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□王利平
与李怀宇兄相识前，已拜读其数部著述，对《访问历史》《访问时代》《家国万里》尤为赞赏。怀宇兄以访谈形式，用其文字，将遍布世界的中华(hua)知识人（均为大家名家）联结起来，鲜活地呈现在读者面前。那一刻，家国情怀不再宏(hong)大，而(er)是体贴入微；文化传承不再抽象，而(er)是具体细致；时代历史并未久远，而(er)是就(jiu)在眼前。那些名家大家虽身居洋地，说着洋语，穿梭于洋人之(zhi)间，但他们从里到(dao)外，仍是地地道道的故土人。
怀宇兄新(xin)近出版的《诗酒江湖》是广东“食神”江孔(kong)殷的传记。天下饮食，广东人以敢吃而(er)著称，江孔(kong)殷更因创立名肴(yao)“龙虎斗”（猫和蛇）而(er)闻名遐(xia)迩，是“食在广州”黄(huang)金时代的代表人物。
“三代富贵方知饮食”，江孔(kong)殷祖父是茶商(shang)，人称“江百万”，江孔(kong)殷是末科进士，亦政亦商(shang)，以商(shang)为业。家底殷实是江孔(kong)殷成为“食神”的根基，毕(bi)竟，人的味蕾要从孩提时代开始培养。正如书中记载，江孔(kong)殷孙(sun)女江献珠(zhu)自述：“我祖父虽是个(ge)显赫(he)一时的名食家，但根本不懂烧饭，况且他食事最灿烂的时代我年纪尚小，祖孙(sun)二人没有沟通，从何(he)传起？若有之(zhi)，就(jiu)是祖父无(wu)意地为我们营造了(le)一个(ge)美食环境，让我们有较一般孩子(zi)更广泛的饮食接触面，因而(er)很早(zao)便能知味，大来便能辨味了(le)。”
《诗酒江湖》并非只将江孔(kong)殷定格于“食神”，而(er)是用了(le)诸多篇幅将其与诗酒江湖连(lian)接在一起，在诗酒流淌的时间长河中，“食神”的一生(sheng)愈加饱满精彩(cai)。在江孔(kong)殷人生(sheng)鼎盛时期(qi)，江家宴(yan)席不断，高朋满座，来往皆大人物，其家宴(yan)菜肴(yao)一度领广州饮食潮流。怀宇兄写江孔(kong)殷与谭延闿的交往时，我有一种强烈的感受，再宏(hong)大终究不过人间烟火(huo)，江谭是由知味成为知己的，孔(kong)夫子(zi)说“道不同不相为谋”，在“江食神”看来，应是“味不同不相为谋”。
怀宇兄娴熟驾驭史料，述诸老到(dao)文字，把江孔(kong)殷描绘(hui)得淋(lin)漓尽致：为人豪(hao)放不羁(ji)，风流倜(diao)傥，义气(qi)肝胆，广交天下朋友，擅长书法诗词，文才(cai)丰沛充盈。著作引人入胜，在人们熟知的历史中，都能发现江孔(kong)殷的身影(ying)：他少(shao)年入万木草堂，师从康有为，参与公车上书；他与同盟会交往密切，冒着巨(ju)大风险，协助革命党人，义葬七十二烈士于黄(huang)花岗。
江孔(kong)殷晚年吃斋念佛，其有诗云：“归来何(he)处是仙乡(xiang)，篱下依人梦不长；毕(bi)竟故园风色好，眼前光景近斜阳。”1952年3月4日，一代“食神”在故里南(nan)海塱边乡(xiang)逝世，高僧(seng)虚云诗曰：“灵光独耀本来明，无(wu)染无(wu)污气(qi)自清；水月镜花皆幻相，知君有日悟归程。”
《诗酒江湖》再次彰显怀宇兄书写历史的深(shen)厚(hou)功底，写出了(le)一代美食家的神性(xing)，这也是他深(shen)度挖掘广东本土文化资源的重要开启。
