这个夏天，各(ge)地港口和码头都在繁忙地进行粮食运(yun)输(shu)作业(ye)。除了粮食流通，粮食收储也是保障粮食安全的重要环节。让我(wo)们一起走进江苏无锡看看国家粮食储备库，看看8000吨粮食是如何管理的？
超级“收纳盒”智能管理8000吨粮食
总台央(yang)视记者 蒋树林：江苏无锡国家粮食储备库储存的粮食常态是8000吨。8000吨粮食是怎么安全有效地管理呢？通过这个数字大屏，就可(ke)以看得一清二楚。
中粮科工无锡仓储物流部高级工程师 高志航：我(wo)们这8000吨粮食，分为11层来存放，其中每(mei)一吨粮食是一个托盘，在这个屏幕上它是一个方(fang)格，就是这11层总共(gong)有8000个方(fang)格，它都有独立(li)的编(bian)号，有自(zi)己的身份档(dang)案。
无锡的常住(zhu)人口是550万上下，根据每(mei)人每(mei)天的基(ji)本口粮需(xu)求(qiu)，这8000吨的存储量，就可(ke)以保障无锡常住(zhu)人口两周的基(ji)本口粮供应。但这些口粮并不是一下子全部投放市场，仓储粮食的“锁鲜”和“保鲜”，精准控温是关键。
成(cheng)品粮低温库的低温储粮区，走进去(qu)，第一感(gan)受就是从酷(ku)暑高温很快转换为冷风习习，和外面(mian)的温度相比，降低了至少一半。
总台央(yang)视记者 蒋树林：盛夏时节，走进低温库，首先感(gan)觉到(dao)温度还是相当低的。我(wo)手中拿的是一个指针式的温湿度计，到(dao)底精准的温湿度是多少？我(wo)们来看这有一个面(mian)板，上面(mian)显示的，当前库里边的温度是18摄氏度左右，湿度是在67%到(dao)68%之间。
对我(wo)们来说(shuo)体感(gan)略低的温度，对这些大米来说(shuo)是最适宜的，但是存放了一段时间的大米，上市后(hou)的口感(gan)会不会有变化呢？
中粮科工无锡仓储物流部高级工程师 高志航：在大米的储存过程中，我(wo)们保持在一个低温状态，能够保鲜，锁鲜。跟我(wo)们新的大米的口感(gan)，几乎相差无几，这是低温库最大的一个功能。
记者在采访中注意到(dao)，8000吨自(zi)主控温式智能立(li)体库看不到(dao)太多的工人，整个粮仓只需(xu)要三四个人就可(ke)以轻松管理。
江苏无锡国家粮食储备库粮管员 张崇彬(bin)：这个轨(gui)道是我(wo)们在库内行走四向穿梭车的一个轨(gui)道，它是可(ke)以将这一垛米送到(dao)它指定存放的货(huo)位。通过我(wo)们的“仓库管理和仓库控制系统”，只要在鼠标上轻轻一点，就完(wan)成(cheng)了它的入(ru)库和出库流程。
少了人力搬运(yun)，多了“数字工具(ju)”。在粮库11层立(li)体货(huo)架上，每(mei)一垛粮食都有一个专属编(bian)码。
中粮科工无锡仓储物流部高级工程师 高志航：我(wo)们看这里，二排27列(lie)DW01，包括轨(gui)道，包括它每(mei)个货(huo)位的地方(fang)，它都是有感(gan)应器的，靠传感(gan)器、靠数字、靠代码、靠设备去(qu)感(gan)应，通过代码上的信息来识(shi)别，通过数字来进行传输(shu)的。
快捷智慧云 粮仓实现“库区漫游”
现代化、高科技的粮仓打开方(fang)式，不仅仅只有这一种。在江苏张家港的沙洲(zhou)中心粮库，数字化服务平台让巡查库点更快捷了。
总台央(yang)视记者 蒋树林：一件小事就可(ke)以告诉你它的便捷程度，它整个粮库占地面(mian)积是将近150亩，如果靠双(shuang)腿去(qu)行走，看完(wan)整个粮库可(ke)能得一个多小时，但是现在这件事简单了，交给(gei)“库区漫游”，很快就能完(wan)成(cheng)这个任务。
