考试季来临，有(you)些家长把(ba)市面上琳琅满目的功能型饮(yin)料奉为“体考神(shen)器”，认为临考前喝上一瓶，就能帮助孩子提升考试测试成绩。不(bu)过(guo)，还是奉劝家长们(men)别盲目跟风(feng)，这些含有(you)大(da)量牛磺酸和咖啡因的饮(yin)料并不(bu)适合青少年服用。最新一期“科学(xue)”流言榜揭晓，集中(zhong)粉(fen)碎近期热(re)门的健康流言。
每月“科学(xue)”流言榜由北京市科学(xue)技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟(pi)谣平台共同发布。
流言 维生素片可以代替吃(chi)水果
真相(xiang) 多吃(chi)水果可以补充维生素，但有(you)的人不(bu)爱吃(chi)水果，觉得(de)维生素片和果汁也可以代替。其实， 每一种果蔬都含有(you)上百种成分，各种成分之间会互相(xiang)配合与保护，成分较为单一的维生素补充剂(ji)、果汁很难达到天然食物的保健效果。此外，对于健康人群来说，通过(guo)保健品(pin)盲目补充营养成分，可能引起或加剧其他营养素的代谢紊乱，增加身体负担。
再(zai)说果汁，在加工过(guo)程中(zhong)会损失(shi)一定的膳食纤维、维生素等营养成分。不(bu)仅如此，我们(men)吃(chi)水果时需要(yao)花时间咀嚼，而对含糖量偏高的果汁往往一饮(yin)而尽，常(chang)喝会使(shi)牙齿缺乏锻炼，并提高龋齿和肥胖的风(feng)险。
果蔬营养丰富，含有(you)的膳食纤维具(ju)有(you)促进肠(chang)道健康、预防便秘以及延(yan)缓血糖吸收的作用；其中(zhong)的钙、磷、铁、钾、钠等无(wu)机盐(yan)不(bu)仅能够(gou)维持细胞形态(tai)和功能、促进生物体的生命活动，还能维持细胞渗(shen)透压和酸碱平衡；所含的有(you)机酸能够(gou)刺激人体消化腺，增进食欲，有(you)助于消化；各种酶类(lei)、杀菌物质(zhi)和具(ju)有(you)特殊功能的生理活性成分，以及萜类(lei)化合物、多酚、植物固醇等植物化学(xue)物，对维护人体健康发挥着重(zhong)要(yao)作用。《中(zhong)国(guo)居民膳食指南（2022）》中(zhong)指出，每人每日(ri)应摄入不(bu)少于300克(ke)蔬菜和200—350克(ke)新鲜(xian)水果。因此，建议(yi)平日(ri)膳食做到食物多样、营养均衡。
流言 吃(chi)蜂蜜会得(de)糖尿病
真相(xiang) 这种说法并不(bu)严谨。蜂蜜的主要(yao)成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖是人体必需的物质(zhi)，正常(chang)人每天适量摄入蜂蜜，是不(bu)会引起糖尿病的。如果自身已经是糖尿病前期或者是肥胖人群，则要(yao)减(jian)少蜂蜜的摄入。建议(yi)成年人每天摄入蜂蜜不(bu)要(yao)超过(guo)50至60克(ke)，以20至30克(ke)为宜。如果本身就有(you)糖尿病遗传基因、血糖偏高、胰岛功能异常(chang)等情况，每日(ri)再(zai)过(guo)量食用蜂蜜，则有(you)可能诱发糖尿病。
流言 “吊颈健身”可以治颈椎病
真相(xiang) 近年来，老年人“吊颈健身”走红网络。有(you)些老人认为只要(yao)将(jiang)头吊在树上，身体跟随绳索摇晃摆动，经常(chang)练习就可以治疗颈椎病。虽说“吊颈健身”参考的是临床上的牵引原理，但自己盲目操作并不(bu)可取。
一些中(zhong)老年人本身就有(you)些颈椎疾患，而且人体是有(you)一定生理曲度的，盲目“吊颈”不(bu)仅不(bu)能健身，而且存在极大(da)的安(an)全隐患，可能损伤(shang)神(shen)经和脊髓，严重(zhong)的会导致高位截瘫，甚至致命。
