当下正(zheng)是水果上市的旺季
价格(ge)也(ye)在下降(jiang)
让众多消(xiao)费者(zhe)实现了水果自由
不过
很多消(xiao)费者(zhe)在品(pin)尝水果的同时(shi)又心存疑惑
为(wei)什么产地相同的某种水果
口味(wei)却相差甚远？
不同时(shi)间(jian)不同地点购买的
同一品(pin)种水果连(lian)外形都差异明显(xian)？
产地品(pin)种相同，口味(wei)却不同
这是为(wei)什么？
北京消(xiao)费者(zhe)李(li)女士反(fan)映：
“我曾在一家专卖山东水果的小程(cheng)序上花200元买了一箱6个装的山东奶油(you)苹果，非常好吃(chi)。但是该小程(cheng)序上经常会出现长时(shi)间(jian)断货的情(qing)况。后来我看到有个直播间(jian)在卖山东奶油(you)苹果，60元一箱。想着(zhe)虽然价格(ge)便宜，但是相同的品(pin)种应该不会差太远。结(jie)果买回来发现，苹果个头很小，果肉也(ye)没什么滋味(wei)。”
李(li)女士说，类似经历她一年能碰上好几次，往往换了商家，即便宣(xuan)称品(pin)种相同的水果，口味(wei)也(ye)会大相径庭。
一位消(xiao)费者(zhe)向记者(zhe)吐(tu)槽：“买的水果是否(fou)好吃(chi)全凭运气(qi)”。他表示，听宣(xuan)传买水果上当是常有的事，在网上买的水果品(pin)质经常低于(yu)预期(qi)。
明明是同一产地的同一个品(pin)种
水果的口味(wei)怎么会差这么多？
一位水果直播店铺(pu)的主播告诉记者(zhe)，直播间(jian)里(li)相同产地和品(pin)种的水果口味(wei)不同很常见。“同一产地的同品(pin)种水果，不同批次的口味(wei)都有差别(bie)，有的时(shi)候(hou)差别(bie)还(hai)比(bi)较大。因此，我们进货后都会检测、品(pin)尝，口味(wei)好的就定价高点，口味(wei)差的就定价低点。”该主播说。
该主播告诉记者(zhe)：“很多直播间(jian)都说卖的是自家果园的水果，这怎么可能。一个果园一年的产果量(liang)非常有限(xian)，而且季节性强(qiang)，直播间(jian)天天都在卖水果，自家果园哪来那(na)么多水果。都是从不同渠道进货来卖，水果品(pin)质不可能很稳定。”
栽培技术不同
带(dai)来口味(wei)差异
水果的品(pin)质如此不稳定
难(nan)道是因为(wei)有假货？
事实上
这很可能与栽培技术有关
从事多年水果品(pin)质检测的唐军对记者(zhe)说：“栽培技术的优劣直接影响着(zhe)水果的品(pin)质。我们在日常检测中发现，两个相邻的果园种植同样品(pin)种的苹果，但口感完全不一样，这就是栽培技术造成的。”
在一座阳光玫瑰(gui)葡萄大棚(peng)中，相关负责人告诉记者(zhe)：“目前市场上有的阳光玫瑰(gui)葡萄卖十几元一斤甚至几元一斤，但这里(li)的阳光玫瑰(gui)每斤售价在30元左右。同样的品(pin)种采用(yong)不同的栽培技术，口味(wei)和价格(ge)的差距也(ye)会很大。”
据业内人士介绍，目前我国一家一户的果园较多，栽培技术也(ye)良莠不齐，所以(yi)导致(zhi)同产地、同品(pin)种的水果口味(wei)并不相同，继(ji)续推进农业现代(dai)化建(jian)设是提高水果口味(wei)的重要(yao)路径。
唐军介绍说：“一些国际品(pin)牌水果商在产品(pin)标准化方(fang)面做得比(bi)较好。比(bi)如猕猴桃，为(wei)了可以(yi)全年供应全球市场，可能同一品(pin)牌在新西兰、智利、意大利都种植同一个品(pin)种的猕猴桃，且针对其个头大小、成熟(shu)度控制等都有一套(tao)标准。按照该标准种植、采收出来的产品(pin)口感差距就会比(bi)较小。”
同产地同品(pin)种的水果因栽培技术不同口味(wei)也(ye)不同。李(li)燕京/摄
“贴牌”冒充大品(pin)牌
导致(zhi)水果口味(wei)“千奇百怪”
多位生鲜水果商家告诉记者(zhe)
除了影响水果口味(wei)的客观因素
水果“李(li)鬼”的存在
也(ye)是导致(zhi)
同产地、同品(pin)种水果口味(wei)
“千奇百怪”的原因
随着(zhe)人们生活水平(ping)提升，越来越多消(xiao)费者(zhe)愿意为(wei)好口味(wei)的水果支付合理溢价，高品(pin)质的水果在市场上持续走(zou)俏(qiao)，这也(ye)让一些商家动起(qi)了歪脑筋。
今年5月，一些网店开始销售“北寨红杏”，但这种红杏明明6月中旬才会成熟(shu)。执法人员(yuan)调查发现，这些网店用(yong)“骆(luo)驼黄杏”假冒“北寨红杏”进行售卖。为(wei)遏制侵权假冒行为(wei)，北京市平(ping)谷区市场监管局启动“北寨红杏”“平(ping)谷大桃”地理标志保护专项行动，目前已立(li)案1件，移送(song)违法线索6条。
从事水果销售行业十几年的北京新发地批发商刘鑫对记者(zhe)说：“假冒品(pin)牌、地理标志产品(pin)无疑是违法的。我见过一些假冒水果产品(pin)，虽然有的在外形、口味(wei)上与真品(pin)非常接近，但多数品(pin)质都存在问题，这也(ye)导致(zhi)消(xiao)费者(zhe)觉得同产地、同品(pin)种的水果口味(wei)却不一样。”
唐军告诉记者(zhe)，水果这种初级农产品(pin)的“假冒”产品(pin)，主要(yao)体现在品(pin)牌、地理标志产品(pin)方(fang)面。一些知名品(pin)牌、地理标志产品(pin)品(pin)牌都会在果品(pin)上贴上自己的商标，用(yong)以(yi)证明产品(pin)的品(pin)质。于(yu)是，就会有一些水果商“贴标”假冒，这对于(yu)消(xiao)费者(zhe)来说很难(nan)判断，只(zhi)能吃(chi)了以(yi)后发现品(pin)质大不相同才能知道。
部分商家已经开始对水果进行售后服务。李(li)燕京/摄
业内人士表示，农产品(pin)的特点就是品(pin)质不容易(yi)统一控制，只(zhi)有推广优质的栽培种植管理技术，再加(jia)上严格(ge)的市场监管，才能让消(xiao)费者(zhe)买到口味(wei)有保证的水果。
中国消(xiao)费者(zhe)报·中国消(xiao)费网
记者(zhe)/李(li)燕京
来源：中国消(xiao)费者(zhe)报