中国经济网北京7月16日讯(xun)（记者 李冬阳） 国家统计局(ju)7月15日发布最新数据显示(shi)，6月，全国餐(can)饮收入4609亿元，同比增长(chang)5.4%；限额以上单位餐(can)饮收入1286亿元，同比增长(chang)4.0%。今(jin)年1-6月，全国餐(can)饮收入26243亿元，同比增长(chang)7.9%；限额以上单位餐(can)饮收入7192亿元，同比增长(chang)5.6%。

今(jin)年上半年，商(shang)务部、市场(chang)监管总局(ju)、国家发展改革委等有关(guan)部门出台多项(xiang)政策，促进餐(can)饮业高质量(liang)发展。3月，商(shang)务部等9部门联合印发《关(guan)于促进餐(can)饮业高质量(liang)发展的指导(dao)意见》，重点从提(ti)升餐(can)饮服务品质、创新餐(can)饮消(xiao)费场(chang)景、增强餐(can)饮业发展动能、弘扬优秀(xiu)餐(can)饮文化、促进绿色发展、优化餐(can)饮业营商(shang)环境、加(jia)强组织保(bao)障等七(qi)个(ge)方(fang)面，提(ti)出了22项(xiang)具体措施。市场(chang)监管总局(ju)等6部门联合印发《关(guan)于加(jia)强预制(zhi)菜食品安全监管?促进产(chan)业高质量(liang)发展的通知》，聚焦预制(zhi)菜范围、标准(zhun)体系建设、食品安全监管和推进产(chan)业高质量(liang)发展。6月，国家发展改革委等5部门印发《关(guan)于打造(zao)消(xiao)费新场(chang)景培育消(xiao)费新增长(chang)点的措施》，提(ti)出要发展餐(can)饮消(xiao)费细分(fen)领(ling)域，支(zhi)持餐(can)饮消(xiao)费智能升级。

今(jin)年上半年，餐(can)饮企业积极应对市场(chang)变化，创新经营模式，促进了市场(chang)消(xiao)费的稳定恢复，保(bao)证了元旦、春节、清明、五一、儿童(tong)节、端午节等节假(jia)日餐(can)饮消(xiao)费的持续提(ti)升。目前，已进入暑期，亲子游、避暑游、研学游等跨城出行人数大幅(fu)回升，将明显带动各地(di)餐(can)饮消(xiao)费增长(chang)。中国烹饪协会建议(yi)，餐(can)饮企业既要积极了解(jie)政策动态(tai)，用足用好国家惠企政策，又要不断创新，适时推出夏(xia)季(ji)特(te)色菜品，吸引更多的消(xiao)费者。

夏(xia)季(ji)到来，气温(wen)升高、雨水增多、空气湿度大，高温(wen)高湿的环境也给食品安全带来了隐(yin)患。中国烹饪协会提(ti)示(shi)，广大餐(can)饮企业应严控进货关(guan)、储存关(guan)、加(jia)工关(guan)、清洗消(xiao)毒关(guan)、环境卫(wei)生关(guan)，严把安全生产(chan)，避免食品浪费，提(ti)质餐(can)饮供给。同时，中国烹饪协会提(ti)醒广大消(xiao)费者，在夏(xia)季(ji)高温(wen)天气外出就餐(can)时，要养成良好卫(wei)生习惯，不食用来历不明的食品，不食用感(gan)官性状异常、腐败变质或过期食品，平安祥和地(di)度过一个(ge)愉快的暑期。