不(bu)光是“吊颈健身”，还有(you)很多五花八门的奇葩“健身”方式，比如头朝地、撞树、在单双杠上“飞旋”等，其中(zhong)有(you)些“健身”违反人类(lei)生理结构，并不(bu)适合所有(you)人。因此，建议(yi)运动前一定要(yao)对自己身体进行合理评估(gu)，运动能力因人而异，千万不(bu)能盲目模仿，给身体造成不(bu)必要(yao)的损伤(shang)。
流言 喝“体考神(shen)器”能提升成绩
真相(xiang) 网络上所谓的“体考神(shen)器”，就是各种瓶装的功能型饮(yin)料。这些饮(yin)料的成分表中(zhong)，除去水和碳水化合物，成分最高的是牛磺酸和咖啡因。如一瓶60毫升的“小绿瓶”含有(you)540毫克(ke)牛磺酸，一瓶60毫升的“小黑瓶”含有(you)180毫克(ke)咖啡因。
对照《食品(pin)安(an)全国(guo)家标准(zhun) 运动营养食品(pin)通则》，各类(lei)产品(pin)中(zhong)牛磺酸的每日(ri)最大(da)摄入量为600毫克(ke)，咖啡因的每日(ri)摄入量应在20毫克(ke)到100毫克(ke)之间。显然，这类(lei)产品(pin)可能会导致使(shi)用者对某些成分摄入超标，影响健康。
功能性饮(yin)品(pin)一般(ban)都是面向成人，处于生长发育阶段的青少年服用不(bu)当，可能导致身体系统紊乱。牛磺酸、咖啡因都是神(shen)经兴奋剂(ji)，青少年对此耐受度低，摄入后的反应会更加敏感，如摄入不(bu)当，不(bu)仅睡眠容(rong)易受到影响，严重(zhong)的还会导致中(zhong)毒(du)。此外，功能性饮(yin)料含糖量高，也在一定程度上增加了学(xue)生肥胖、龋齿的风(feng)险。正常(chang)状态(tai)下(xia)，人体是处于平衡状态(tai)的，刻意补充某一种成分会打破平衡，给身体带来伤(shang)害。
流言 保健品(pin)能治病还没副作用
真相(xiang) 有(you)些人认为“是药三分毒(du)”，而保健品(pin)既能治病又(you)没有(you)无(wu)副作用，比吃(chi)药更安(an)全有(you)效。然而，事实并非如此。从定义(yi)来说，保健品(pin)只是一种具(ju)有(you)保健功能的食品(pin)，不(bu)以治疗疾病为目的。所以说，保健品(pin)首先是一种“食品(pin)”。而药品(pin)则是用于控制、预防、治疗疾病，具(ju)有(you)明确的适应症、适用人群、用法用量的产品(pin)。
两者的区别不(bu)言而喻，保健品(pin)作为食品(pin)，跟米饭面条馒头一样，并不(bu)具(ju)有(you)治疗、预防、调理疾病的功效，而药品(pin)才是针对疾病的“正解”。
盲目轻信保健品(pin)，可能会损失(shi)钱财、贻误(wu)病情，某些不(bu)合格的保健品(pin)甚至可能造成功效成分过(guo)量摄入，威胁健康。对于保健品(pin)来说，我们(men)不(bu)是不(bu)能用，但不(bu)该指望它(ta)治病，也不(bu)能只依靠服用保健品(pin)以至于忽略(lue)了健康的生活习惯。
流言 胆固醇高不(bu)能吃(chi)鸡蛋
真相(xiang) 不(bu)少人认为鸡蛋，特别是蛋黄中(zhong)的胆固醇含量高，高血脂的人最好别吃(chi)。甚至一些健康人也要(yao)把(ba)蛋黄抠出来以免胆固醇升高。其实，这种说法很不(bu)严谨。鸡蛋含有(you)优质(zhi)蛋白、微量元素、卵磷脂等，能促进大(da)脑发育，提高免疫力，是很好的食物。只要(yao)选(xuan)择合适种类(lei)的鸡蛋，辅以得(de)当的烹饪方法，搭(da)配好食材，哪怕高血脂患者也可以适当吃(chi)鸡蛋。
