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职业拳手转行粤(yue)菜大厨，这(zhe)两(liang)个看似毫不相关的职业有何共同点(dian)？粤(yue)菜的精髓在于(yu)平(ping)衡，既要食材新鲜，又要火候(hou)得当，调味(wei)更需恰(qia)到好(hao)处，就像拳手的节奏(zou)，失之毫厘，差之千里。戳视频，随CCTV-9纪录片《香港之味(wei)》 ，体(ti)验粤(yue)菜中(zhong)平(ping)衡的艺术(shu)！