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“馐香”与“酒香”!在古镇七宝竟藏着惊艳初夏的味蕾秘密?,毛猪,崇明,大曲
2024-06-18 05:21:06
“馐香”与“酒香”!在古镇七宝竟藏着惊艳初夏的味蕾秘密?,毛猪,崇明,大曲

一年(nian)一端午,一岁一安康。端午节食粽子、佩(pei)香囊、挂(gua)艾叶等传统习俗都是中(zhong)华民族历史长河中(zhong)传统文化的积淀(dian),也深受大家喜爱。端午期(qi)间,“今日(ri)闵行”推出寻味端午系列,带你走近端午习俗。今天(tian)我们去七宝古镇品(pin)“馐香”与“酒(jiu)香”~

端午佳节之际,七宝古镇的两家老字号推出了(le)特色文创新品(pin),营造了(le)浓浓的节日(ri)氛围。作为古镇“七香雅集”文化品(pin)牌(pai)中(zhong)的“馐香”代(dai)表之一,七宝粽子店(dian)这两天(tian)是门庭如市,端午文创礼盒——“争渡·木盒执扇”被(bei)展(zhan)示在最显眼的位置,一把七宝IP形象端午主题扇子,意在为人们送去缕缕清风(feng)与节日(ri)的祝福,而木质礼盒中(zhong)的粽子则是明星产品(pin)黑毛猪大肉粽,吸引着众多老饕购买品(pin)尝。

这几天(tian),市民们纷纷来到七宝古镇购买粽子,“今天(tian)买20个,端午节送给老人。”“因为去年(nian)给家里买过,今年(nian)再过来买点。”

七宝粽子店(dian)负责(ze)人陈建伟(wei)告诉记者:“临近端午,粽子销量特别好,现在每天(tian)能卖(mai)四五(wu)千只左右(you),黑毛猪是卖(mai)得最火(huo)的。”负责(ze)人还表示,时值(zhi)龙年(nian),店(dian)家还推出了(le)一款“黑毛猪七龙珠”的新品(pin),分量十(shi)足,适合全家人一起享用,它的规格(ge)是非常大,大概在一斤二两,普通的黑毛猪(大肉粽)是在6两左右(you),里面有7个蛋黄加3两黑毛猪肉。

七宝熊猫酒(jiu),代(dai)表着七宝古镇“七香雅集”文化品(pin)牌(pai)中(zhong)的“酒(jiu)香”。作为上海七宝酒(jiu)厂出品(pin)的一款经典之作,七宝大曲曾在电(dian)视剧《繁花》中(zhong)多次入镜,如今在沉寂了(le)二十(shi)多年(nian)后,酒(jiu)厂将新的生产基地转移到了(le)崇(chong)明岛,让七宝大曲以创新魅香型(xing)正式回归,定制的酒(jiu)瓶延(yan)续(xu)了(le)老大曲的基本(ben)造型(xing),复古的老式酒(jiu)标,采用的是现代(dai)双面烤花洒金贴(tie)标工艺(yi),红色的外包装也十(shi)分喜庆吉祥。

七宝熊猫酒(jiu)文化艺(yi)术中(zhong)心联(lian)合创始人告诉记者,七宝大曲魅香型(xing)白酒(jiu)制曲选(xuan)用小麦和大麦,以及药(yao)食两用的草本(ben)植物(wu),调酒(jiu)再加上上海非遗传承的崇(chong)明老白酒(jiu),经过多次蒸馏,得到了(le)米香型(xing)白酒(jiu),取水选(xuan)用崇(chong)明岛优质水源,形成了(le)独特的海派风(feng)味。

七宝一带除了(le)有酿(niang)酒(jiu)的传统,三伏天(tian)也有“喝烧酒(jiu)吃羊肉”的习俗。端午佳节之际,约上好友,在七宝古镇江南小桥(qiao)流水的氛围中(zhong),品(pin)味“馐香”与“酒(jiu)香”,不失为假日(ri)出游的好选(xuan)择。

来源:今日(ri)闵行

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