首先，比起肉类(lei)，蛋黄中(zhong)的胆固醇含量并没有(you)高到离谱，况且还有(you)使(shi)用特殊饲料喂养、胆固醇含量大(da)幅(fu)降(jiang)低的鸡蛋。其次，每周鸡蛋摄入量不(bu)要(yao)太多就不(bu)必担心，比如吃(chi)4至5个鸡蛋就是不(bu)错的选(xuan)择。而日(ri)常(chang)烹调鸡蛋时可以与蔬菜、豆类(lei)、菌类(lei)配合，再(zai)搭(da)配五谷杂粮主食，更有(you)利于营养平衡、预防疾病。
流言 褪黑素治失(shi)眠更安(an)全
真相(xiang) 与安(an)眠药相(xiang)比，褪黑素治疗失(shi)眠更安(an)全有(you)效？这是一个误(wu)区，失(shi)眠的种类(lei)有(you)很多，褪黑素仅针对褪黑素缺乏或倒(dao)时差导致的失(shi)眠有(you)效，对其他原因导致的失(shi)眠作用不(bu)大(da)，吃(chi)褪黑素是无(wu)法起到治疗作用的。
在现代快节(jie)奏的生活中(zhong)，睡眠不(bu)足与睡眠质(zhi)量不(bu)佳已逐渐成为困扰大(da)众的普遍问题。在众多助眠方法中(zhong)，褪黑素因其作为人体自然产生的物质(zhi)，被赋予了“健康催眠”的美誉，其相(xiang)关产品(pin)更是受到广大(da)消费者的热(re)烈追捧。
褪黑素是人体内一种调节(jie)睡眠的激素。大(da)脑中(zhong)褪黑激素的合成和释放与一天中(zhong)的时间有(you)关，天黑时增加，天亮时减(jian)少，褪黑素的分泌也会随着年龄的增长而减(jian)少。然而，褪黑素并非万能神(shen)药，只对下(xia)面两种情况的失(shi)眠有(you)效：
倒(dao)时差：有(you)证据表明褪黑素可减(jian)轻时差反应，尤其当旅行者向东跨越 2至5个时区。口服褪黑激素可以改(gai)善某些时差症状，例如警觉性，并减(jian)少白天的困倦和疲劳。
褪黑素分泌不(bu)足：研究表明，褪黑素可以缩短入睡所需的时间。一般(ban)来说，35 岁后褪黑素的分泌开始走下(xia)坡路，额外补充褪黑素对缺乏褪黑素的老年人可能更有(you)效。所以，并不(bu)是所有(you)人都适合使(shi)用褪黑素。
此外，褪黑素作为一种“激素”，不(bu)当使(shi)用也是有(you)“副作用”的，如头痛、困倦嗜睡、短暂的抑郁情绪等。因此，在购买褪黑素产品(pin)时，一定要(yao)选(xuan)择正规(gui)厂家生产的合格产品(pin)，并按照医生的建议(yi)进行服用。
流言 高血压患者运动易猝死
真相(xiang) 有(you)些高血压患者担心运动引起血压飙升，因此选(xuan)择静态(tai)养生防止运动猝死。其实，没有(you)这么夸张(zhang)。高血压不(bu)是运动的禁忌症，合理运动可降(jiang)低血压，蛮干有(you)可能增加猝死风(feng)险。
研究表明，合理规(gui)律的运动能够(gou)缓解交感神(shen)经紧(jin)张(zhang)，增加扩血管(guan)物质(zhi)，改(gai)善内皮舒张(zhang)功能，促进糖脂代谢，预防并控制高血压。
不(bu)过(guo)，需要(yao)注意的是，要(yao)在血压控制稳定的前提下(xia)进行规(gui)律的运动。如果是未得(de)到控制的重(zhong)度高血压病、高血压危象或急进型高血压病，不(bu)稳定心绞痛、心力衰竭、严重(zhong)心律失(shi)常(chang)、视网膜病变等症状的患者，建议(yi)不(bu)要(yao)盲目运动；如果要(yao)运动，最好等病情控制稳定后，到心血管(guan)内科门诊进行咨询，遵医嘱(zhu)再(zai)开展(zhan)运动。
文/记者 李洁
来源：北京青年报