文/余日金
一看标题，读者可能以为讲的是东港村的早餐，一碗面，加一个荷包蛋。
其实不是的。
东港，是平江县浯口镇的一个行政(zheng)村。村子很漂亮，八点五平方公里的田土山水，被自然之手(shou)捏成一只椭圆形的盆子，随意丢在浯口镇的东北面，如(ru)一只白鹤被人放在鸡群里，凸显出同周围村庄的与众不同。村子的两面是山，山下是一片阔(kuo)大肥沃的良田，一条叫梓(zi)江的小(xiao)河蜿蜒流过，如(ru)一条柔美的飘带闪烁着粼(lin)粼(lin)波光。
东港村的美，并不完全在一村山水。站在对面山上看过去，全村二千八百多人的六百二十多栋房子，就像六百多个婀娜多姿的美女手(shou)牵(qian)着手(shou)，紧紧缠绕着东面那座叫南山尖(jian)的山脚，呈现出少女般的万种柔情，把东港村的美张扬到了极(ji)致。
平江山青(qing)水秀，像东港这样的秀美村庄，遍地都是。引起我兴趣的是村里的产业。驻村第一书记朱武平自豪地说，全村的产业项(xiang)目那是多面开花。近两年，在浯口镇党委的指导下，村党支部重点抓了七大项(xiang)目：家(jia)禽养殖业项(xiang)目，养殖规模犇牛五十头，年出栏(lan)成品白羽(yu)鸡二十三万羽(yu)，去年村集(ji)体收入就有十万元；油茶产业项(xiang)目，由亚洲开发投(tou)资银(yin)行为主体，村上采取合作社的发展模式，负责土地流转、资金分配、种植与管(guan)理，种植油茶一千亩；丝瓜种植项(xiang)目，东港村响(xiang)应全镇“党建联(lian)建+产业联(lian)盟”部署，村级负责前期投(tou)资，大户参(can)与发展种植丝瓜基(ji)地一百二十亩，当年产生收益十万元；水果种植项(xiang)目，通过村级流转土地，村上的生态合作社自主经营，种植西瓜和葡萄二十多亩，带动七户建档立卡户再就业；蛋鸡养殖项(xiang)目，通过引进正大集(ji)团和大牧人集(ji)团两家(jia)企业，共同打造蛋鸡自动化规模养殖项(xiang)目，第一期总计投(tou)资五百多万元，其中(zhong)村集(ji)体经济合作社占股百分之四十，投(tou)产以后，村级集(ji)体经济可望增(zeng)收三十五万元；春江面条项(xiang)目，这是一个老品牌项(xiang)目，村里打算给予扶(fu)持，做大做强(qiang)；光伏发电(dian)项(xiang)目，利用养殖场(chang)的屋顶和闲(xian)置教学楼、村民服务中(zhong)心屋顶，引进光伏发电(dian)项(xiang)目，装机达三百五十千瓦，年收益达到十万元。
在众多的项(xiang)目中(zhong)，蛋和面是最大的项(xiang)目，也是我最感兴趣的项(xiang)目。论地理位置、交通状(zhuang)况(kuang)、自然资源等条件，东港村与其他村子比较(jiao)，并无特殊优(you)势，在乡村振兴的大潮(chao)中(zhong)，其他村都不晓得搞什么产业的时候，驻村工作队和村党支部，从自身实际出发，就地取材，选择(ze)传统产业。就说蛋吧，农村家(jia)家(jia)户户都有养鸡的习惯，是一个近乎有点古老的分散产业。可东港村就拿这个古老的习惯做产业文章。今(jin)年四十岁的村主任刘琦，曾在深圳打工多年，开了眼界，长(chang)了见识，有了创新思维。回村以后，他到县城跑了几天，做了鸡蛋销售的市场(chang)调查，并拿到了销售订单，决定办一个大型(xing)蛋鸡养殖场(chang)。主意一定，立马向村支部汇报，村党支部研究以后，为便(bian)于管(guan)理，决定由刘琦个人占股百分之六十，村集(ji)体占股百分之四十，投(tou)资五百万元办大型(xing)蛋鸡养殖场(chang)。他们(men)从泰国(guo)正大集(ji)团引进养殖技术，从德(de)国(guo)引进鸡苗。很快，一个能养殖三万八千只蛋鸡、每天产蛋三万六千枚的蛋鸡养殖场(chang)建成了。刘琦说，蛋鸡养殖场(chang)年产值可达八百万元，村级集(ji)体经济每年可增(zeng)收三十万元。
再说面吧。有一天，同事让我陪(pei)他上街买面条，窜(cuan)了几个小(xiao)超市，看了摆在那里的面条，摇头晃脑过后，自言自语说，没有，没有。对他那种傲慢的挑剔，我实在看不下去了，问道，这么多面条就没有能入你金口银(yin)牙(ya)的？他回答说，我吃惯了“春江面条”。最后，他在一个较(jiao)大的超市才买到这种面条。同事提着八斤装的那盒“春江面条”说，平江很多人只吃这种面条，软和而有筋(jin)道，口感特别好(hao)，听说生产规模不是很大，所以，一些小(xiao)超市根本没货。
这种“春江面条”就是东港村李卫东等几位农民兄弟办的面条厂生产的。这是一个办了二十多年的老厂子，可至(zhi)今(jin)的年产值不到二百万元。
驻村第一书记朱武平说，今(jin)年村上打算帮助他们(men)扩(kuo)大规模，加强(qiang)营销，争取平江县城的大街小(xiao)巷，都能买到“春江面条”。到时候，平江人的早餐吃一碗面的话，蛋是东港村的蛋，面是东港村的面，平江人吃的早餐全是东港村的货。