4月15日晚(wan)间，龙大美食（002726.SZ）公布2023年年报。年报显示，2023年，龙大美食实现营业收入(ru)133.18亿元(yuan)，公司食品板块实现收入(ru)22.23亿元(yuan)，较上年同期增长(chang)34.60%，占公司营业收入(ru)的比例由(you)10.25%提升至16.69%；其中预制(zhi)食品业务实现收入(ru)19.84亿元(yuan)，同比增长(chang)50.94%。
回顾2023年，在大环(huan)境整体承压、养殖行业受猪周期影响出现行业性深度亏损的背景下，龙大美食围绕研发、渠道(dao)、客户服务持续深耕食品业务，并对养殖、屠宰传统业务板块做进一(yi)步优化，实现降本(ben)增效，从原料供应、成本(ben)多方面反哺食品业务，形成产业闭环(huan)和良性发展，使(shi)得食品业务稳步成长(chang)为未来公司业务核心主体，为产业蝶变跃升奠定基(ji)础。
具备行业资源“禀(bing)赋” 预制(zhi)食品板块增速亮眼推动(dong)转型蜕变
经过近30年发展，龙大美食现已成长(chang)为食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业。2021年，龙大美食首次提出“一(yi)体两翼”总体发展战略，战略升级聚焦食品板块为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑(cheng)，致力于发展成为中国领先的食品企业。
随着B端降本(ben)增效诉求(qiu)的增长(chang)，叠加C端对方便(bian)快捷(jie)需求(qiu)的提升，预制(zhi)食品产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，从“中央一(yi)号文件”到多地出台新规，政(zheng)策红利和市场内生双重驱动(dong)下，将在长(chang)期内呈爆发式增长(chang)态势。
全景网注(zhu)意到，在众多玩家涌(yong)入(ru)竞逐(zhu)，竞争愈发激烈的赛道(dao)中，龙大美食凭借在上游原材(cai)料、全国产业布局方面的先发优势，稳筑竞争“护城河”。公司依托养殖、屠宰业务直接提供肉类原料，缩短原料采购的中间环(huan)节，并确保了预制(zhi)菜客户的稳定原料供给，有利于成本(ben)控制(zhi)。物流(liu)配送上，随着源头基(ji)地和食品加工厂的全国化广泛布局的深入(ru)，保障运输效率和产品新鲜度，在行业集中度提升的趋势下，具备更(geng)高业绩增长(chang)能见度。渠道(dao)建设上，公司坚持以B端为主、C端为辅的全渠道(dao)覆盖策略，B端层(ceng)面，公司已经与超(chao)过1000家知名企业客户达成合作，C端层(ceng)面，公司深耕电商(shang)、社交平台运营，进一(yi)步提升线上产品销售(shou)规模。报告期内，公司京东平台销售(shou)额约为9,300万元(yuan)，较上年增长(chang)6.79%，抖(dou)音销售(shou)约2,000万元(yuan)，较上年增长(chang)319.93%；拼(pin)多多销售(shou)约1,600万元(yuan)，较上年增长(chang)81.33%。
为贯(guan)彻“一(yi)体两翼”战略，驱动(dong)高质量发展，龙大美食进一(yi)步明晰食品、养殖、屠宰三块业务“顶层(ceng)设计”。公司屠宰业务总体设计产能1500万头，并逐(zhu)步提高产能利用率，夯实下游食品板块原料供给。养殖业务总体设计产能控制(zhi)在屠宰产能的10%以内，实行严控成本(ben)，减少上游周期波动(dong)影响。食品板块现有加工产能15.5万吨，另有在建产能约17.5万吨，投产后食品产能将提升至33万吨/年，公司将持续加大食品业务投入(ru)，强化大单品战略，坚持产品创新，进一(yi)步提升食品板块业务占比。
随着“一(yi)体两翼”战略优化，食品板块占比、效能的进一(yi)步提升，公司将逐(zhu)步摆脱(tuo)猪价周期波动(dong)带来的不利影响，迎来突破式转型蜕变。
新品上市即具“爆品”潜质 严苛管控体系筑牢品质根基(ji)
从需求(qiu)端看，C端消费者偏(pian)好迭代加速，联动(dong)B端餐饮愈发要求(qiu)上游供应链对产品研发生产需求(qiu)响应能力。对此(ci)，龙大美食构建以市场洞察，厨师、营养师，工业化转换和研发应用为核心的研发体系。
公司立足山东、上海、四川三大国内领先的食品研发中心，形成“三位一(yi)体”的研发格局，便(bian)于快速掌握当地客户的需求(qiu)和市场变化趋势，报告期内，公司持续加大研发投入(ru)，以消费者需求(qiu)为导向，积(ji)极(ji)研发新产品。2023年，公司累计开发上市新产品113款，实现销售(shou)额约4.4亿元(yuan)。同时(shi)公司围绕肥肠类、酥肉类、培根类、烤肠类、丸子(zi)类的产品矩(ju)阵，持续推进大单品战略，打造(zao)公司核心产品矩(ju)阵。2023年，公司肥肠类产品销售(shou)收入(ru)已突破3亿元(yuan)，烤肠类产品突破1亿元(yuan)，酥肉、培根类产品也已拥(yong)有上亿级体量。公司“大单品”战略初见成效。凭借突出的产品力以及(ji)市场力，公司陆续获得了“2023中国农业企业500强”、“2023中国制(zhi)造(zao)业民营企业500强”、“2022胡润(run)中国食品行业百强榜”、“2023中国肉类食品行业先进企业”、“全国畜禽屠宰质量标准创新中心全产业链健康肉试验示范基(ji)地”、“中国肉类食品安全信用体系建设示范企业”等多项荣誉。
当然(ran)，成就(jiu)一(yi)个又一(yi)个亿万级明星产品的背后离不开品质坚守。龙大美食拥(yong)有二十多年对日出口的品质保障，严苛的出口品质管控体系锻造(zao)了龙大美食品质管理(li)能力。公司建立了全方位质量与安全预警机制(zhi)，及(ji)食品生产安全12道(dao)全链路(lu)工序，严守食品安全线，打造(zao)了以源头控制(zhi)、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证(zheng)体系，做到批批都检验，全程可(ke)追溯(su)，实现对原料、生产、产品的全过程把控。同时(shi)，公司品控部门拥(yong)有品质问题的一(yi)票否决权，严把出厂关。此(ci)外，龙大美食全资子(zi)公司杰科检测，是专(zhuan)业从事食品安全检测的国家级检测机构，年检测样品4万余个，为公司食品安全保驾护航。
行业发展起势之际(ji)，未来，龙大美食将凭借产业先发优势，聚焦食品板块，持续精耕“产、研、销、品”，重点将食品板块打造(zao)成为驱动(dong)公司长(chang)效增长(chang)的新增长(chang)极(ji)。（全景网）