4月15日晚间，龙大美食（002726.SZ）公布2023年(nian)年(nian)报。年(nian)报显示，2023年(nian)，龙大美食实现营业收(shou)入133.18亿元，公司食品板(ban)块实现收(shou)入22.23亿元，较上年(nian)同期增长34.60%，占公司营业收(shou)入的比例(li)由10.25%提升至16.69%；其中预制食品业务实现收(shou)入19.84亿元，同比增长50.94%。
回顾2023年(nian)，在大环境整体承压、养殖(zhi)行业受猪周期影响出现行业性(xing)深度亏损的背景(jing)下，龙大美食围绕研发(fa)、渠道、客户服务持续(xu)深耕(geng)食品业务，并对养殖(zhi)、屠宰传统业务板(ban)块做进(jin)一步优化，实现降本增效，从原(yuan)料供应、成本多方面反哺食品业务，形成产业闭环和良性(xing)发(fa)展，使得食品业务稳步成长为未来(lai)公司业务核心主体，为产业蝶变跃升奠(dian)定基础。
具备行业资源“禀赋” 预制食品板(ban)块增速亮眼推(tui)动转(zhuan)型蜕(tui)变
经过近30年(nian)发(fa)展，龙大美食现已(yi)成长为食品加(jia)工为主业的农业产业化国(guo)家重点龙头企(qi)业。2021年(nian)，龙大美食首次(ci)提出“一体两翼”总体发(fa)展战略，战略升级聚焦食品板(ban)块为主体，以屠宰和养殖(zhi)为两翼支撑，致(zhi)力于发(fa)展成为中国(guo)领先的食品企(qi)业。
随着(zhe)B端(duan)降本增效诉求的增长，叠加(jia)C端(duan)对方便快捷需求的提升，预制食品产业是(shi)近年(nian)来(lai)发(fa)展迅猛的新兴食品产业，从“中央一号文件”到多地出台新规，政策红利和市场内生双重驱动下，将在长期内呈爆发(fa)式增长态(tai)势。
全景(jing)网(wang)注意到，在众多玩家涌入竞逐(zhu)，竞争愈发(fa)激(ji)烈的赛道中，龙大美食凭借在上游原(yuan)材料、全国(guo)产业布局(ju)方面的先发(fa)优势，稳筑竞争“护城河”。公司依托养殖(zhi)、屠宰业务直接(jie)提供肉类原(yuan)料，缩(suo)短原(yuan)料采购的中间环节，并确保(bao)了预制菜客户的稳定原(yuan)料供给，有利于成本控制。物流配送上，随着(zhe)源头基地和食品加(jia)工厂的全国(guo)化广泛布局(ju)的深入，保(bao)障运输效率(lu)和产品新鲜度，在行业集(ji)中度提升的趋势下，具备更高业绩增长能见度。渠道建(jian)设上，公司坚持以B端(duan)为主、C端(duan)为辅的全渠道覆盖策略，B端(duan)层面，公司已(yi)经与超过1000家知(zhi)名(ming)企(qi)业客户达成合作，C端(duan)层面，公司深耕(geng)电商、社交平台运营，进(jin)一步提升线上产品销售规模。报告(gao)期内，公司京东平台销售额约为9,300万元，较上年(nian)增长6.79%，抖音销售约2,000万元，较上年(nian)增长319.93%；拼多多销售约1,600万元，较上年(nian)增长81.33%。
为贯彻“一体两翼”战略，驱动高质量发(fa)展，龙大美食进(jin)一步明晰(xi)食品、养殖(zhi)、屠宰三块业务“顶层设计”。公司屠宰业务总体设计产能1500万头，并逐(zhu)步提高产能利用率(lu)，夯实下游食品板(ban)块原(yuan)料供给。养殖(zhi)业务总体设计产能控制在屠宰产能的10%以内，实行严(yan)控成本，减少(shao)上游周期波动影响。食品板(ban)块现有加(jia)工产能15.5万吨，另有在建(jian)产能约17.5万吨，投产后食品产能将提升至33万吨/年(nian)，公司将持续(xu)加(jia)大食品业务投入，强化大单品战略，坚持产品创新，进(jin)一步提升食品板(ban)块业务占比。
随着(zhe)“一体两翼”战略优化，食品板(ban)块占比、效能的进(jin)一步提升，公司将逐(zhu)步摆脱猪价(jia)周期波动带来(lai)的不利影响，迎来(lai)突破式转(zhuan)型蜕(tui)变。
新品上市即具“爆品”潜质 严(yan)苛管控体系筑牢品质根基
从需求端(duan)看，C端(duan)消费者偏好迭代加(jia)速，联动B端(duan)餐饮(yin)愈发(fa)要求上游供应链对产品研发(fa)生产需求响应能力。对此，龙大美食构建(jian)以市场洞察，厨(chu)师、营养师，工业化转(zhuan)换和研发(fa)应用为核心的研发(fa)体系。
公司立足山东、上海、四(si)川三大国(guo)内领先的食品研发(fa)中心，形成“三位(wei)一体”的研发(fa)格局(ju)，便于快速掌握当地客户的需求和市场变化趋势，报告(gao)期内，公司持续(xu)加(jia)大研发(fa)投入，以消费者需求为导向，积极(ji)研发(fa)新产品。2023年(nian)，公司累计开发(fa)上市新产品113款，实现销售额约4.4亿元。同时公司围绕肥肠类、酥肉类、培根类、烤肠类、丸(wan)子类的产品矩阵，持续(xu)推(tui)进(jin)大单品战略，打造公司核心产品矩阵。2023年(nian)，公司肥肠类产品销售收(shou)入已(yi)突破3亿元，烤肠类产品突破1亿元，酥肉、培根类产品也已(yi)拥有上亿级体量。公司“大单品”战略初见成效。凭借突出的产品力以及市场力，公司陆续(xu)获得了“2023中国(guo)农业企(qi)业500强”、“2023中国(guo)制造业民营企(qi)业500强”、“2022胡(hu)润中国(guo)食品行业百强榜”、“2023中国(guo)肉类食品行业先进(jin)企(qi)业”、“全国(guo)畜禽屠宰质量标(biao)准创新中心全产业链健康肉试验示范(fan)基地”、“中国(guo)肉类食品安全信用体系建(jian)设示范(fan)企(qi)业”等多项荣誉。
当然，成就一个又一个亿万级明星产品的背后离不开品质坚守。龙大美食拥有二十多年(nian)对日出口(kou)的品质保(bao)障，严(yan)苛的出口(kou)品质管控体系锻造了龙大美食品质管理能力。公司建(jian)立了全方位(wei)质量与安全预警机制，及食品生产安全12道全链路工序，严(yan)守食品安全线，打造了以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保(bao)证体系，做到批(pi)批(pi)都检验，全程可追溯，实现对原(yuan)料、生产、产品的全过程把控。同时，公司品控部门拥有品质问(wen)题的一票否决权，严(yan)把出厂关(guan)。此外，龙大美食全资子公司杰科检测，是(shi)专业从事(shi)食品安全检测的国(guo)家级检测机构，年(nian)检测样品4万余(yu)个，为公司食品安全保(bao)驾护航。
行业发(fa)展起势之际，未来(lai)，龙大美食将凭借产业先发(fa)优势，聚焦食品板(ban)块，持续(xu)精耕(geng)“产、研、销、品”，重点将食品板(ban)块打造成为驱动公司长效增长的新增长极(ji)。（全景(jing)网(wang)）