参考消息网5月30日报道《日本(ben)经济新闻》5月29日刊发记者田边静发自(zi)广州的报道，题为《新式月饼靠(kao)打健康(kang)牌吸引年轻人》，编译如下(xia)：
中(zhong)国最具代表性的传统(tong)点(dian)心之一月饼的味道正悄然(ran)发生变(bian)化。
豆沙和莲蓉(rong)一直以来都是最受欢迎的月饼馅(xian)料，但近年来主打低糖低油的月饼逐渐受到追捧(peng)。商家也意(yi)识到年轻消费群体的需求变(bian)化，开始在新品研(yan)发上下(xia)功(gong)夫。
中(zhong)秋(qiu)节吃月饼是中(zhong)国的传统(tong)习俗，很多商家从(cong)7月开始就接受预(yu)定了。生产(chan)商更是在5月前后(hou)就开始在相关展会设置展台，推介自(zi)家的新产(chan)品。
5月上旬，广州市举办了一场(chang)面向食(shi)品企业的推介会。由日企投资建立的北京京日东大食(shi)品公司的展位上就一字(zi)排开多款包装好的馅(xian)料。商品名(ming)称(cheng)中(zhong)含(han)有的“低糖”字(zi)样很是吸引眼球，一位女性参观者特意(yi)前来咨询。
而使用蔬菜提取物制作的馅(xian)料也开始被更多人接受。嘉乐城食(shi)品公司使用冬(dong)瓜制作的馅(xian)料被装在圆形透明的容器(qi)中(zhong)展出(chu)，凸显纯天然(ran)。今年的主打产(chan)品是加入(ru)了盐(yan)的馅(xian)料，在保留冬(dong)瓜口感的同时还能品尝出(chu)自(zi)然(ran)的甘甜。据说(shuo)销量有所增长。
月饼的市场(chang)规(gui)模(mo)不(bu)断扩大。艾媒咨询公司的数据显示，2023年的销售额达到271亿元人民币(bi)，比(bi)2022年增长11%。
随着市场(chang)规(gui)模(mo)的扩大，有一段时期月饼的过度(du)包装问题引发关注。为彰显月饼作为礼品的档次，各式各样的豪华外包装礼盒层出(chu)不(bu)穷。为此中(zhong)国官方(fang)出(chu)台规(gui)定，要求销售价(jia)格在100元以上的月饼所有包装的成本(ben)不(bu)超过产(chan)品销售价(jia)格的15%。此后(hou)月饼过度(du)包装问题似乎得到遏制。
近年来月饼再次受到关注，这一次主要集中(zhong)在月饼本(ben)身。越来越多的年轻人不(bu)再青(qing)睐油糖含(han)量过高(gao)的月饼。艾媒咨询公司指出(chu)，25-40岁人群购买健康(kang)月饼的意(yi)愿更高(gao)。
百辉食(shi)品是一家总部位于(yu)广东省佛(fo)山市的食(shi)品企业，专注于(yu)销售五(wu)颜六色的彩色月饼。
百辉的月饼多以牛油果(guo)和苹果(guo)为原料，脂肪含(han)量低。月饼表面印有“元气满满”“好事花生”等字(zi)样，很明显是针对年轻人的喜好而选择的一些积极向上的吉祥话。
公司员工对自(zi)己的产(chan)品充(chong)满信心：“现在年轻人购买的比(bi)例还比(bi)较(jiao)低，不(bu)过我们必须本(ben)着面向未来的精(jing)神研(yan)发新产(chan)品。”（编译/刘(liu)林(lin)）