呼和浩特市土默特左旗伊利现代智慧健康谷全球智能(neng)制造产业(ye)园（4月2日摄，无人(ren)机照片）。新华社记者 连振 摄
新华社呼和浩特5月31日电（记者王靖、恩浩）内蒙古自治区呼和浩特市地(di)处北纬(wei)40度黄金奶源带，得天独厚的自然条件孕(yun)育出呼和浩特市“中国乳都”的亮丽(li)名片。
在6月1日世界牛奶日到来之际(ji)，记者走(zou)进“中国乳都”，发现这里的乳业(ye)从种植、育种、养殖、生(sheng)产、科研等(deng)全产业(ye)链，正兴起创新之风。
在种植端(duan)，草业(ye)被称为“乳业(ye)第一车间”。初夏，敕勒(le)川生(sheng)态绿廊生(sheng)机勃勃，这里的近万亩紫花(hua)苜蓿草将迎来今年第一茬收割。“它们不仅是奶牛的优(you)质口粮，还有着(zhe)强大的固碳(tan)能(neng)力。”伊利集团副(fu)总裁韩飞说(shuo)，伊利还通过提高奶牛饲料转化(hua)率，在保障奶牛营养需求的同时，降低奶牛的甲烷排放，做到从源头减碳(tan)。
近年来，呼和浩特市全面实施饲草研究与优(you)质饲草种植攻(gong)关，开展优(you)质苜蓿、青贮、本地(di)化(hua)粗(cu)饲料等(deng)应用推广。呼和浩特市农牧局局长高涵介绍，目前全市已建成145万亩饲草料基地(di)，牧草综合自给(gei)率达到80%。
在育种端(duan)，实现奶牛种源自强。近年来，呼和浩特市发挥龙头企业(ye)在资金、技术服(fu)务、良(liang)种奶牛等(deng)方面优(you)势，持续(xu)开展国内家畜繁育生(sheng)物技术的开发与应用。目前，当地(di)已建成2个国家级奶牛核心育种场、1个种公(gong)牛站(zhan)、16个奶牛扩繁场，建成了全国最大的性控冻精生(sheng)产基地(di)。
在养殖和生(sheng)产端(duan)，过往由于(yu)缺乏前沿技术，对(dui)奶牛的管理仅凭饲养员的双腿和双眼，养殖场效(xiao)能(neng)低、利润薄。如今，依托大数据、物联网(wang)、5G、人(ren)工智能(neng)等(deng)先进技术，智能(neng)化(hua)、数字化(hua)设备已在呼和浩特市各大乳企得到应用，为奶牛打造了舒适、安(an)全、健康的养殖环境(jing)，提升了原奶品质和单产水平。
呼和浩特市土默特左旗伊利现代智慧健康谷全球智能(neng)制造产业(ye)园液态奶全球智造标(biao)杆基地(di)智控中心（4月4日摄）。新华社记者 贝赫(he) 摄
在伊利敕勒(le)川生(sheng)态智慧牧场，1.2万头奶牛住上了“大别墅”。成群的奶牛借助饲喂机器品尝(chang)营养午餐，水足饭饱后头枕水袋躺在床垫上休憩。在蜂蜜香气的吸引下(xia)，一头头奶牛走(zou)向(xiang)无人(ren)挤奶机，在那里机械臂(bi)灵敏地(di)进行消毒、套杯、挤奶，新鲜牛奶源源不断生(sheng)产出来。“目前，呼和浩特市已建成规模化(hua)奶牛牧场143个，奶产量突破(po)200万吨，生(sheng)鲜乳主要质量指标(biao)达到国际(ji)领先水平。”高涵说(shuo)。
在科研端(duan)，以(yi)国家乳业(ye)技术创新中心为代表(biao)的创新平台，有力支撑了全市乳业(ye)高质量发展。该中心自2022年获批以(yi)来，已集聚10余名院士和超(chao)过5000人(ren)的全产业(ye)链创新队(dui)伍(wu)，围绕奶牛育种等(deng)内容，累计研发出98项(xiang)技术成果。其中，实现了高产奶牛性别控制胚胎(tai)生(sheng)产技术的更新迭代，使得胚胎(tai)牛年单产达到14吨牛奶，提高了50%。“下(xia)一步，我们将依托国家乳业(ye)技术创新中心，努力把呼和浩特市建设成全国最大的乳制品研发生(sheng)产基地(di)。”高涵说(shuo)。
目前，呼和浩特市拥有产业(ye)集聚度和活力一流(liu)的乳业(ye)全产业(ye)链，不仅培育出伊利、蒙牛两(liang)大千亿级乳品加工企业(ye)，更汇聚了193家规模以(yi)上乳制品相关企业(ye)，2023年当地(di)乳业(ye)全产业(ye)链营收达2560亿元。