参考消息网5月28日报道据德国《明镜》周刊网站5月26日报道，美(mei)国一家庭在(zai)食用未烤熟的熊(xiong)肉后感染了旋毛虫病。该病例发生在(zai)2022年7月，但美(mei)国疾病控制和预防中心（CDC）最近才通报这一病例。

德国罗伯特·科赫研究所称，旋毛虫病是一种人兽共患(huan)病，在(zai)全球范围(wei)内传播。人们通常在(zai)食用动物源性食品后感染。

由于(yu)在(zai)感染后，幼虫不仅会在(zai)肌肉和器官中移动，还(hai)能侵入(ru)大脑，因(yin)此被俗称为“脑虫”。

据CDC通报，这家人在(zai)美(mei)国南达科他州(zhou)举行的家庭聚会上食用了一头在(zai)加拿大被猎杀并(bing)冷冻了45天的黑熊(xiong)的肉。他们将这些肉与蔬菜一起烤制，并(bing)将半熟带(dai)血的肉端上了餐桌。甚至两名自(zi)称只吃了蔬菜的家庭成员(yuan)也出现了相同症状。

据美(mei)国哥(ge)伦比亚广播公司（CBS）报道，美(mei)国明尼苏达州(zhou)卫生部门早在(zai)2022年7月就注意到了这起病例：一名29岁的男性因(yin)发烧、严(yan)重肌肉疼痛和眼(yan)周肿胀等(deng)症状多次住院治疗(liao)。据CBS报道，三名家庭成员(yuan)被送进医院，目前他们都已康复(fu)。

根据CDC的规定，为避(bi)免旋毛虫病，肉类必须加热到至少74摄氏度，生肉一般(ban)应与其他食物分(fen)开储存和烹饪。

近期，美(mei)国总(zong)统参选人小罗伯特·肯尼迪称脑中有寄生虫的消息占据了新闻(wen)头条。他在(zai)接受《纽约时报》采访(fang)时表示，一条寄生虫侵入(ru)了他的大脑，吃掉了其中一部分(fen)，然(ran)后死了。

据报道，专(zhuan)家认为这可能是一条猪肉绦虫。绦虫主要感染肠道，但也可能从肠道进入(ru)其他器官，例如肝脏或肾脏，极少数情况下(xia)还(hai)会进入(ru)大脑。但《纽约时报》援引一名医生的话(hua)说，寄生虫不太可能吃掉大脑的一部分(fen)。（编译/钟思睿）