参考消息网5月(yue)4日报道据《日本(ben)经(jing)济新闻》5月(yue)3日报道，美国的H5N1型禽流感疫(yi)情正在向牛(niu)类扩散。美国食品和药物管理局（FDA）等机构已开始对商店出售的牛(niu)奶和牛(niu)肉馅进行检测。由(you)于存在疫(yi)情向人类蔓延的担忧，世界(jie)卫生组(zu)织（WHO）对此(ci)敲响警(jing)钟。

美国疾(ji)病控制(zhi)和预防中心(xin)（CDC）称，奶牛(niu)感染(ran)禽流感病毒的情况已在得克萨斯州、密歇根州等9个州出现。据FDA检测，零售店出售的牛(niu)奶样本(ben)中已有五分之一含有病毒存在的痕(hen)迹。

美国联邦法律规定生产(chan)商必须对牛(niu)奶进行巴氏灭菌。FDA指出，由(you)于经(jing)过巴氏灭菌，即使牛(niu)奶中检出病毒痕(hen)迹，饮用也不会造成危害。目前其还在继(ji)续对38个州的市售牛(niu)奶样本(ben)进行检测。

对禽流感疫(yi)情蔓延至人类的担忧仍然(ran)存在。WHO表示(shi)，尽管目前尚未确认H5N1病毒已在人与人之间传播，但是此(ci)前被(bei)感染(ran)的动物致(zhi)死(si)率“极高”。

首(shou)个禽流感病毒感染(ran)奶牛(niu)的案例确认于2024年3月(yue)。当时，一名饲养奶牛(niu)的农场(chang)员工也被(bei)发现感染(ran)。不过，现阶段饮用巴氏杀(sha)菌牛(niu)奶或食用熟肉的感染(ran)风险较低。

如果发现鸡被(bei)感染(ran)，美国采取对同(tong)一场(chang)所饲养的所有个体均进行扑杀(sha)的做法。但是，牛(niu)的饲养时间长、单价也较高，扑杀(sha)对于农民来说是巨大(da)打击。

有人指出，正是对经(jing)济损(sun)失的担忧造成应(ying)对禽流感疫(yi)情不及时。据称，一些农户由(you)于担心(xin)动物遭到扑杀(sha)，拒绝配合美国农业部为掌握感染(ran)程度进行的调查。

美国农业部在此(ci)次疫(yi)情中的初期应(ying)对也遭到批评，因(yin)为在一些人看来，其职责不仅包括监管，也包括推广美国农产(chan)品，而(er)此(ci)次其行动速度显得太(tai)过缓慢。（编译/李子越）