水果能够为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。然而(er)，如果不(bu)注意水果中的糖(tang)分，进食过多，就可能造成糖(tang)分积(ji)累，并很快(kuai)转化成脂肪，引发肥胖。
水果中的糖(tang)分有哪些(xie)
水果中的糖(tang)分主(zhu)要包(bao)括果糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)和蔗糖(tang)。其中，果糖(tang)是水果中特有的糖(tang)分，它的甜度较高，但相(xiang)较于葡(pu)萄糖(tang)和蔗糖(tang)，果糖(tang)在体内代谢过程中对胰岛(dao)素的依赖较少。人体摄入果糖(tang)后经肝脏代谢，过多的果糖(tang)如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪，在肝内积(ji)累。
如何适量摄入糖(tang)分
遵循“适量、多样、均衡”的饮食原(yuan)则，控制水果的摄入量。
避免一次(ci)性摄入大(da)量高糖(tang)水果，可以将水果作为餐后甜点，分次(ci)食用。
注意搭配其他食物，如蔬菜(cai)、谷(gu)类食物等，以维持营养平衡。
如何选择水果
了解常见水果的糖(tang)分含量，优先选择低糖(tang)水果。
选择新(xin)鲜、成熟(shu)的水果，避免过度成熟(shu)的水果，因为过度成熟(shu)的水果糖(tang)分含量可能较高。
注意水果的食用量，即使是低糖(tang)水果，过量食用也可能导致(zhi)糖(tang)分摄入过多。
作者：白求(qiu)恩国际和平医院健康医学(xue)科 薛海楠 刘圆媛
审核(he)：国家(jia)健康科普专家(jia)库专家(jia)、中国医学(xue)科学(xue)院北京协和医院临(lin)床营养科主(zhu)任医师 于康
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