人民(min)网北京7月5日(ri)电 （记者李栋）奶业既是农业现代化的标(biao)志性产业，也是一二三产业融合发展的战略性产业，更(geng)是助力健康中国(guo)建(jian)设不可或缺的基(ji)础(chu)性产业。在近日(ri)举办的第十五届(jie)奶业大会暨2024年奶业20强（D20）论坛上，由中国(guo)奶业协会发布的《中国(guo)奶业质量报告（2024）》（以下简(jian)称《报告》）显(xian)示，2023年全国(guo)奶产量、生鲜乳质量均保持在较高水(shui)平。

《报告》显(xian)示，2023年全国(guo)奶产量4281万吨，同(tong)比增长6.3%；奶牛养殖规模化率76%，同(tong)比提高4个百分点(dian)。生鲜乳质量安全保持在较高水(shui)平，生鲜乳抽检合格率100%，乳蛋白(bai)平均含量达(da)3.28%、乳脂(zhi)肪达(da)3.91%，主要营养和卫生指标(biao)比肩发达(da)国(guo)家。

农业农村部相关负责人表示，要从稳基(ji)础(chu)、强链条、优结构、提效能多方发力，推(tui)进奶业高质量发展。

稳基(ji)础(chu)，筑牢(lao)奶业发展根基(ji)。加(jia)强奶源基(ji)地建(jian)设，落实好各项纾困政策，提升优质饲草供应能力，推(tui)广(guang)节本增效饲养模式，帮助奶农渡过难(nan)关。

强链条，推(tui)动产业融合发展。鼓励乳品企业提高自有奶源比例，支持小型奶牛场在严格保障质量安全的前提下就地加(jia)工(gong)、就近配送鲜奶、酸(suan)奶等。

优结构，增加(jia)平价液态奶和干(gan)乳制品供应。鼓励使用生鲜乳生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温杀菌乳。加(jia)强科普和宣传，引导扩大乳品消(xiao)费。

提效能，加(jia)快提升奶业竞争力。深化国(guo)际合作交流，挖(wa)潜国(guo)内、国(guo)际两种(zhong)资源，探索高质量的“引进来”和“走出去”，在开放的环境中站稳脚跟、壮大成(cheng)长。

多家乳业负责人表示，将始终坚守(shou)数智赋能、产业融合的发展理(li)念，不断探索高质量发展之路，持续深耕产品创(chuang)新和科技研发，为消(xiao)费者带来更(geng)多具有鲜活营养物质的牛奶产品。