红网时刻新闻记者 李丹 陈杰 长(chang)沙报道
来湖南，吃(chi)湘菜，少不了湖南人的(de)“滚烫热辣”！
湘菜作为中国的(de)八大菜系之一，在国内(nei)外受到食客(ke)的(de)青睐，幕后掌勺的(de)大厨(chu)们出(chu)类拔萃，各显神通，将湘菜技艺在继承传统的(de)同时又(you)推(tui)陈出(chu)新，拿捏(nie)“色香味”，让食物在餐(can)桌上诱惑味蕾。
五一假期，本期《红网照相馆》推(tui)出(chu)不一样的(de)“厨(chu)神”，他们幕后忙里(li)偷闲，秀(xiu)一下不一样的(de)“功夫”，一组肖像(xiang)带(dai)食客(ke)们感受湘菜大厨(chu)们烹饪美(mei)食不一样的(de)乐趣。
贺(he)意(yi)奇 大树林(lin)酒店管理公司，出(chu)品、从业28年湘菜无辣不欢。在湖南有了辣的(de)滋味，才有“辣的(de)美(mei)丽”。
刘双(shuang) 小(xiao)山(shan)坡渔(yu)鲜院(yuan)子餐(can)厅(ting)，从事餐(can)饮21年。湘西腊(la)肉嚼劲十足，品尝(chang)之余有道不完的(de)乡村故事。
张(zhang)希 江西稻田(tian)边餐(can)饮管理有限公司行(xing)政总(zong)厨(chu)，从业27年。食材有灵性，制作靠“功夫”，大厨(chu)的(de)手中有美(mei)味。
杨谷良 老(lao)彭掌勺食品有限公司，技术研发(fa)、从业17年。水煮肉片，剁椒鱼头，汤头里(li)的(de)温(wen)热，蒸汽里(li)的(de)鲜味。
刘捷湘 湘菜根品牌(pai)创始人，从业13年。兢兢业业的(de)服务品质，湘菜美(mei)学从最简单(dan)的(de)上盘(pan)开始。
石定(ding)桂(gui) 湘潭县排头乡八大碗，从厨(chu)近四十年。新鲜的(de)食材，惹(re)眼的(de)颜色，从乡野里(li)挑(tiao)选的(de)食物有挑(tiao)拨味蕾的(de)魔力。
张(zhang)雄华，拙艺面点，从业23年。一张(zhang)一合，一扯一拉，从面粉幻化成可口的(de)面点，可接地气，可成“艺术品”。
胡新丰 湘菜根田(tian)螺烧谷鸭(ya)，厨(chu)师长(chang)，从业15年。抢着(zhe)吃(chi)，争着(zhe)吃(chi)，大街小(xiao)巷里(li)都藏匿着(zhe)宝藏餐(can)馆。
李媛 湖南家点爱食品有限公司，从业6年。让食材变成可口的(de)食物，再让食物变成原来的(de)样子，如“雨后春笋”可圈可点。
曾建军 长(chang)沙大树林(lin)酒店管理公司，厨(chu)政，从业26年。食材是(shi)天(tian)赐之物，吸取大地精华，让食客(ke)饱腹(fu)喜悦。