之一。
中国(guo)冰雪大会组委会秘书长张鸿翊表示，水井坊作为中国(guo)白(bai)酒美学的(de)代表，以实际行动推动冰雪运动，助力全(quan)民健身，为中国(guo)冰雪加油，白(bai)酒美学和运动美学相得益彰。
从(cong)冰雪文化(hua)到品(pin)牌精神
体育是水井坊的(de)基因。
在2000年左(zuo)右，由中网协主办、成都市网协承办的(de)“水井坊杯”中国(guo)大城市业余网球团体赛应运而生，参(can)赛队伍(wu)从(cong)第一年的(de)11支队伍(wu)发展到第十届赛事时24支队伍(wu)，460人参(can)加。该赛事被(bei)中网协授予(yu)了“中国(guo)网球传统(tong)品(pin)牌赛事”称号。
随(sui)后，水井坊成为中国(guo)网球公(gong)开赛4年的(de)白(bai)金赞助商。今年，水井坊重返阔别多年的(de)网坛(tan)，在6月和赛事管理方(fang)上海久事体育赛事运营管理有(you)限公(gong)司签下(xia)了三年的(de)上海劳力士大师赛赞助合(he)约，并再次组织水井坊杯.城市网球赛，包括经(jing)销(xiao)商在内的(de)业余选手和运动员专业选手在苏州、成都等多个城市挥拍。
朱镇(zhen)豪兴奋地(di)说，明年城市网球赛，他将身体力行，加入其中。
就在泸州老窖、金徽酒等白(bai)酒企业纷纷拾起球拍，加入到和网球运动联姻(yin)的(de)行列时，早(zao)就玩转(zhuan)体育跨界的(de)水井坊进入了一个方(fang)兴未艾的(de)运动——冰雪运动。
“冰雪运动风靡全(quan)球，但国(guo)内才刚刚起步，属(shu)于初级市场(chang)。要想增加一项新的(de)技能，滑雪运动是首选，可以拉(la)开和大众运动的(de)差距(ju)。”11月20日，来张家口“刷”雪场(chang)的(de)户外(wai)旅游达人Elite说，滑雪运动也是一项极限运动。
滑雪，往往和惊险、刺激、完美、高难(nan)度等这(zhe)样的(de)词汇联系在一起，它具(ju)有(you)危(wei)险性，被(bei)称为勇敢者的(de)游戏。2006年都灵奥运会上夺冠的(de)自(zi)由式滑雪空(kong)中技巧冠军韩(han)晓鹏曾在膝(xi)盖严重受伤后，战胜伤痛(tong)，最终(zhong)通过坚持不懈的(de)努力站在了领奖台上。
从(cong)事空(kong)中技巧的(de)运动员通过坚持，最终(zhong)成为了世界滑雪空(kong)中技巧项目的(de)“双冠王”。这(zhe)一壮举深深的(de)打动了水井坊首席市场(chang)与创新官周苑(yuan)忻。要知道，在2006年前后，中国(guo)冰雪空(kong)中运动尚不足200人，欧洲同一时期有(you)上万人！
“冰雪精神和传承了600年酿酒技艺的(de)水井坊品(pin)牌精神的(de)核心，都是坚持。”她满怀深情。
朱镇(zhen)豪在合(he)作发布会上说，水井坊冰雪联名产品(pin)，是用文化(hua)自(zi)信助力冰雪运动。白(bai)酒这(zhe)一载体将历久弥新的(de)传统(tong)文化(hua)和自(zi)强不息的(de)时代精神汇聚成一起奔向未来的(de)磅礴力量，去表达冰雪精神所具(ju)有(you)的(de)进取超越、和平包容和共同参(can)与，让更多人感受和体验到冰雪运动的(de)激情和魅(mei)力。
如果说赞助网球赛、成立非遗基金、和央视《国(guo)家宝藏(cang)》栏目合(he)作、在世界互联网艺术(shu)大会上推出(chu)“金逸奖”都是在跨界发力文化(hua)，那么，在对冰雪文化(hua)的(de)挖掘(jue)上，水井坊则(ze)更进一步，不光推出(chu)相应的(de)产品(pin)，更将文化(hua)和企业的(de)品(pin)牌精神融为一体。近(jin)年来，具(ju)有(you)600多年历史的(de)高端白(bai)酒水井坊一直努力传承和传播酒中美学和中国(guo)白(bai)酒文化(hua)。
但企业发展是到处跨界，烧钱寻找泛文化(hua)，还(hai)是围绕企业文化(hua)、品(pin)牌精神进行精准对焦，通过圈层营销(xiao)和细(xi)分(fen)场(chang)景抓(zhua)住真正属(shu)于自(zi)己(ji)的(de)消费者？也许，探索中的(de)水井坊恰好提供了一个样本。