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2024-06-10 07:45:36
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羊(yang)城晚(wan)报讯记者刘星彤(tong)、实习生周颜佳(jia)、通讯员谭(tan)芷欣报道:6月3日,博古斯世界烹饪大赛2024中国区(qu)选拔赛在(zai)广州市旅游商务职业学校圆(yuan)满落幕。本届博古斯中国赛是中法建交60周年和中法文化旅游年背景下的一次重要文化交流活动,大赛以美食为纽带,打造了独一无二的“美食+”体验,多元化诠释了“食在(zai)广州”城市名片。

本届博古斯中国赛自(zi)启动以来(lai),吸(xi)引了全国各地众多优秀年轻主厨关注和参与,历时3个月选拔出8位(wei)入围选手。经过(guo)激烈的角逐和严格的专业评审,在(zai)百余名嘉宾与观众的见证之(zhi)下,博古斯中国学会主席StefanStiller宣布,来(lai)自(zi)澳门(men)喜来(lai)登酒店(dian)及澳门(men)瑞吉酒店(dian)的汪亚飞荣获本年度博古斯世界烹饪大赛中国区(qu)选拔赛优胜殊荣。他将代表(biao)中国出征亚太赛,向2025年在(zai)法国里昂举办的全球总决赛发起挑战。

起源于法国的博古斯世界烹饪大赛有(you)着(zhe)“烹饪界奥林(lin)匹克”的美誉。据(ju)悉(xi),本届博古斯中国赛赛前,在(zai)广州花(hua)园酒店(dian)举行的欢迎晚(wan)宴(yan),以传统粤式经典菜肴展示(shi)了广州地道的匠心烹饪技艺;赛后(hou),在(zai)米其林(lin)一星餐厅斯蒂勒举办的庆(qing)功晚(wan)宴(yan),来(lai)宾品尝到了中西(xi)结合的创意料理。

大赛举办地广州市旅游商务职业学校作为广东省内(nei)首个创办烹饪专业的政府公办学校,被业界誉为“粤菜厨师黄埔军校”。该校在(zai)2018年与博古斯中国学会携手合作当年的中国赛,在(zai)2022年初正(zheng)式成为中国区(qu)选拔基地。

发布于:广东省
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