近日，媒体报道零售企业(ye)胖(pang)东来(lai)对位于河(he)南的2家永辉超市启动帮扶调改。此前，胖(pang)东来(lai)已对江西的商(shang)超企业(ye)嘉百乐，以及湖南的老牌商(shang)超步步高进行了帮扶调改。
近年来(lai)，线下连锁商(shang)超的日子并不好过。永辉超市门店数量高峰时达1440家，而到2023年，门店已缩减至1000家左右(you)。而区域性的零售企业(ye)步步高仅去(qu)年关店就达113家。此外，华润(run)万家、家乐福、沃尔(er)玛等零售企业(ye)也(ye)频频传出关店消息，在线上零售与线下新业(ye)态的冲击下，传统零售正不断寻求破局出路。
相比之下，胖(pang)东来(lai)近年来(lai)在业(ye)绩与口碑上却实现了双(shuang)丰收。胖(pang)东来(lai)常年客流如织，爆款商(shang)品一件难求。凭借高性价比的产品、优质(zhi)的服务(wu)以及优渥的员工待遇，胖(pang)东来(lai)迅速走红，成为零售企业(ye)竞相学习的榜样。
据报道，胖(pang)东来(lai)对几家商(shang)超的调改包括：调整卖场布局，提供更便捷更流畅的购物动线；调整商(shang)品，提供更有品质(zhi)、价格(ge)更加合理的一线品牌商(shang)品；提升(sheng)员工待遇，激发员工积极性等。从目前的调改效果(guo)来(lai)看，今年“五一”假(jia)期(qi)，胖(pang)东来(lai)帮扶下的步步高长沙(sha)梅溪湖店平均日销售额超210万元(yuan)，日均客流15963人。而调改之前该店的平均日销售额为15万元(yuan)，日均客流为2000人。这究竟是(shi)胖(pang)东来(lai)带来(lai)的短期(qi)流量，还是(shi)调改后的切实改善，仍需时间来(lai)验(yan)证。
那么，胖(pang)东来(lai)的成功模式能否挽救传统商(shang)超？
商(shang)业(ye)市场复杂多变，一家企业(ye)经营的成功与否受到多重因素影响，没(mei)有一家企业(ye)的成功可以被完(wan)美复刻。这是(shi)市场竞争(zheng)的激烈所在，也(ye)是(shi)魅力所在。
胖(pang)东来(lai)是(shi)线下零售“小(xiao)而美”的代表。资(zi)料显示，胖(pang)东来(lai)商(shang)贸集团(tuan)有限(xian)公司(si)成立于1997年，商(shang)超只开在河(he)南新乡和许昌两(liang)地。由(you)于不进行大(da)规模连锁化，胖(pang)东来(lai)一直深耕本地市场，将(jiang)更多的精力用于保证服务(wu)与产品质(zhi)量方面，而非追求规模扩张(zhang)。与之相对，许多经营不善的商(shang)超并不具备胖(pang)东来(lai)深耕局部地市、高利润(run)率等优势条(tiao)件，同时，一些商(shang)超由(you)于所处的竞争(zheng)环境、市场条(tiao)件与新乡、许昌差别巨大(da)，简单套用胖(pang)东来(lai)的经营模式非但不利于摆(bai)脱当下困(kun)境，还可能造成南橘(ju)北枳(zhi)的尴尬结果(guo)。
即便如此，主动向胖(pang)东来(lai)学习、探索改善经营现状的商(shang)超仍然值(zhi)得鼓励和肯定。应看到，胖(pang)东来(lai)在用工、管理等方面的确(que)有过人之处。传统商(shang)超学习先进经验(yan)，不断弥补自己的不足，本就是(shi)一个积累改进力量、谋求突破质(zhi)变的过程。
同时，零售行业(ye)本身复杂性高且市场竞争(zheng)激烈，只有不断根据市场变化及时调整经营策略，才能确(que)保在竞争(zheng)中占据有利地位。向胖(pang)东来(lai)这样经营状况优秀的企业(ye)虚心学习，正是(shi)当下谋求破局的商(shang)超积极作出改变而迈出的坚实一步。期(qi)待能涌现出更多像胖(pang)东来(lai)一样优质(zhi)的企业(ye)。（本文来(lai)源：经济日报 作者：辛自强）