近些年，网上又(you)疯传“饭量决定寿命”的言论，这(zhe)种观点(dian)认为，一天吃多餐，且每(mei)餐都吃“十分(fen)饱”，容易增(zeng)加身体患上某些疾病的风险，给健(jian)康埋下隐患。这(zhe)不免让一些“大胃(wei)王”十分(fen)揪心，担心自己吃得越多，“走”得越早。
那么，饭量太(tai)大，吃得太(tai)多，真的会减寿吗?
能吃不一定是福(fu)
吃得太(tai)多、暴饮暴食，它对人身体健(jian)康的影响是日积月累而成的，有一个循序渐进的过程。
对于人体来说，长(chang)期摄入能量过剩，容易导致肥胖。中医理论认为，“气血不和，百病乃变化而生”，肥胖者气血运行(xing)不畅，易出现气滞血瘀(yu)，身体哪些地方一旦(dan)出现了气滞血瘀(yu)，哪里就容易生病。
现代医学研究也表明，肥胖是多种慢性疾病的危险因素，如心脏病、糖尿病、高(gao)血压病等(deng)。因此，适量饮食，遵(zun)循“七分(fen)饱”原(yuan)则，是维护身体健(jian)康的关键。
《养生延(yan)命录》提倡的饮食原(yuan)则是“食不过量，饮不过度”。“七分(fen)饱”正是这(zhe)一原(yuan)则的体现。
“七分(fen)饱”，即在感到饱腹的同时，还能继续吃下少量食物时，便停止(zhi)进食，以达到营养均衡而不过量。这(zhe)一原(yuan)则也与《黄帝内(nei)经》中提倡的“饮食有节”不谋而合。
长(chang)期节食能“延(yan)寿”吗?
我国自古就有“辟谷养生”之说，意为在一段时间内(nei)“不食五谷”，以达到养生的目的。加上近些年“断(duan)食疗法”逐渐风靡(mi)，很多人将不吃饭当作一种新潮的养生方式(shi)。
如果说吃得太(tai)多可(ke)能会给脾胃(wei)造成负担，从而影响身体健(jian)康，那么吃得太(tai)少或长(chang)时间不吃饭又(you)会对身体造成哪些影响呢?
中医认为，适度节食有助(zhu)于调养脾胃(wei)，促(cu)进气血生化，从而达到养生的目的。然而，长(chang)期过度节食可(ke)能会导致人体营养不良，影响身体器官的正常(chang)功(gong)能。
脾胃(wei)作为人体的“后天之本”，其(qi)健(jian)康状态可(ke)直接影响人体对营养的吸收(shou)与转化；过度节食可(ke)对脾胃(wei)造成直接伤(shang)害，心和肺等(deng)重要的脏腑也会因为营养供应不足而导致功(gong)能无法正常(chang)运转。
因此，不应将节食视为延(yan)年益寿的“捷径”，应理性运用此类方法，以免损害身体健(jian)康。
对三餐进行(xing)健(jian)康“管理”
想要“以食养身”，就要正确理解这(zhe)些养生智慧，培养健(jian)康的饮食习惯，保持合理饭量，摄入均衡营养，让正确的养生理念融入每(mei)一餐中。
定时定量:《饮膳正要》中提到“饮食以时最(zui)为贵”，强(qiang)调了定时定量进食的重要性。合理安排三餐，做到早餐摄入充(chong)足的蛋白质，补给一夜睡眠的消耗;午(wu)餐摄入充(chong)足的能量，以支撑一天的生命活动；晚餐不宜吃得过饱或过于油腻。三餐按时吃，营养均衡，有助(zhu)于维持身体的阴阳(yang)平衡。
细嚼慢咽:《养生四(si)要》中强(qiang)调“细嚼慢咽，以利消化”，细嚼慢咽、充(chong)分(fen)咀嚼食物可(ke)减轻胃(wei)肠负担，促(cu)进消化吸收(shou)。除此之外，细嚼慢咽还可(ke)以减缓血糖上升的速度，防止(zhi)出现高(gao)血糖。
规范饮食结(jie)构:《老老恒言》中提出饮食要“因人制宜”，对于不同体质、年龄(ling)段以及不同健(jian)康状况的人群来说，饮食结(jie)构也应有所差(cha)异。老年人脾胃(wei)较常(chang)人虚弱，应选择质软、易消化的食物；儿童由于生长(chang)发育的需要，既要保证(zheng)摄入充(chong)足的食物量，又(you)要保证(zheng)食物的营养丰富(fu)；体质寒凉者，应适当吃些属性温补的食物，如生姜、羊肉等(deng)；体质燥热(re)者，可(ke)选择一些属性清凉的食物，如绿豆、冬瓜等(deng)。
中医健(jian)康养生官方号(hao)综合自《中医健(jian)康养生》杂志2024年5月刊(kan)
来源：人民网科普