每经记者：熊嘉楠 周欢每经编辑：董兴生(sheng)
川酒是四川特色优势产业，是四川挺起工业“硬脊梁”、加快建(jian)设(she)现代化产业体系的重要(yao)领域。然而(er)，白酒行业目(mu)前已进入新的深(shen)度调整期，竞争态势也变得更加严峻，白酒产业高质量发展势在必行。
5月31日上午，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会（以下简称“川酒协会”）成立大会在成都举行。
图(tu)片来源：主办(ban)方供图(tu)
会议明确(que)提出，四川要(yao)对标建(jian)设(she)具有国际影响力(li)的世界(jie)级知名烈酒产区，以川酒区域品牌打(da)造为引(yin)领，筑牢川酒质量根基、挖掘川酒文(wen)化内涵、弘扬川酒技艺传承、提升(sheng)川酒价值表(biao)达，做强产业核心竞争力(li)。力(li)争到2027年，四川白酒产业营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。
不仅是国家(jia)部委和国家(jia)级行业协会、四川省直相关部门和相关市州主管部门、重点园区、科(ke)研院所、行业协会等到场参会，川酒“六朵金花”“十朵小金花”“原酒二十强”也悉数参会。
这是一场四川白酒产业发展部署(shu)大会，更是一场川酒再攀(pan)新高的动(dong)员会，川酒新一轮高质量发展“雄心”在这场大会上得以展现。
推动(dong)产业高质量发展，川酒有高招
川酒甲(jia)天下。四川拥有全国70%以上的浓香(xiang)型白酒产能、20%的酱香(xiang)型白酒产能，营业收入占全国的45%以上。2023年，四川白酒制(zhi)造业营业收入同比增长9.1%，规模居全国第一；利润总额同比增长18.7%，规模居全国第二。
不过，行业调整叠加存量竞争，产区间竞争态势显得更加严峻。那(na)么，川酒将如何发挥产业优势、实现发展目(mu)标？
坚持品质优先，做强川酒质量根基，被放在了首位(wei)。《每日经济新闻o将进酒》记者注(zhu)意到，下一步，四川将优化完(wan)善川酒标准体系，建(jian)设(she)原酒价值评估(gu)体系和窖池价值评估(gu)体系，支持重点企业参与制(zhi)定(ding)并加快推出白酒国际标准。
其次，着力(li)企业培(pei)育，增强川酒主体支撑。推动(dong)“六朵金花”等名优酒企成长为具有全球重要(yao)影响力(li)和话语权的龙头企业，加快“十朵小金花”“原酒20强”等中小品牌企业培(pei)育，打(da)造“四川原酒”公共品牌。打(da)造酒类包装包材行业领军企业，招引(yin)育强酿酒装备、酒类营销、创意设(she)计等领域知名企业，延伸白酒酿造产业链。
舍得酒业董事长蒲吉洲在会上表(biao)示，舍得酒业始终坚定(ding)“生(sheng)态酿酒”发展之路(lu)。他还告诉《每日经济新闻o将进酒》记者：“舍得酒业在各级政府的关怀指导和赋(fu)能下，已经形成了科(ke)创成果体系，牵头起草(cao)了《生(sheng)态酿酒评价规范（白酒企业）》和《坛贮(zhu)老酒（浓香(xiang)型白酒）》两项(xiang)重要(yao)的国家(jia)级团体标准。我们将把握历史机遇，积极履行社会责任，带动(dong)地方经济发展，为川酒振(zhen)兴贡献舍得力(li)量。”
下一步，还将坚持科(ke)技赋(fu)能，引(yin)领川酒创新发展。加快关键技术研究应(ying)用，编制(zhi)产业创新链图(tu)谱，围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术，建(jian)设(she)优质白酒制(zhi)造业创新中心等创新平台。加快数智赋(fu)能，运用新科(ke)技、新技术打(da)造“灯塔工厂”“数字领航”企业和智能酿造优秀场景、示范工厂。
泸州老窖集(ji)团及(ji)股份公司党委书(shu)记、董事长刘淼现场分(fen)享了公司在科(ke)技赋(fu)能数字化转型方面(mian)的规划。
刘淼 图(tu)片来源：主办(ban)方供图(tu)
