 |
| 种植户正在(zai)照护食用菌 |
文/图羊城晚报记者欧(ou)阳(yang)志强通讯员(yuan)唐忠祥潘英志
近日，农业农村部办公厅(ting)、财政部办公厅(ting)公布了农业产(chan)业强镇项目立项名单，韶关曲江(jiang)区白土镇上榜，其食用菌产(chan)业挑起大梁。
数据显示，目前，白土镇成(cheng)功引进优秀食用菌种植企业2家，指导建立食用菌合作(zuo)社3家，建立南(nan)华草(cao)菇(gu)示范种植基地1个。截至2023年，全镇食用菌种植面积1万亩，综合年产(chan)值10.58亿元，共带(dai)动镇内及周边农户5000余人就业。
不仅仅是白土镇，食用菌产(chan)业在(zai)整个曲江(jiang)区都占(zhan)据重要(yao)地位，自(zi)2019年成(cheng)功获(huo)批创建首批首个食用菌省级(ji)现代农业产(chan)业园以来，曲江(jiang)区已成(cheng)功打造集生产(chan)、加工、物流、营销、研发、休闲于一体的食用菌现代农业产(chan)业集群。
示范带(dai)动效益明显产(chan)业发展遍地开花
走(zou)进位于曲江(jiang)经济开发区的韶关市星河生物科技有限公司食用菌种植基地，大棚内的食用菌棒整齐排列，一朵朵菌菇(gu)钻出棒体，菌香扑鼻。
作(zuo)为广东省农业龙头企业，星河生物公司统(tong)一提(ti)供(gong)菌种、技术培训(xun)、保产(chan)保价收购，切(qie)实降低农户种植成(cheng)本，提(ti)高种植收益，在(zai)发展壮大村集体经济中发挥了重要(yao)作(zuo)用。在(zai)产(chan)业化经营中，公司与农户结成(cheng)了利益的联合体，每年收购农、林下脚料数万吨，使农户不需(xu)要(yao)的农副产(chan)品下脚料“变废为宝”，每年原材料采购金(jin)额达5000万元，带(dai)动农户2300多户，户均增收22000多元。
大塘镇汤溪毛屋村村民毛巍东一家有4口人，一直(zhi)从事务农工作(zuo)，家庭经济年收入不高。2022年年底，毛巍东经镇村发动，试(shi)种了约2万棒，收入约3万元。尝到甜头后，2023年他加大了种植规模，共种了2.5万棒，收入达4万元，“感谢政府的好政策，让我们农民打破了传统(tong)的务农方式，经济收入越来越高，日子(zi)越过越红火(huo)。”毛巍东一边给菌棒注水一边说。
如今，曲江(jiang)区各镇村大力发展食用菌种植设施大棚，推动村集体产(chan)业发展，充分发挥示范引领效应，产(chan)业发展形成(cheng)遍地开花的局面。如马坝(ba)镇220亩茶树菇(gu)标(biao)准化大棚已完成(cheng)建设并投(tou)产(chan)，年产(chan)量约2000吨，年产(chan)值预估(gu)2500万元；大塘镇联合韶关学院(yuan)开展赤松茸研发项目，打造150亩赤松茸产(chan)业示范基地，年产(chan)值可达750万元；樟市镇利用光伏板下空间优势，投(tou)资330万元打造“光伏+食用菌”发展模式；沙溪镇多个村委自(zi)发抱团，坚持(chi)“有人出人、有地出地、有资源出资源”，共同(tong)建设黑皮鸡枞(cong)菌规模化种植基地，预计年产(chan)值可达600万元，平均每个村集体年增收30万元，辐射带(dai)动周边100多人就业等。
延伸链条带(dai)动增收涉农资金(jin)强力加持(chi)
据统(tong)计，目前曲江(jiang)区食用菌日产(chan)鲜菇(gu)约130吨，年产(chan)5万吨以上，已成(cheng)为全省食用菌种植规模及产(chan)量最(zui)大的县(xian)区，其中真姬菇(gu)、白玉菇(gu)、杏鲍菇(gu)、茶树菇(gu)等主要(yao)品种的种植规模及产(chan)量占(zhan)全省60%市场份(fen)额，产(chan)品出口至欧(ou)洲(zhou)和泰国、新加坡、马来西亚等RCEP成(cheng)员(yuan)国。
通过加快推进农业经营方式创新，不断创新联农带(dai)农机制，以“龙头企业+强镇富村公司＋村集体+农户”等形式建立“利益共享、风险(xian)共担”的利益联结体，园区内受益农户超5000人，人均可支配收入达28360元，高于全区人均可支配收入水平15%以上，带(dai)动农民持(chi)续增收效果显著。
与此同(tong)时，由龙头公司统(tong)一提(ti)供(gong)菌种、技术培训(xun)、保产(chan)保价收购，切(qie)实降低农户种植成(cheng)本，提(ti)高种植收益，为预制菜产(chan)业发展提(ti)供(gong)源头供(gong)应链。
强化食用菌精深加工，通过和食品工业的融合来延长产(chan)业链。以省重点农业龙头企业韶关市星河生物科技有限公司为重点依(yi)托，把菌膳类产(chan)品作(zuo)为预制菜的主要(yao)发展方向，在(zai)菌菇(gu)产(chan)业全链条高质量发展的基础上，实现集产(chan)品科研、预制菜加工中心(xin)、仓储(chu)物流、品牌宣传于一体的食用菌预制菜产(chan)业链，开发了以清水杏鲍菇(gu)片、小菇(gu)酥、三鲜菇(gu)饺、香酥海(hai)鲜菇(gu)多元化预制菜体系。
此外(wai)，在(zai)曲江(jiang)食用菌产(chan)业发展中，涉农资金(jin)扮演了重要(yao)角色(se)。依(yi)托食用菌产(chan)业园，曲江(jiang)区出台系列支持(chi)政策，推动村集体产(chan)业发展，如《曲江(jiang)区壮大村集体经济与产(chan)业发展相结合项目实施方案》《韶关市曲江(jiang)区食用菌（香菇(gu)）产(chan)业发展奖补方案》等。
从驻镇帮(bang)镇扶村资金(jin)中划拨660万元，其中360万元用于在(zai)全区选取12个村（居）委作(zuo)为壮大村集体经济与产(chan)品工厂化试(shi)点进行产(chan)业扶持(chi)，每个试(shi)点扶持(chi)资金(jin)30万元，资金(jin)主要(yao)用于食用菌产(chan)业发展所需(xu)的大棚建设；其余用于食用菌（香菇(gu)）菌种选育补贴及香菇(gu)菌棒种植补贴，充分调动种植户和食用菌种植的试(shi)点创新积极性。2023年继续出台了《韶关市曲江(jiang)区食用菌产(chan)业发展奖补方案》，安排驻镇帮(bang)镇扶村资金(jin)2000万元，在(zai)白土、樟市、罗坑、沙溪和大塘5个镇共50个村（居）委推广试(shi)点经验，目前5个镇的食用菌基地已完成(cheng)建设，预计平均每个村集体年增收12万元、种植户年增收约7000元。