新华社(she)北京7月(yue)12日(ri)电 市场监管总局12日(ri)发布《关于做好(hao)汛期食品(pin)安全工作的通(tong)知》，部署各地加强汛期食品(pin)安全监管工作，要求各地市场监管部门(men)严格执行24小时值班和领导干(gan)部带班制度，畅通(tong)12315投诉(su)举报渠道，及时处置食品(pin)安全问题，切实保障人民群众饮食安全。

通(tong)知要求，一是督促食品(pin)生(sheng)产经营企业全面排查场所(suo)环境、设施设备等风险隐患，严防食品(pin)原料、半成品(pin)、成品(pin)腐败变质、霉变生(sheng)虫、污染受损，做好(hao)清洁(jie)消(xiao)毒，确保符合食品(pin)生(sheng)产经营要求。二是加大监督检查力度，防止腐败变质、污秽(hui)不洁(jie)的食品(pin)、食品(pin)原料、半成品(pin)流入市场，对调拨、捐(juan)赠及受灾地区生(sheng)产销售的食品(pin)开展监督抽检，对不合格食品(pin)一律依法(fa)下架、召回。三是发布食品(pin)安全消(xiao)费提(ti)示，引导受灾地区群众增强食品(pin)安全意识，不饮用不洁(jie)净的水、不购买来源不明的食材、不食用未(wei)烧熟煮透的食物。四是及时核查违法(fa)线索(suo)，依法(fa)依规立案处置，严厉(li)打击生(sheng)产经营腐败变质、污秽(hui)不洁(jie)等不合格食品(pin)的违法(fa)违规行为。（完）