“坚定(ding)以数字驱动(dong)和科(ke)技创新为重要(yao)抓手，持续加大科(ke)技创新力(li)度，持续优化生(sheng)产要(yao)素配置，推动(dong)公司实现数字转型升(sheng)级，不断构建(jian)引(yin)领企业高质量发展的新质生(sheng)产力(li)，智改数转持续不断为企业增添动(dong)力(li)，数智赋(fu)能泸州老窖转型升(sheng)级。”刘淼说(shuo)。
此外，川酒还将深(shen)化产业融合，构建(jian)“川酒+”协同体系，推动(dong)酒旅(lu)融合发展，高水平建(jian)设(she)四川中国白酒博物馆，打(da)造“川酒行”精品旅(lu)游线路(lu)，升(sheng)级打(da)造特色酒庄、酒博园、酒街酒镇等特色旅(lu)游目(mu)的地。
水井坊首席(xi)公共关系事务官洪(hong)宗华告诉《每日经济新闻o将进酒》记者：“我们将进一步夯实在成都地区高质量发展的基础，包括继续建(jian)设(she)邛崃全产业链基地，同时通(tong)过酒旅(lu)融合、行业标准建(jian)设(she)去带动(dong)整个产区的高质量发展。”
他进一步提到，公司最近结合成都深(shen)厚的文(wen)旅(lu)资源和历史文(wen)化底蕴，以及(ji)成都白酒的特点，在水井坊打(da)造了首个酒旅(lu)融合旅(lu)游路(lu)线。此外，公司还结合古窖池的保护与生(sheng)产，进一步推动(dong)成都产区标准化建(jian)设(she)。
此次大会，还重点提到了“加速国际化进程，打(da)造川酒世界(jie)级产区”，积极争取将降低(di)白酒综合税(shui)率纳入各类多边(bian)、双边(bian)国际贸(mao)易谈判；支持企业开发符合国际目(mu)标市场消(xiao)费习惯(guan)、饮用文(wen)化的产品；发布国际市场拓展展会活动(dong)目(mu)录，积极组织开展“川酒全球行”“川行天下”等国际交流合作和产销对接(jie)，支持新建(jian)和共享海外仓，打(da)通(tong)国际销售渠道。
凝聚行业发展合力(li)，川酒有良策
川酒规模大、企业多，当前形成以“六朵金花”为龙头、“十朵小金花”为腰部、“原酒二十强”为基础的川酒企业梯队。全国9家(jia)营业收入超两百亿元的白酒企业有4家(jia)在四川。这是川酒的优势，但另一方面(mian)，聚指成拳之势还未(wei)形成。
因此，凝聚行业发展合力(li)、抱团推动(dong)产业深(shen)度转型升(sheng)级是现实所需。
图(tu)片来源：每经记者 张(zhang)建(jian) 摄
据悉，四川白酒行业围绕“形成行业发展合力(li)”这一具体目(mu)标，仅用5个月时间就搭建(jian)起服务川酒发展“一会一中心”新机制(zhi)、新平台。
“一会”，即四川省酒业协会。由(you)五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊等川酒“六朵金花”和川酒集(ji)团、宜宾酒茶集(ji)团2家(jia)川酒原酒服务商共8户(hu)名优酒企作为协会发起单(dan)位(wei)，按照相关工作部署(shu)，主要(yao)承担擦亮川酒品牌相关任务，开展川酒行业战略(lue)咨询、文(wen)旅(lu)融合、技术创新、市场推广、知识产权保护、人才(cai)培(pei)养等工作，加强行业服务、促进行业自律、推动(dong)抱团发展。
“一中心”，即四川省酒业研究和发展中心。是四川省经济和信息化厅直属正处(chu)级公益二类事业单(dan)位(wei)，主要(yao)承担酿酒技术研究、创新与应(ying)用，开展酒类行业品牌培(pei)育服务、酒类产业发展促进、培(pei)训合作等工作。
作为联(lian)动(dong)推进川酒产业高质量发展的支撑载体，“一会一中心”将致力(li)于凝聚政府、协会、企业和行业各界(jie)的强大合力(li)，推动(dong)产业深(shen)度转型升(sheng)级，把“川酒”打(da)造成为世界(jie)烈酒产区的标志性品牌。
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