库区漫游、在线巡库、粮情云图和虫(chong)害预(yu)警等几个板块，组成(cheng)了粮食数智融合(he)服务平台的核心功能。通过遍(bian)布(bu)粮库的高清智能摄像头和传感(gan)器，精准服务于(yu)每(mei)一个粮仓和每(mei)一粒粮食。比如说(shuo)粮温的变化，从眼前这个绿黄红“三原(yuan)色”对比图，就可(ke)以看出来。
中粮科工仓储物流事业(ye)部数智中心负责人 张刚：比如说(shuo)绿色的，就是正常的；如果有高温点，它就变成(cheng)黄色或者红色；如果有霉变的这种点的话，它颜色会更深，就要做紧急处(chu)理，做局部的紧急降温。
粮食是有温度、会呼吸的生命机体。对于(yu)处(chu)于(yu)盛夏时节的粮库来说(shuo)，管理员不仅仅要时刻(ke)关注粮食的温湿度变化，还要时刻(ke)警惕数字大屏上，罗(luo)列(lie)的这几种“害虫(chong)”，但这些不用人费太大力气，有智能小助手来帮忙。
中粮科工仓储物流事业(ye)部数智中心负责人 张刚：通过图谱视频的智能分析去(qu)做识(shi)别，相当于(yu)是对24小时之内的虫(chong)害进行监测。
记者了解到(dao)，沙洲(zhou)中心库集纳了十多项绿色储粮技术，其中，有五项与控温相关，防晒、隔(ge)热、降温各(ge)有妙招。就拿眼前这个平房仓来说(shuo)，仓顶(ding)和地面(mian)以及四个墙壁六(liu)个面(mian)，都做了隔(ge)热措施(shi)。就好像给(gei)粮仓穿了一件降温服，让粮仓成(cheng)为名副其实的“凉仓”。
总台央(yang)视记者 蒋树林：在这个粮仓的墙壁上我(wo)们有了新发(fa)现。这个进出口的管道，它是给(gei)粮仓的墙壁做降温服务的。它的终(zhong)端是水(shui)冷壁挂装备，它们是用来降温的。
中粮科工仓储物流事业(ye)部智慧粮储部副总经理 裘(qiu)骏凯：通过这个进水(shui)管，把7摄氏度到(dao)8摄氏度的水(shui)打到(dao)我(wo)们仓房里面(mian)的仓壁上，经过循环以后(hou)把仓壁上的热量带走。再通过回水(shui)管，回到(dao)这个制冷装备里面(mian)，再进行循环的降温，这一套流程，就是把我(wo)们外界的热把它隔(ge)绝掉，不让它进入(ru)这个仓房。
绿色仓储忙 保质保鲜还节粮
联合(he)国粮农组织专项调查显示，全球约14%的粮食在收获后(hou)到(dao)零售前的供应链环节被损失掉。“十四五”期间，我(wo)国持续开展粮食节约行动，通过大力推广应用绿色储粮等技术，加快实施(shi)粮食绿色仓储提升行动，推进全链条节粮减损。
“十四五”以来，我(wo)国在粮食产后(hou)收储保质减损与绿色智慧仓储关键技术集成(cheng)与产业(ye)化示范(fan)、应急物资物流仓储调配保障等方(fang)面(mian)取得了重大技术突破。我(wo)国新建和改(gai)造升级仓容超6500万吨，粮仓绿色储粮功效和性能不断升级。通过加大投入(ru)力度，推进仓储设施(shi)建设，目前已经基(ji)本形(xing)成(cheng)与粮食生产、储备和流通相适应的粮食收储保障体系。截(jie)至目前，全国共(gong)有低温准低温储粮仓容2亿吨、气调储粮仓容5500万吨；国有粮库储粮周期内综合(he)损失率控制在1%的合(he)理范(fan)围内。在确保粮食数量安全同时，保质保鲜水(shui)平进一步提升。
（总台央(yang)视记者 梁丽娟(juan) 蒋树林 陈峰 张仲豪 杨滢）