在贵(gui)州省黔南州瓮(weng)安县猴场镇松坪社区(qu)的一(yi)处山(shan)坳里(li)，一(yi)片片钢(gang)架大(da)棚错落有致，排列整齐(qi)的标准化圈舍宽敞明亮(liang)，一(yi)头头西门塔尔牛大(da)口地(di)吃着草料。
瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)养牛大(da)棚航拍(pai)图（王明清(qing) 摄）
瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)成立于2015年，占地(di)有60亩，主要养殖西门塔尔肉牛，现在存(cun)栏(lan)有1500多头，目(mu)前是瓮(weng)安县最大(da)的养殖场。
瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)养牛大(da)棚（李峤橦 摄）
1999年出生的姜迅是瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)负责人，也(ye)是一(yi)个“牛二(er)代”，大(da)学毕(bi)业后的他就选(xuan)择到父亲的养牛场帮助父亲进行(xing)管理。他从小就耳濡目(mu)染(ran)，加之上手快，行(xing)动能力强，接手不(bu)久就把养殖场管理得井井有条(tiao)。说到养牛，性格腼腆的姜迅打(da)开了话匣子。他说：“一(yi)直以来都是看着父亲养牛，自己(ji)来了以后才发现养牛并不(bu)容易。每天要起很早拌料喂牛，还要观察牛的精神状态，下午也(ye)是同样的工作。”他笑着说，这次来养殖场以后，已经(jing)半个多月没有出门了。
姜迅给养殖的牛进行(xing)饲草投喂（曾(ceng)妮 摄）
来到养殖场2年时间，姜迅已经(jing)成为一(yi)名地(di)地(di)道道的“牛倌儿”。搅料喂料、铲牛粪、给牛看病等，和养牛相关(guan)的每一(yi)件(jian)事，姜迅都亲自动手。为了防止因专业知识匮乏而栽跟头，姜迅自学养殖知识，多次到外省的规模养殖场进行(xing)考察，并向专家请教。和父辈的坚守相比，姜迅想得更多的是创新。
姜迅指着圈舍里(li)的一(yi)排新安装的水碗说：“之前给牛喂水都是等牛吃完草之后再放到水槽(cao)里(li)。现在打(da)破了传统的喂水方法，安装自动喂水碗以后，牛的嘴巴碰一(yi)下就会自动出水。”
对照生态环保(bao)养殖标准，姜迅在养殖场旁边的山(shan)上种(zhong)植了400多亩水果。把经(jing)过处理的牛粪拉到果园里(li)，既实现了生态养殖，又给果树提供了充(chong)足的肥料，一(yi)举(ju)两得。
兴一(yi)项产业，富(fu)一(yi)方百姓。2023年，猴场镇人民政府采取“龙头企业+合作社+公司(si)+农户”的模式，与瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)合作成立瓮(weng)安县牛旺吉生态养殖有限公司(si)，发展肉牛产业。如(ru)今，公司(si)已完成投资2000万元，建成标准化养殖圈舍6个，提供长期就业岗(gang)位15个，实现年产值3000余万元。通过入股分红、土地(di)流转等方式，每年可为周边村（社区(qu)）集体经(jing)济增收40余万元。
瓮(weng)安县兴旺牧(mu)业有限公司(si)工人进行(xing)饲草搅拌（李峤橦 摄）
宋(song)成基是猴场镇松坪社区(qu)的脱(tuo)贫户，每天上午8点和下午4点，他准时到养牛场工作。谈到这份工作时间不(bu)长收入还不(bu)错的工作，宋(song)成基开心地(di)说：“我在这里(li)负责拌料喂牛，工作完又回家干点农活，一(yi)天上班五六个小时，一(yi)个月能领到5000元的工资。”
就在最近，姜迅又租了1000多亩地(di)，为种(zhong)植青贮玉(yu)米(mi)做准备。“之前喂牛的饲料全部从外地(di)厂家运输过来，时间长成本高。青贮玉(yu)米(mi)一(yi)年可以种(zhong)两季，不(bu)仅够养牛场1000多头牛吃，还可以出售。既节(jie)省了时间和成本，也(ye)能大(da)大(da)提升肉牛质量。”姜迅说。
谈到未(wei)来的发展，姜迅信心满满：“我打(da)算建设一(yi)个大(da)型的养牛中转场，集饲草种(zhong)植、加工生产、肉牛代养出售为一(yi)体，延伸养牛产业链，带动家乡群众一(yi)起致富(fu)。年轻人回到家乡，就是要把家乡建设得更好。”（李峤橦 曾(ceng)妮 王明清(qing)）