广(guang)东永寰供应链管(guan)理有限公司生产车间，正在制作预制菜。
自粤港(gang)澳大湾区(广(guang)东·惠州)绿色农产品生产供应基地(di)项目落户博罗县(xian)以来(lai)，吸(xi)引了不少优质企(qi)业入园，广(guang)东永寰供应链管(guan)理有限公司正是其中之一。作为一家食品研发生产企(qi)业，该公司依(yi)托基地(di)资源，不断(duan)提升产品业态及附加值，推进博罗预制菜产业集聚提质增效(xiao)。
从“菜篮子”端出“菜盘子”
在广(guang)东永寰供应链管(guan)理有限公司生产车间内(nei)，两条食品加工生产线正加速运转。与其说是“生产车间”，倒不如把这里称为“美(mei)食生产基地(di)”。一条条鲜活的鱼从鱼塘被捞起后(hou)直接(jie)送到这里，经过开背、清(qing)洗、腌制等步骤(zhou)后(hou)，被制成了烤鱼、酸菜鱼等菜式，成为消费者餐(can)桌上的美(mei)味佳肴。
据了解，该公司是一家集研发、生产、销售、冷链物(wu)流配(pei)送为一体的食品研发生产企(qi)业，主要进行冷冻水产品、冷冻禽肉产品、冷冻调制生熟产品等食品的生产加工，于2022年(nian)落户博罗县(xian)泰美(mei)镇，2023年(nian)正式投(tou)产。
该公司总经理林仁真介绍(shao)，作为众多餐(can)饮一线连锁品牌的上游(you)供应商(shang)，该公司可按照合(he)作客户食材预加工要求，“量身定制”相关产品，通过冷链直达各级连锁商(shang)店。自投(tou)产至(zhi)今，该公司产值达5000万元，日均(jun)产量为15到25吨。“目前公司订单呈爆满的状态，生产线满产生产。今年(nian)我们的目标是产值达到1亿(yi)元。”林仁真说。
产业集群(qun)发展 实现资源共享
目前，粤港(gang)澳大湾区(广(guang)东·惠州)绿色农产品生产供应基地(di)产业集群(qun)正加速形成，注册入园企(qi)业70家，入驻并投(tou)产运营企(qi)业28家。这其中既有上游(you)的原料供应商(shang)，也有中游(you)生产制造商(shang)，还有下游(you)仓储、物(wu)流及零售服务(wu)商(shang)。得益于此，永寰公司与其他企(qi)业进行资源共享，在业务(wu)、生产等方面互帮互助、相互借(jie)力，最大限度发挥产业集群(qun)化(hua)优势，为打造湾区“大厨房”贡献(xian)力量。
“我们和(he)基地(di)内(nei)的个(ge)别企(qi)业已(yi)达成合(he)作共识，除了分派订单以外，我们将共享设备，进一步提升产值。”林仁真说。
接(jie)下来(lai)，该公司将结合(he)预制菜产业新风(feng)口，加大创新力度，进一步丰富产品类别。通过订单化(hua)种养模式对接(jie)一产，解决中小农户销售问题，推动本地(di)农产品、水产等种养标准化(hua)、规模化(hua)，助力一二三产融合(he)发展。
采(cai)写(xie)/摄影:南都(dou)记者 王诗媛
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