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国家(jia)卫生(sheng)健康(kang)委今天举行新闻发布会，介绍时令节气与健康(kang)有(you)关情况。

中国疾病预(yu)防控(kong)制中心研究员常昭(zhao)瑞(rui)介绍，夏季气温较高，引起肠(chang)道传染病的常见病原体生(sheng)长繁殖(zhi)活跃，容易造成食物变质、饮食饮水污染，引发肠(chang)道传染病的风险增高。个人应从以下几个方面加强预(yu)防：

保持良好的手卫生(sheng)。

养成饭前(qian)便后、加工(gong)食物时洗手的习(xi)惯，使用洗手液并用流动水冲洗。

注意(yi)食品卫生(sheng)。

确保食物新鲜，避(bi)免(mian)食用过期或腐败变质的食品；食物要(yao)彻底煮熟煮透，尤其是肉类、海鲜和蛋类。饭菜最(zui)好当日吃完(wan)，剩余食物应妥善冷藏(cang)并在食用前(qian)彻底加热；尽量少吃凉拌菜，生(sheng)食蔬菜水果要(yao)清洗干净；处(chu)理和加工(gong)食品时生(sheng)、熟食要(yao)分开，避(bi)免(mian)交叉污染；避(bi)免(mian)去人群密(mi)集且卫生(sheng)条(tiao)件差(cha)的地方就餐(can)。

确保饮用水的安全。

喝(he)白开水或瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙，清洗餐(can)具、食材、玩(wan)具等。

保持居家(jia)及(ji)环境卫生(sheng)。

定时清理垃圾，定期清洁厨房(fang)、餐(can)厅，减少蚊蝇、蟑螂等滋生(sheng)。

避(bi)免(mian)造成交叉感染。

身边(bian)有(you)腹泻、呕吐患(huan)者时，要(yao)注意(yi)做(zuo)好个人防护，对(dui)患(huan)者粪便、呕吐物进行消毒处(chu)理，避(bi)免(mian)造成交叉感染。

（总台央视记者 张萍）