本文转自【大皖新闻】；
17日下午，重庆楠(nan)火锅回应“女子吃火锅舌头变(bian)黑”称，原因目前仍未查明，需等(deng)待(dai)专业机构的检(jian)测结果，后续将公示(shi)检(jian)测报告。
据(ju)媒(mei)体报道，6月(yue)13日，浙江杭州一女生发视频称和母亲在楠(nan)火锅就餐后舌头变(bian)黑。当事人称点的是一个辣汤和一个菌汤，没(mei)有点能让舌头变(bian)黑的食(shi)物。餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟(gen)铁锅在一块(kuai)煮，时间久了就产生这个问题。
对此，楠(nan)火锅17日回应称，“我司对此高度(du)重视，立即关闭了涉事门店，将店内同批次菜品(pin)、底料、餐具等(deng)全部做封存处理，并二次送检(jian)，对出现问题的原因进行调查。”
楠(nan)火锅表示(shi)，愿在征得顾客(ke)同意(yi)后，陪同顾客(ke)前往专业机构进行深入体检(jian)，所有费用由楠(nan)火锅承担。并公布体检(jian)情况。
楠(nan)火锅称，顾客(ke)出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，需等(deng)待(dai)专业机构的检(jian)测结果，后续将公示(shi)检(jian)测报告。
楠(nan)火锅强调，使用的食(shi)材(cai)包括(kuo)食(shi)盐，全部符合国家标准。绝不存在网(wang)传的“亚硝酸盐”等(deng)食(shi)品(pin)安全问题。针对网(wang)友提出的“循环使用汤底”等(deng)猜测，楠(nan)火锅承诺，此类(lei)情况绝不可能发生，所有门店使用的汤底等(deng)均为一次性食(shi)用。
重庆楠(nan)火锅微博配图(tu)
6月(yue)13日，浙江杭州女生发视频称和母亲在楠(nan)火锅就餐后舌头变(bian)黑。据(ju)悉，当事人称点的是一个辣汤和一个菌汤，没(mei)有点能让舌头变(bian)黑的食(shi)物，但吃完后舌头变(bian)得特别(bie)黑，像染色了一样。
记(ji)者采访到(dao)当事人，她表示(shi)当天自己点的有牛(niu)蛙、土豆、豆芽、卤(lu)猪蹄、鸡脚、卤(lu)肥肠，觉得不应该有会(hui)染色的食(shi)物，且在评(ping)论区，她回复网(wang)友第二天存在肚子疼的症状。
餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟(gen)铁锅在一块(kuai)煮，时间久了就产生这个问题。
6月(yue)15日，楠(nan)火锅在当事人评(ping)论区向其道歉。
而(er)在视频评(ping)论区，不少网(wang)友都表示(shi)自己吃完楠(nan)火锅出现了同样的问题。
对此一事，有网(wang)友表示(shi)，会(hui)不会(hui)是亚硝酸盐超标导(dao)致舌头变(bian)黑。
鲫鱼豆腐汤：亚硝酸盐中毒了？
幸(xing)运用户999：俩人还乐呵呵呢，结果是亚硝酸盐中毒。
红香(xiang)蕉：好消息：不是被烫到(dao)了。坏消息：亚硝酸盐中毒了。
也有人表示(shi)，自己吃完火锅立刻(ke)就会(hui)肚子痛，不知道是什么情况。
像我这样就好：昨晚刚吃，今(jin)天流鼻(bi)血加拉稀。
大红鞭炮炸油条：我之前和同事去吃楠(nan)火锅，吃完集体去急诊挂水了，关键(jian)是我们四个都是护士，被笑死了。
据(ju)浙大一院：亚硝酸盐中毒主要的特点是由于组织缺氧而(er)引起的紫(zi)绀(gan)现象，会(hui)出现口唇、舌尖(jian)、指甲青(qing)紫(zi)。重症患者甚至眼结膜、面部乃至全身的皮肤都会(hui)呈青(qing)紫(zi)色。患者会(hui)头痛、头晕、乏力(li)、心跳加速(su)，嗜睡、烦躁、呼吸困难，甚至还会(hui)出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等(deng)消化道症状。严重的中毒者会(hui)昏迷、抽搐、大小便失禁，多(duo)脏器因为严重缺氧而(er)衰竭导(dao)致死亡(wang)。
对于不少网(wang)友质疑(yi)，是否(fou)存在火锅底料反复使用的情况，新闻晨报记(ji)者拨打了店铺(pu)咨询电话，对方工作(zuo)人员否(fou)认锅底反复使用，表示(shi)“新锅新油”，没(mei)有回收用前位顾客(ke)底料的情况。
专家分析：一般(ban)而(er)言，用新的铁锅炒菜会(hui)令(ling)菜品(pin)变(bian)黑，因为其附着(zhe)的防(fang)锈物质和加工时残留的表面铁质粉末(mo)会(hui)在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变(bian)黑。因此，新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常(chang)使用。