橙汁(zhi)价格最近飙升(sheng)至有史以来的最高水平(ping)，再次引发业内对全球柑橘供给危机的严(yan)重忧(you)虑。业内人士认为，这一(yi)危机不仅将持(chi)续多年，还可能从根本上重塑整个橙汁(zhi)行业格局。
5月(yue)23日，纽交所浓(nong)缩橙汁(zhi)期货价格飙升(sheng)至每磅4.92美(mei)元的历史新高，较一(yi)年前价格几乎翻了一(yi)番。
国际果蔬(shu)汁(zhi)协会主席库(ku)尔(er)斯（Kees Cools）直(zhi)言：
这是一(yi)场我们从未见过(guo)的危机，即(ji)便是在过(guo)去遭遇严(yan)重寒(han)冷天(tian)气和飓风袭击时也没遇到过(guo)。
这是一(yi)场我们从未见过(guo)的危机，即(ji)便是在过(guo)去遭遇严(yan)重寒(han)冷天(tian)气和飓风袭击时也没遇到过(guo)。
造成当前局面的主因有二：1）过(guo)去3年全球橙子产量持(chi)续减少，导致橙汁(zhi)库(ku)存枯(ku)竭；2）全球最大橙子生产国巴西种(zhong)植(zhi)园遭遇重创(chuang)，预(yu)计产量将减少四分之一(yi)。
就在去年底，美(mei)国主要橙园地(di)佛(fo)罗里达州万亩橘园被一(yi)场飓风和随后的寒(han)流摧毁。而巴西的减产则给橙汁(zhi)市场带来更大冲击。巴西生产商Fundecitrus估计，当地(di)本年橙产量仅为2.32亿箱，较往年大减四分之一(yi)。气候异常是主因，当地(di)遭遇高温和干旱(han)双(shuang)重打(da)击，大部分橙园也难逃柑橘绿霉病的侵袭。
作为大宗商品，橙子供给短缺自然将推高成本，生产商已纷纷将涨价压力传导至终端消费者(zhe)。多家橙汁(zhi)生产商对英国市场调高了产品价格。英国品牌(pai)Purity Soft Drinks表示(shi)，受全球多重不确定因素影响，公司不得不重新审视(shi)当前的饮料价格和规(gui)格。
分析人士预(yu)计，这场橙汁(zhi)价格飙涨只是个开始，影响将持(chi)续数年。更为深远的是，可能将从根本上重塑整个产业格局。
库(ku)尔(er)斯指(zhi)出，长期来看，柑橘业或将不得不转(zhuan)而利用更能适应气候变化的柑橘品种(zhong)制汁(zhi)，例如(ru)以耐热性更强的橘子制作橙汁(zhi)。行业内部也已开始这方(fang)面的探索。
日本是全球第二大橙汁(zhi)进口国，目前供应紧缺加之本币贬值导致进口成本飙升(sheng)。为应对，日本连(lian)锁超市711就推出了“柑橘混合(he)橙汁(zhi)”新品。而根据库(ku)尔(er)斯透(tou)露，协会正考虑着手修订相关规(gui)范，允许用柑橘类水果制作“橙汁(zhi)”。不过(guo)这一(yi)过(guo)程需(xu)要联合(he)国食品法典委员会和各国监管机构的批准，可能还需(xu)要较长时间。