“先有三岔口(kou)，后(hou)有天(tian)津卫”。位于天(tian)津市(shi)区西北部的三岔河(he)口(kou)，被认为是天(tian)津城市(shi)最早的发祥地。这里是子牙河(he)、南运河(he)与海(hai)河(he)的交汇(hui)之(zhi)处，自古漕(cao)运兴盛、商贾云集，见证着天(tian)津卫的兴起与繁荣(rong)。跟(gen)天(tian)津市(shi)少年儿童活动中心（天(tian)津市(shi)少年宫）学生张轩皓一起寻(xun)味津门故里，感受天(tian)津古今交融的文化之(zhi)美。

从三岔河(he)口(kou)沿(yan)河(he)而下，不远处的古文化街(jie)是天(tian)津最早的民俗、文化、商贸聚集地。街(jie)区内古建纵横，非遗(yi)、老字号商家林立，是了解天(tian)津民俗风情的重要窗口(kou)，也(ye)被誉为天(tian)津的“城市(shi)名片”。

麻花是天(tian)津人的传统小吃，代表着天(tian)津这座城市(shi)的饮食特色。桂发祥十八街(jie)麻花是“津门三绝”之(zhi)一。1927年，掌柜刘老八在东楼十八街(jie)新(xin)开(kai)了一间麻花铺，字号取义“桂子飘香、发愤图强、吉祥如意”。近百年过去(qu)，老麻花不断“开(kai)新(xin)花”，注入“新(xin)口(kou)味”。2014年，桂发祥十八街(jie)麻花制作技艺入选国家级非物质文化遗(yi)产代表性项目名录。麻花要经(jing)过严格(ge)的十几道(dao)工序才(cai)能最终制作完成。在一转一拧中，传统手艺薪火相传。