法国Vitsphere网站5月28日文章，原题(ti)：对(dui)于(yu)葡萄酒来说，中国“是一(yi)个真正的市场，但也是个充满挑战，不断变化的市场”15年来，法国葡萄酒品鉴机构贝丹(dan)德梭的创始(shi)人之一(yi)切里·德梭一(yi)直在关注中国葡萄酒市场，他看到了激进的扩张和收(shou)缩，如今需要基于(yu)现实(shi)制定愿景。

德梭说：“中国经济结构可能变化迅速，这需要相当的反(fan)应能力、灵活性和理解力。”德梭刚刚在香港参加了一(yi)场盛大的葡萄酒展会，展会吸引了众多参展商和参观者。德梭在中国，尤其是上海拥有15年媒体(ti)和活动组织经验。

德梭把中国葡萄酒市场发展分(fen)为(wei)几个阶段：“2009年、2010年的时候，波尔多葡萄酒在中国异(yi)常(chang)火(huo)爆，但那是为(wei)了送(song)礼，而不是为(wei)了消费。接着是市场完全数字化的时代，电商平台需要大量投资来分(fen)销葡萄酒，足以推动市场大盘向前迈进。这里的葡萄酒文化不断发展，消费者开始(shi)对(dui)中国葡萄酒产生了兴趣。中国葡萄酒取得了巨大的进步，许多产品拥有特(te)定风格、价格实(shi)惠(hui)，中国葡萄酒市场已然形成(cheng)。但之后是疫情的冲(chong)击。”

在德梭看来，中国目(mu)前已形成(cheng)了“真正的葡萄酒市场”，但“还不稳定，并不断变化”。最近的贸易摩擦，造成(cheng)欧(ou)洲葡萄酒和干邑面临可能被征收(shou)附加税的威胁。但他认为(wei)，这些(xie)困难和威胁不能挫败葡萄酒行业进军中国市场的积极性,“过(guo)去10到15年的巨大变化正朝着消费方(fang)向发展”。

德梭认为(wei)，葡萄酒消费仍将是有限的，因为(wei)并不是所(suo)有中国人都(dou)会成(cheng)为(wei)葡萄酒消费者。而人们至少接受了“虽然中国葡萄酒产品正在增长，但进口葡萄酒有特(te)殊地位”的说法。法国葡萄酒有自己的优势，它(ta)的新鲜(xian)感、流动性、精细度和平衡感，可以同(tong)中国人对(dui)茶(cha)的品味相比拟。（作者亚历山大·阿贝朗，董铭译）