红豆薏米水如今已经成为家喻户晓的祛湿饮品，但是90%的人都用的不太对？
【薏米】在中药里称“薏苡仁”，《神(shen)农本草经》将其列为上(shang)品，它可(ke)以治湿痹，利肠(chang)胃，消水肿，健脾(pi)益(yi)胃，久服轻身益(yi)气。
【红豆】在中药里称作(zuo)为“赤小(xiao)豆”，也有明显的利水，消肿，健脾(pi)胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
【为什么说红豆薏米，很多人用错了(le)呢(ne)？】
【1】第一个误区(qu)是辨证错了(le)。我们每一个人的“湿”有可(ke)能在上(shang)焦、下焦或中焦，各个位置(zhi)的表(biao)现是不同的。比如说“湿”在上(shang)焦，有可(ke)能口周(zhou)会出现很多的痤疮，有的说口中黏腻，舌苔早晨起来是白腻，然后食(shi)欲不振，有的人还会有口苦的表(biao)现。
“湿”到中焦的时候(hou)可(ke)能会肢体沉重，大便不爽，特别是没吃饭就感到腹胀。“湿”到下焦的时候(hou)可(ke)能是脚汗多，有的人是上(shang)身不出汗，下身出汗，所以这个湿我们要辨对症。不是所有人都适(shi)合红豆薏米水，在上(shang)焦和下焦的都不适(shi)合，只有“湿”在中焦的比较适(shi)合。
【2】第二个误区(qu)就是食(shi)材(cai)用错了(le)。红豆薏米水里边有两个药，一个是赤小(xiao)豆，一个是薏米。赤小(xiao)豆，非红小(xiao)豆。红小(xiao)豆是纯粹(cui)的食(shi)品，赤小(xiao)豆具有利水消肿、清(qing)热解(jie)毒的作(zuo)用。它主(zhu)要是通过把湿邪(xie)通过小(xiao)便排出，达到祛湿的作(zuo)用。但是红小(xiao)豆没有这个作(zuo)用。
【红豆和赤小(xiao)豆如何(he)区(qu)分？】
很多朋友红豆、赤小(xiao)豆分不清(qing)楚，以为是同一个东(dong)西。其实可(ke)以从外(wai)形和口感上(shang)区(qu)分：普通红豆外(wai)形胖圆而(er)赤小(xiao)豆外(wai)形细长。从口感上(shang)，红豆较软，容易出沙，而(er)赤小(xiao)豆质地(di)更(geng)加坚硬。营养学家建议在煮红豆薏米粥时应该用的是赤小(xiao)豆，而(er)不是普通红豆！赤小(xiao)豆富含蛋(dan)白质、膳食(shi)纤维，维生素(su)A、维生素(su)E、视黄醇，而(er)且赤小(xiao)豆高钾低钠，营养丰富。
【生薏米和炒薏米如何(he)区(qu)分？】
生薏米一般为白色而(er)炒薏米按照翻(fan)炒的程度可(ke)分为炒黄、炒焦炒炭，颜色主(zhu)要为黄色。因生薏米性寒凉有滑肠(chang)的作(zuo)用，故应该用炒薏米。
炒薏米具有健脾(pi)祛湿的作(zuo)用。对于老年朋友来说，又想用薏米祛湿，同时脾(pi)胃又虚寒怎么办？您(nin)加两样食(shi)材(cai)就可(ke)以，一个是芡实，一个是白术，也是要用炒的白术，炒白术加上(shang)芡实，有助于化解(jie)因薏米带来的寒凉，所以老年人要记住制作(zuo)红豆薏米水一定要用对食(shi)材(cai)。
【上(shang)焦湿热和下焦湿热怎么办？】
上(shang)焦、下焦“祛湿”代(dai)茶饮方
【1】上(shang)焦湿热
灯心竹叶汤：
灯心草（同名灯芯草）3扎，淡竹叶9g，水煎服。
【2】下焦湿热
车前草与玉米须一起泡水饮用。
来源：法治进行时