前不久
浙(zhe)江(jiang)德清邓女士(shi)
因家中苹果上长出白色(se)蘑菇
收到中国科学(xue)院昆明植(zhi)物研究所
真菌多样性与分子进化课题组(zu)
研究人员求购私信(xin)一事
引(yin)发网友的广(guang)泛关注
不少(shao)人依旧好奇
这株跨越(yue)2000多公里的传奇“蘑菇”
如今情况如何(he)？
再(zai)过2个月左右
便可培养出第一批“后代”
据报道(dao)
这段时间
中国科学(xue)院昆明植(zhi)物研究所
云南(nan)省真菌多样性与绿色(se)发展
重点实验室的科研人员
已经对菌株提取(qu)DNA并鉴定完毕
接下来需要对其
进行(xing)生物学(xue)特性和遗传特异性研究
这株长在水果上的的蘑菇
大名叫裂褶菌
也常被(bei)称为白参
是东南(nan)亚一带很(hen)著名的食用菌
许博士(shi)解释道(dao)：
“尽(jin)管这是一株普通的白参
但它(ta)并没有长在传统基质木头上
而是长在了苹果上
这展现了白参极强的适应性和生命(ming)力
为我们后续
白参优良菌株选育提供(gong)了参考”
中国科学(xue)院昆明植(zhi)物研究所培育的白参。
从“神舟十二号”到“神舟十四号”
再(zai)到“神舟十六号”
白参家族(zu)
已先(xian)后三次上过天
其中，搭载(zai)“神舟十二号”回来的白参
已成功(gong)成为
商(shang)业应用栽培的食用菌品种
许博士(shi)所在的课题组(zu)
是国内首个
规模(mo)化进行(xing)食用菌航天育种的团队
7月8日至今
这株苹果上长的蘑菇就正在
和科研团队
从青(qing)藏高原(yuan)收集来的
白参、“太(tai)空(kong)白参”
在实验室内“同(tong)台竞(jing)技”
值得注意的是
再(zai)过2个月左右
7月8日从苹果上分离(li)培养的“蘑菇”
便可培养出第一批“后代”
届时，许博士(shi)的导师、
中国科学(xue)院昆明植(zhi)物研究所研究员赵(zhao)琪(qi)
打算回寄一些给邓女士(shi)
“让(rang)她尝尝自家苹果上
长出来的蘑菇到底什么味道(dao)”
赵(zhao)琪(qi)和学(xue)生
长在不同(tong)水果上的白参
会带有水果味吗？
各种生长位置(zhi)刁钻的白参
连同(tong)“老巢”被(bei)热心群众纷纷寄往研究所
长在大蒜上的
还(hai)被(bei)网友取(qu)名：“你蒜什么菇”
科研人员则(ze)玩(wan)起了“谐音梗”
直呼为“蒜参蘑”
团队收到的从大蒜上长出来的白参。受访者供(gong)图
也有网友边追着这场科研“连续剧”
边晒出生活中见到的菌子
有的是在家里偶然发现的
有的是意外(wai)捡到的
专(zhuan)家也提醒网友
但凡见到在稀奇古(gu)怪之处生长的菌类
均不可食用
不过网友们心心念念的
水果味蘑菇
并非(fei)没有可能
对于我们这些普通人来说
白参最大的好处便是——好吃
白参是为数不多的
人工栽培比野生更好吃的食用菌
而上过天的白参
更是不韧不柴，肉质更脆(cui)
所以有不少(shao)网友期待
长在不同(tong)水果上的白参
会带有不同(tong)的水果味
对此(ci)
赵(zhao)琪(qi)解释说：
“银耳通过不同(tong)的基质
已经可以种出
玫瑰味、葡萄味、桂花味了
白参属于富集能力很(hen)强的菌
最后产出苹果味，还(hai)是可以期待的”
每到野生菌生长最繁茂的雨季
赵(zhao)琪(qi)和学(xue)生们都会到各地
收集各类菌种
赵(zhao)琪(qi)说：
“育种不是一蹴而就的事
只有经历一代代的选育
才能种出产量更高、
更适宜菇农采摘(zhai)、口感更好的蘑菇
这也是我们一直努力的目标”
为科研人员点赞(zan)！
综合整理自微信(xin)公众号“新华每日电讯”，潮(chao)新闻，话匣子，人民(min)网
来源：学(xue)校共青(qing)团