“先有三岔口，后有天津卫”。位于天津市区西北部的三岔河口，被认为是天津城市最早的发祥地(di)。这里是子(zi)牙河、南运河与海河的交汇之处，自古漕运兴盛、商贾云集，见证着天津卫的兴起与繁(fan)荣。跟天津市少年儿童(tong)活动中心(xin)（天津市少年宫）学(xue)生张轩皓(hao)一起寻味津门故里，感受天津古今交融的文(wen)化之美。

从三岔河口沿河而下，不远处的古文(wen)化街是天津最早的民俗、文(wen)化、商贸(mao)聚集地(di)。街区内古建纵横，非遗、老字号(hao)商家林(lin)立，是了解天津民俗风情的重(zhong)要窗口，也被誉(yu)为天津的“城市名片(pian)”。

麻(ma)花是天津人(ren)的传统小(xiao)吃，代表(biao)着天津这座城市的饮食(shi)特色(se)。桂发祥十八街麻(ma)花是“津门三绝”之一。1927年，掌柜刘老八在东楼(lou)十八街新开(kai)了一间麻(ma)花铺，字号(hao)取义“桂子(zi)飘香、发愤图强、吉祥如意”。近百年过去，老麻(ma)花不断(duan)“开(kai)新花”，注入“新口味”。2014年，桂发祥十八街麻(ma)花制(zhi)作技艺入选国家级非物质文(wen)化遗产(chan)代表(biao)性项目名录。麻(ma)花要经(jing)过严格的十几道工(gong)序才能最终制(zhi)作完成。在一转一拧中，传统手艺薪(xin)火相传。