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韩城高质量喝茶新茶老班章地方外卖推荐,静安有上海第一家堂饮咖啡的粮油店,你知道吗?,陕西北路,南京西路,店堂
2024-06-08 19:27:15
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编者(zhe)按:今(jin)年,生长(chang)在静(jing)安的“第六粮油”品牌被认定为第三批“中华老字号”。

其实早在20世纪80年代后(hou)期,还在南京西(xi)路(lu)的“第六粮油”就在店堂内开设过咖啡馆,卖过西(xi)点,是上海粮油系统第一(yi)家引入堂饮(yin)咖啡的粮油店,曾轰动一(yi)时。

文|惜珍(zhen)

申城首(shou)家堂饮(yin)咖啡的粮油店

▲第六粮油

在老上海人的记忆中,买米,买面,买杂(za)粮,去粮店;买油盐(yan)酱醋,去油酱店。后(hou)来,诞生了粮油综合店,同时供应(ying)米、面、油盐(yan)酱醋以及各类老酒、酱菜等,给生活带来很大方便。

▲图源:静(jing)安粮油

彼时的上海,几乎每个区都(dou)有区属粮油店,这些粮油店大多以数字命名,如(ru)“第一(yi)粮油”“第二粮油”“第三粮油”等。

尽(jin)管辨识度不高(gao),但经(jing)常去买的上海人绝不会记错,数字粮油店也成了上海人的一(yi)段专属记忆。开业于1958年的“第六粮油”便是当时上海最大的一(yi)家粮油零售店,它最早的门店位于南京西(xi)路(lu)1009号,就在凯司令旁边,市口绝佳,生意自然是好的。

这家店还推出过20斤装的家庭(ting)小包(bao)装米,消费者(zhe)买米再不用拎着米袋子前来,路(lu)过的人可以随手带一(yi)袋米回家,干净便捷,一(yi)推出就大受欢迎。花开花落(luo),大浪淘(tao)沙(sha),随着一(yi)家又一(yi)家24小时便利(li)店在上海的各个角(jiao)落(luo)驻扎,绝大多数粮油店只(zhi)能“无可奈何花落(luo)去”,以数字命名的粮油店也随风而逝,几近(jin)绝迹。而“第六粮油”这一(yi)品牌却硕果仅存般地被保留了下来,2017年开始在陕(shan)西(xi)北路(lu)威海路(lu)口稳稳站立。

▲惜珍(zhen) 摄

在一(yi)众老字号品牌的簇拥下,充满老上海烟火气息的第六粮油店的招(zhao)牌虽低调地窝于交叉路(lu)口,但其与众不同的另类品质依然引来无数瞩目(mu)的眼光。

作为一(yi)家有着60多年历史的老字号粮油店,“第六粮油”是有自己(ji)的招(zhao)牌产品的,该店自家生产的碱水切面皮子选用上海面粉,没有任何添加剂,当天(tian)加工(gong),当天(tian)销售,不卖隔夜货。面条品种有韭菜面、阳春面、龙须面、菜汤面,以及夏(xia)天(tian)的冷面等,销量火爆。早在计划经(jing)济(ji)年代,每天(tian)早上6点开门前就有顾客来排队,一(yi)直排到午饭以后(hou)。

如(ru)今(jin),第六粮油店内最吸(xi)引人的依旧是新鲜现做的各式面条和大小馄饨皮子、水饺皮子、烧(shao)卖皮子等,藏在冰(bing)箱里的“古(gu)寺”牌糯米甜酒酿也是它家自己(ji)生产的招(zhao)牌产品,这款酒酿采用传统工(gong)艺手工(gong)酿制,因其水分少(shao),酒酿的量足,吃口醇香,特别(bie)受顾客青睐。

▲图源:静(jing)安粮油

收银台一(yi)侧的货架(jia)上,摆着一(yi)排排各种各样的面粉,品种繁多。我看到一(yi)款“古(gu)寺”牌上海水磨糯米粉,系采用江苏圆粒特级糯米经(jing)浸泡(pao)加工(gong)而成,是专门用于做手工(gong)汤圆的。货架(jia)上还能找到如(ru)今(jin)市面上已很少(shao)见到的“福牌”乐口福和麦乳精,依旧是铝合金桶装,还是熟悉的红配黄、红配白的包(bao)装颜色,这些充满怀旧感的产品都(dou)是老上海人的心头好。随着老房动迁,许多以前住在附近(jin)的老居(ju)民搬到了青浦、嘉定等地,但他们仍对“第六粮油”的东西(xi)念念不忘,隔三岔五要到这里来会会“老朋友(you)”,买些从(cong)小吃惯的东西(xi)带回去,一(yi)买就是一(yi)大堆,不但自己(ji)买,还帮(bang)邻(lin)居(ju)带货。

▲惜珍(zhen) 摄

根据附近(jin)南京西(xi)路(lu)商圈白领的需求,“第六粮油”推出了代餐的膳(shan)食米稀,店堂里还搭起(qi)了小吧(ba)台,引入羊乳茶、咖啡等,这其实是“第六粮油”原有传统的延续。

▲第六粮油如(ru)今(jin)也售卖咖啡

早在20世纪80年代后(hou)期,还在南京西(xi)路(lu)的“第六粮油”就在店堂内开设过咖啡馆,卖过西(xi)点,是上海粮油系统第一(yi)家引入堂饮(yin)咖啡的粮油店,曾轰动一(yi)时。

▲惜珍(zhen) 摄

如(ru)今(jin)“第六粮油”店堂门口设有一(yi)块小黑板,顶上画着片片绿叶,中间用彩色粉笔写着:侬晓得哇,您现在所(suo)在的位置就是粮油系统第一(yi)家引入堂饮(yin)咖啡的原址哦!下面画着一(yi)杯热气腾腾的咖啡,咖啡杯旁写着英文COFFEE。看起(qi)来像是年轻人的创意,让人不禁赞(zan)叹其怀旧中不乏时尚。

▲陕(shan)西(xi)北路(lu)

作者(zhe)介绍

惜珍(zhen)

惜珍(zhen),本名朱惜珍(zhen)。上海作家,中国作家协会会员(yuan)。

著有《海上学人——一(yi)蓑(suo)烟雨任平生》《永不飘(piao)散的风情》《花园洋房的下午茶》《梧(wu)桐深(shen)处(chu)的别(bie)恋》《走近(jin)草根艺人》《在上海寻找上海》等城市文化主题专著。2016年出版的《永不拓宽(kuan)的上海马路(lu)》(全三册)至今(jin)已多次重印,其电子书已被美国斯坦福大学图书馆和埃默里大学图书馆引进。

2018年与朋友(you)共同创作出版长(chang)篇小说《面朝地中海的房子》。

2020年被评为静(jing)安区十(shi)大公共文化旅游人物。

2021年出版散文集《上海:精神的行走》(上下册),以作家的眼光去写城市的前世今(jin)生,用文字描绘出一(yi)幅幅气韵生动的城市画卷。

2023年8月《爱(ai)上陕(shan)西(xi)北路(lu)》由上海大学出版社出版。

▲ 陕(shan)西(xi)北路(lu) 陈松 绘

来源:上海静(jing)安

版权号:18172771662813
 
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