最近，有网友在(zai)社交(jiao)媒体平台上(shang)分享称，在(zai)享用奶茶后出现(xian)了失眠的(de)症状，这(zhe)一话题迅速在(zai)网络上(shang)引起了广泛的(de)讨论。经核实，这(zhe)一现(xian)象背后隐藏着一个亟待填补(bu)的(de)知识空白——许多消费者并不了解茶叶中含有咖啡因这(zhe)一事实。
奶茶咖啡因含量揭秘：一杯(bei)奶茶≈一杯(bei)拿(na)铁咖啡
近日，奶茶再次(ci)成为公众(zhong)关注(zhu)的(de)焦点，关于其咖啡因含量的(de)讨论持续(xu)发酵。在(zai)社交(jiao)媒体上(shang)，一些(xie)消费者分享了他们因饮用奶茶后失眠至凌晨的(de)经历，将问题的(de)矛头指向了奶茶中的(de)咖啡因。
事实上(shang)，茶叶和浓缩茶粉作为奶茶的(de)主要成分，本身含有天(tian)然咖啡因。咖啡因，又称咖啡碱，是一种从咖啡豆、茶叶等多种植物中提取的(de)甲基(ji)嘌呤类生物碱。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在(zai)近期的(de)一次(ci)论坛中指出，咖啡因不仅存(cun)在(zai)于咖啡中，茶叶同(tong)样富含这(zhe)一物质。由于“咖啡因”一词在(zai)西(xi)方国家的(de)早(zao)期定义，国内(nei)消费者往往对其在(zai)茶叶中的(de)存(cun)在(zai)缺乏了解。
那么，一杯(bei)奶茶究竟含有多少咖啡因呢(ne)？公开数据显示，某些(xie)品牌奶茶的(de)咖啡因含量与拿(na)铁咖啡相当，但低于美式(shi)咖啡。以某知名茶饮品牌为例，其470ml的(de)产品标注(zhu)咖啡因含量约为135mg，相当于每100ml含有27mg咖啡因。而市场上(shang)常见的(de)335ml拿(na)铁咖啡，其咖啡因含量约为75mg，相当于每100ml含有21mg咖啡因。
值得注(zhu)意的(de)是，网络上(shang)流传(chuan)的(de)“1杯(bei)奶茶约等于8罐红牛”的(de)说法被(bei)证实为极端个例，并不符合一般事实。事实上(shang)，一罐250ml的(de)红牛饮料其咖啡因含量仅为50mg，换算成每100ml则含有20mg咖啡因。
此次(ci)关于奶茶咖啡因含量的(de)讨论，提醒了广大消费者在(zai)选择饮品时需关注(zhu)其成分和潜在(zai)影响。虽然奶茶的(de)咖啡因含量与某些(xie)咖啡品种相近，但个体差异和饮用量仍需注(zhu)意，以避免可能的(de)健康风险(xian)。
适量咖啡因摄(she)入有益身体健康，专(zhuan)家建议合理饮用
近年(nian)来，咖啡因在(zai)日常生活中的(de)摄(she)入量逐渐上(shang)升，引发了广泛关注(zhu)。国家食品安全风险(xian)评估中心于2021年(nian)发布的(de)《中国居民膳食咖啡因摄(she)入水平及其风险(xian)评估》报告(gao)指出，适量摄(she)入咖啡因对身体健康具有积(ji)极的(de)影响。
该报告(gao)详(xiang)细分析了我国成年(nian)人的(de)咖啡因摄(she)入情(qing)况，并建议成年(nian)人每日咖啡因摄(she)入量不超过400毫克。报告(gao)中，茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡被(bei)列(lie)为我国成年(nian)人咖啡因摄(she)入的(de)主要来源。
咖啡因作为一种中枢(shu)神经兴奋剂，在(zai)提高机体新陈代谢速率、解除疲劳(lao)、防(fang)止认知能力下降和预防(fang)阿尔茨海默症等方面发挥着重(zhong)要作用。此外，研究还发现(xian)咖啡因有助于治(zhi)疗青光眼、降低II型糖尿(niao)病风险(xian)、提高记忆力以及改善肝功能。
北京大学公共卫(wei)生学院马冠生教授团(tuan)队在(zai)《摄(she)入天(tian)然咖啡因饮品的(de)专(zhuan)家共识》中进一步(bu)指出，健康成年(nian)人在(zai)需要提升注(zhu)意力时，可一次(ci)性摄(she)入含有60至400毫克咖啡因的(de)天(tian)然咖啡因饮品；而若想改善因体力或(huo)脑力疲劳(lao)产生的(de)不良(liang)情(qing)绪，建议一次(ci)性摄(she)入约200毫克咖啡因的(de)饮品。
专(zhuan)家提醒，虽然咖啡因适量摄(she)入有益，但并非人人适用。孕产妇(fu)、患病人群等特殊个体在(zai)饮用含咖啡因饮品时需遵(zun)循医嘱(zhu)。对于咖啡因不耐受的(de)人群，如出现(xian)不适症状，可通过增加饮水促进咖啡因排泄，或(huo)选择饮用牛奶等方式(shi)进行缓解。
因此，对于广大奶茶和咖啡爱好者而言，只要控制在(zai)合理范围(wei)内(nei)，可以放心享用。同(tong)时，根据个人情(qing)况选择适当的(de)饮用时间，并避免在(zai)晚(wan)间或(huo)睡前(qian)饮用含咖啡因的(de)茶饮或(huo)咖啡，以免影响睡眠。
专(zhuan)家强调，合理摄(she)入咖啡因是保持健康的(de)关键(jian)，公众(zhong)应充分了解咖啡因的(de)作用与风险(xian)，并根据自身情(qing)况做(zuo)出明智的(de)选择。