说起简单(dan)、便捷的(de)消暑方式
西(xi)瓜必须榜(bang)上有名！
炎炎夏日
抱着半个冰(bing)冰(bing)凉凉的(de)西(xi)瓜
用勺子挖着吃
别提有多快乐~
西(xi)瓜的(de)这些小秘密
你知道吗？
冰(bing)西(xi)瓜更甜(tian)
西(xi)瓜中含量最多的(de)糖是果糖，占所有糖分的(de)54%，且(qie)果糖有一个特点：温度越低会越甜(tian)。如果冰(bing)镇到0℃，果糖的(de)甜(tian)度会提升到蔗糖的(de)1.5倍左右。所以，冰(bing)镇西(xi)瓜吃起来更甜(tian)。
用勺子挖着吃更甜(tian)
曾(ceng)经(jing)有心(xin)理学(xue)家招募了一群志(zhi)愿(yuan)者，让他们(men)先观看了不同的(de)形状后，再品尝不同浓度的(de)蔗糖溶液，并回答甜(tian)或不甜(tian)。结果发(fa)现，看完圆形和椭圆形后，人对甜(tian)味更敏感。
这也就不难解释，为什么我们(men)在(zai)吃被切成块(kuai)的(de)西(xi)瓜时，常常吃两三块(kuai)就会失去兴趣，而用勺子挖时，却能一勺又一勺，不知不觉就掏空一整个瓜。
从健康的(de)角度出(chu)发(fa)
勺子可能不是最优解↓↓↓
西(xi)瓜含糖量虽然不是很高(gao)，但吃得多了，糖的(de)摄入量也就高(gao)了。
西(xi)瓜吃多了还会刺(ci)激(ji)肠胃，腹痛、腹泻就容易找上门(men)。
西(xi)瓜中水分含量高(gao)，有利尿的(de)效果，增加了上厕所的(de)频次，如果不及时排(pai)出(chu)，对你的(de)膀胱会造成很大的(de)压力。
此外，用勺子挖过的(de)西(xi)瓜，不易保存。
全世界谁最爱吃西(xi)瓜？
当然是咱中国人
根(gen)据国际(ji)粮农组织2021年的(de)统计数据，中国从西(xi)瓜产(chan)量来看，占绝对统治地(di)位，是第二名土耳其的(de)17.6倍，占全球前5名产(chan)量的(de)85.4%，占全球26个主要西(xi)瓜生产(chan)国产(chan)量的(de)73.6%。可以简单(dan)理解为：全世界每4个西(xi)瓜中，有3个是在(zai)中国生产(chan)。
中国生产(chan)了这么多西(xi)瓜，
都去哪里了？
2000年以来，中国西(xi)瓜出(chu)口占全球西(xi)瓜贸易量的(de)0.72%—2.17%，其中2013年出(chu)口最多，占全球贸易量的(de)2.17%。而中国西(xi)瓜进口量占全球贸易量的(de)5.11%—18.59%。其中，2000年最低，为5.11%，2011年最高(gao)，为18.59%。
值得注意的(de)是，
这些仅(jin)仅(jin)是官方的(de)进出(chu)口数据。
近年来，我们(men)有大批的(de)瓜农开始在(zai)东南亚国家生产(chan)西(xi)瓜。这些西(xi)瓜走云(yun)南、广西(xi)的(de)陆路口岸回流中国。而这些走陆路口岸进入中国的(de)西(xi)瓜，大部分没有计入世界贸易数据。
据估计，我国瓜农在(zai)东南亚拥有瓜田(tian)的(de)面积在(zai)400万亩以上，每年的(de)西(xi)瓜的(de)产(chan)量在(zai)800万吨以上。这些西(xi)瓜除了在(zai)东南亚当地(di)有少(shao)量的(de)消费，大部分都回流了中国。
因此，中国人实际(ji)消费的(de)西(xi)瓜应该(gai)在(zai)7000万吨左右，占全球26个主要西(xi)瓜生产(chan)国数量的(de)84.5%。中国人不仅(jin)吃了自己生产(chan)的(de)西(xi)瓜，还吃了外国生产(chan)的(de)西(xi)瓜。
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来源：上海静安