夜食、夜购(gou)、夜娱、夜游，夜经济升腾起沈城龙(long)年夏天浓浓的“烟火气”。
沈北新区聚焦社会关注和百姓关切，积极探索夜市食品(pin)安全的有效监管模式，在沈阳华强兴顺夜市率先(xian)开展夜市食品(pin)安全示范试点创建(jian)，凝聚商户诚信文明经营共识，打好“监管+服务”的组合拳，用食品(pin)安全、诚信经营护航城市“夜经济”的健康发展。
以人为本(ben) 食品(pin)安全居“C位”
人以食为天，食以安为先(xian)。自沈阳华强兴顺夜市开张营业之日起，沈北新区就持续强化食品(pin)安全风险防控，压实夜市主办方食品(pin)安全主体责任，培养业户在诚信经营、食品(pin)安全方面的“自觉(jue)”习惯。一(yi)方面，夜市设专(zhuan)职食品(pin)安全管理员，对食品(pin)溯源索证(zheng)索票、加工区域卫生、食品(pin)贮存容器等重点项目进(jin)行日排查，做到生熟分开，干湿分离，无出售过期、变质(zhi)、伪(wei)劣食品(pin)现象。另一(yi)方面，与各夜市餐(can)饮(yin)经营主体签订餐(can)饮(yin)食品(pin)安全承诺书，制定、完善食品(pin)安全事件应(ying)急预(yu)案，通过多项措施强化夜市经营主体规范管理，切实保障(zhang)群众(zhong)消费安全。
根据夜间经济特点，对夜市经营摊位实行“错(cuo)时监管+重点检查+不定期抽查”制度，在节假日、暑(shu)假期间等重要时间节点以及“博(bo)士沈阳行”、马拉松比赛等重要活动(dong)期间，科学分配监管力量、频(pin)次和时段。
沈北新区依托食品(pin)安全快速(su)检测(ce)技术和第(di)三方快检机构，在兴顺夜市设立(li)了食品(pin)安全快检室，对高风险食品(pin)进(jin)行定期快速(su)检测(ce)。保证(zheng)30分钟内检测(ce)完毕并现场公示快检结果，并立(li)即对不合格食材进(jin)行封存处理，杜绝不合格食材再次流入餐(can)桌。
夜市经营 文明诚信成“标配”
夜市经营，最忌“一(yi)锤子买卖”。加强夜市食品(pin)行业诚信体系建(jian)设，促(cu)进(jin)经营主体的自律(lu)管理和市场监管的监督规范双向同步发力，成为保证(zheng)兴顺夜市经营红火、供需两旺的制胜(sheng)法宝。
沈阳华强兴顺夜市持续加大对明码标价和计量相关检查力度，做到科学定价、明码标价、货真价实、文明经营，切实维护消费者权益(yi)。聚焦创建(jian)可对话、能找到的诉求解决环境，着力畅(chang)通消费者投诉渠(qu)道，除12315、12345平台(tai)、沈北市场监管24小时在线“首席责任官(guan)”外，还(hai)在夜经济消费纠纷处置(zhi)中建(jian)立(li)夜市主办方初步调解、食品(pin)协(xie)会人民调解、市场监管调解的“三元调解”机制。针对夜市消费产生的矛盾纠纷，做到马上处理、就地解决，全方位强化消费者权益(yi)保护。
在全市率先(xian)开展夜市示范点创建(jian)工作，制定沈北新区兴顺夜市食品(pin)安全示范试点工作方案，明确“五大举措”，打造(zao)食品(pin)安全、诚信经营的夜市品(pin)牌。
文旅融(rong)合 打造(zao)兴顺新“地标”
安全“吃喝”、放心“玩乐”，是众(zhong)多来(lai)沈旅游者的共同追求。沈北新区充分发挥(hui)宣传、市场监管、商务等部门职能作用，协(xie)助夜市主办方深(shen)入调查研究商品(pin)结构、经营业态(tai)、文化背(bei)景等，努力将兴顺夜市打造(zao)成“地标”名片。经营中，结合沈北新区“青年友(you)好型(xing)街区”定位，将夜市打造(zao)成为沉浸式、高品(pin)质(zhi)、地标性、主题式时尚友(you)好街区。同时，各职能部门全程提供规范化指导，为沈北夜经济健康发展保驾护航。
沈阳华强兴顺夜市以开展食品(pin)安全“你我同查”为重要载体，以开展问卷调查、随机采访等为重要手段，广泛接受区人大代(dai)表、政协(xie)委员、新闻媒体、“网红”等群体的监督，形成共同关心、共治共享的夜市食品(pin)安全氛(fen)围，助推夜市经营文明有序发展，全面绘就沈城夜经济蓬勃发展的美好图景。
沈阳日报、沈报全媒体记者 吕良德(de)
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